Vill du ha en italiensk afton och servera något riktigt gott? Ja då ska du göra dessa goda italienska köttbullar som fått småputtra i en mild sås av tomat och basilika.

Italienska köttbullar i mild tomatsås med basilika

Portioner: 4

Ingredienser:

1/2 dl mellanmjölk (laktosfri)

1 skiva skivat bröd

1 gul lök, finhackad

1 liten vitlöksklyfta, finhackad

2 msk persilja, finhackad

1 ägg

salt och peppar

500 g nötfärs

1 liten gul lök, finhackad

1 vitlöksklyfta, finhackad

1 msk margarin 80%

1 tetra (400 g) passerade tomater

2 grönsaksbuljongtärningar

1 dl färsk basilika, hackad

2 1/2 dl matlagningsgrädde

Gör så här:

1. Börja med köttbullarna: Häll mjölken i en skål och lägg ner brödet krama ihop det.
2. Tillsätt de övriga ingredienserna och blanda väl.
3. Forma färsen till valnötsstora bollar och stek dem runt om i lite matfett.
4. Medan du steker köttbullarna kan du göra tomatsåsen. Börja med att fräsa lök och vitlök utan att de får färg, salta eventuellt lite.
5. Häll i passerade tomater, buljongtärningarna och basilika och låt såsen sedan sjuda i 10 minuter.
6. Tillsätt matlagningsgrädden och smaka av med lite salt och peppar.
7. Låt det koka upp och lägg sedan köttbullarna i tomatsåsen.
8. Låt  allt puttra ihop några minuter.
9. Servera köttbullarna och såsen med nykokt pasta.

ViktVäktarna

• WW Points (kostprogrammet från 2025): lägg till points för valfri pasta
  • Med 5-10 % nötfärs och 4 % matlagningsgrädde: 3 points per portion
  • Med 5-10 % nötfärs och 10 % laktosfri matlagningsgrädde: 6 points per portion
  • Med 12 % nötfärs och 4 % matlagningsgrädde: 11 points per portion
  • Med 12 % nötfärs och 10 % laktosfri matlagningsgrädde: 15 points per portion
• WW Points: 14 points med 10 % laktosfri grädde, 11 points med 4 % grädde. Lägg till points för pastan.