kycklingben – Nadjaskitchen.se

6-10 Points, Buffé, Kyckling/Fågel, WW Points

Allroundmarinerade kycklingben

/ 2024/04/02

Att något så enkelt kan vara så smarrigt. Kycklingben brukar också vara väldigt uppskattad bland de små och allroundmarinaden ger benen mycket fin och snäll smak. De är även goda kalla så de passar också bra som picknickmat eller att ha på buffé. Dessa ben kan tillagas både i ugn, panna eller på grillen. Jag har tillagat dessa i ugnen och vänt dem när de fått fin färg på ovansidan.

Till 3-4 portioner behöver du:

1 påse kycklingben (cirka 1 kg), 1 påse Allroundmarinad, ev salt och lite peppar

Gör så här:

Tillred kycklingbenen enligt anvisning på marinadförpackningen. Stek kycklingbenen i 225°C i ca 25 minuter eller grilla tills de är genomstekta. Jag har lagt lite matolja i ugnsformen för att det inte skall fastna och man kan även hälla lite vatten, den dunstar sedan bort. Köttsaften ska vara klar och utan rosa inslag.

Du kan i princip servera vad som helst till dessa kycklingben, allt från grönsallad, potatissallad gjord på färskpotatis eller som på bilden couscous med paprika och majs.

ViktVäktarna

WW Points: 1 kg kycklingben är 43 points (41 points utan skinn). Det blir 3 points per kycklingben eