• 0-5 Points,  Frukost/Brunch,  KCAL,  Vegetariskt,  WW Points 2025-2026

    Grekisk yoghurt med rostad havregryn och varma blåbär

    / 2026/05/12

    Här kommer ett gott, nyttigt och mättande recept som passar både till frukost, mellanmål eller när du vill äta lite lättare till lunch eller middag. Jag har rostat lite havregryn tillsammans med pumpafrön och blåbär. Smaksättningen är enkel; lite kokosflingor, honung, kanel och vanilj pulver. Den varma röran häller du över yoghurten och sedan äter du den på en gång. Receptet nedan är till för 1 portion men det går att göra dubbla satser utan problem. Om du vill förbereda i förväg och göra flera satser för att ha i burk, så går det också bra. Hoppar bara över blåbären, den lägger du till när det är dags att äta. Smaklig måltid / Nadja 💕

    Grekisk yoghurt med rostad havregryn och varma blåbär

    Portion: 1

    Ingredienser:

    150 gram grekisk yoghurt 0 %

    1 dl havregryn/fiberhavregryn

    1 msk pumpafrön

    ½ msk honung

    2 tsk kokosflingor

    vaniljpulver och kanel efter eget tycke

    1 dl blåbär

    Gör så här:

    1. Värm upp en stekpanna.
    2. Torr rosta havregrynen tillsammans med pumpafröna och rör om lite då och då så att det inte bränns vid.
    3. Lägg till honung, kokosflingor, vanilj pulver och kanel efter eget tycke.
    4. Rör om tills honungen har smält.
    5. Lägg till blåbären, det går bra med både frysta och färska, och låt dem blir varma under omrörning. Om du gör en större sats så hoppar du över denna punkt och gör den istället när det är dags att servera.
    6. Lägg yoghurten i en serveringsskål och häll över den varma havreblandningen. Njut av det goda.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): 5 points per portion
    • KCAL: 344 kcal per portion
    läs mer
  • 6-10 Points,  Sallader,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Falafelsallad med Tabbouleh och ajvaryoghurt

    / 2025/07/04

    I dessa salladstider så gjorde jag en Falafelsallad med Tabbouleh och attans vad gott och fräscht det var. Jag har använt mig av färdig fryst falafel och bara fräst den lite lätt i pannan innan servering. Jag mycket väl tänka mig att även ha med denna sallad på picknicken/utflykten då den är god även som kall. Receptet nedan är för 2 portioner men dubbla det om ni är flera som ska äta. Ta de grönsaker du har i kylen för det har jag gjort och lägg till bönor, kokt ägg och annat om du så vill.

    Falafelsallad med Tabbouleh och ajvaryoghurt

    Portioner: 2

    Ingredienser: 

    10 stycken falafel (Findus Libanesisk falafel, fryst)

    valfria grönsaker så som isbergssallad, gurka, majs, paprika m.m.

    Tabbouleh:

    3 dl kokt bulgur

    ½- 1 dl hackad färsk persilja

    2 hackade tomater (ta gärna bort det vattniga kärnhuset)

    ½ hackad rödlök

    lite saft från en färsk citron

    Ajvaryoghurt:

    1 dl grekisk yoghurt 0%

    1 msk ajvar

    Gör så här:

    1. Tillaga Falafel och bulgur enligt anvisningarna på förpackningarna.
    2. Blanda ingredienserna till Ajvaryoghurten och låt det stå och dra i kylskåp tills resten är färdigt.
    3. Blanda den kokta bulguren med hackad persilja, tomat och rödlök. Smaksätt med lite citronsaft.
    4. Skölj grönsakerna till salladen och lägg ut det på tallrik.
    5. Lägg sedan på falafel, tabbouleh och ajvaryoghurten och servera. Smaklig måltid.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): 6 points per portion
    • WW Points: 8 personliga points per portion enligt receptet ovan.

    läs mer
  • 6-10 Points,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Bönbiffar med couscous och vitlöksyoghurt

    / 2019/02/07

    Oj vad detta var gott! Till och med min man som var lite skeptisk tyckte att det var jättegott. Hans kommentar var: Jag visste inte att det kunde vara så gott utan kött! Vi kommer absolut göra dessa biffar flera gånger. Biffarna höll bra ihop och gick inte sönder när jag stekte dem. Jag tog hjälp av en stekspade när jag vände biffarna och det gick hur bra som helst. Reglera styrkan i biffarna med att minska eller öka sambal oelek. Vi alla tycker lite olika eller så har man kanske barn som inte gillar stark mat. Testa er fram och prova själva. Perfekta även till matlåda dagen efter.

    Till 4 portioner så behöver man:

    Bönbiffar:

    1 finhackad gul lök

    1 klyfta vitlök

    1 msk tomatpuré

    ½ tsk sambal oelek (öka till 1 tsk om du vill ha det starkt)

    1 tetra svarta bönor (ca 400 gram)

    2 rivna morötter

    1 dl majskorn

    2 msk potatismjöl

    2 msk ströbröd

    2 ägg

    2 tsk rapsolja till stekning,

    Couscous med grönsaker:

    2 dl okokt couscous + vatten enligt förpackningens anvisningar

    champinjoner

    paprika

    sockerärter

    Vitlöksyoghurt:

    1 dl Larsas 0 % grekiska yoghurt eller 0,5% mild lättyoghurt

    pressad vitlök

    salt och peppar

    Gör så här:

    1. Börja med att blanda ihop yoghurten (valfri mängd) med lite pressad vitlök, salt och peppar. Blanda och låt det stå och dra så att smakerna kommer fram ordentligt.
    2. Gör därefter biffarna: Hacka den gula löken mycket fint och lägg det i en bunke.
    3. Pressa i vitlöken och blanda ner tomatpuré samt sambal. Blanda.
    4. Skölj av bönorna och lägg även ner dem i bunken.
    5. Mosa blandningen grovt med händerna.
    6. Tillsätt nu även de rivna morötterna. Smaksätt med lite salt.
    7. Lägg till sist majs, potatismjöl, ströbröd och ägg. Blanda ihop till en smet.
    8. Forma smeten till 8 biffar och stek i olja i en teflonpanna.
    9. Använd en stekspade när du vänder biffarna så att de inte går sönder.
    10. Medan du steker biffarna så kan du förbereda couscousen. Koka upp vatten i en vattenkokare.
    11. Häll couscousen i en kastrull, pudra över lite gurkmeja och salt.
    12. Häll över kokande vatten på couscousen, blanda och låt stå med locket på.
    13. Här passade jag på att steka lite champinjoner, paprika och sockerärter som jag sedan även blandade i couscousen när det var klart (du kan använda samma stekpanna som du stekte biffarna i).
    14. Servera biffarna med couscousröra och vitlöksyoghurt samt en krispig sallad till.

    ViktVäktarna:

    • WW Points (programmet från 2025): totalt blir det 6 points per portion
    • WW Points (tidigarekostprogram): totalt blir det 6 points per portion
    läs mer
  • 0-5 Points,  6-10 Points,  Frukost/Brunch,  Kött,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Zucchiniplättar med sås av fetaost och grillad paprika

    / 2010/09/14

    Detta recept var med i en Fontana tävling 2010 och det var riktigt skoj att bli tillfrågad att skapa ett recept där produkter från Fontana var med. Zucciniplättarna är perfekta nu till sommaren och serveras gärna med grönsallad till eller en bit bröd. Uteslut baconet och du får en helt vegetarisk rätt eller byt ut den till kalkon/kycklingbacon för att få ner pointsen. 

    Zucchiniplättar med sås av fetaost och grillad paprika

    Portioner: 4 personer

    Ingredienser:

    1 tsk salt

    2 ägg

    1 tsk bakpulver

    2 medelstora zucchini

    2 krm svartpeppar

    5 msk vetemjöl

    200 g grekisk yoghurt 0%

    2 st Fontana grillade paprikor

    grovmalen svartpeppar

    100 g Fontana Feta Original

    1/2 tsk citronolivolja

    2 krm salt

    140 g bacon för garnering (kan uteslutas)

    Gör så här:

    1. Skala och riv zucchinin grovt. Vispa upp äggen och blanda i bakpulver, mjöl, salt, grovmalen svartpeppar och den rivna zucchinin. 2.
    2. Stek en rågad matsked av smeten till plättar. Vänd dem försiktigt när de fått fin gyllenbrun färg och blivit fasta, efter ca 3 minuter.
    3. Såsen: Mixa grillad paprika, fetaost, yoghurt, salt, peppar och citronolja i en matberedare. Knaper stek baconet i små bitar och låt rinna av på hushållspapper.
    4. Lägg 4-5 zucchiniplättar per tallrik och häll såsen på sidan. Strö över lite knaperstekt bacon.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • Med bacon (fläsk): 9 points/portion
      • Med kycklingbacon: 4 points/portion
    • WW Points: 8 points/portion utan baconet inräknat. Ett paket bacon är 21 points men kan bytas ut mot kycklingbacon (4 points /förpackning).

    Foto: Fontana

    läs mer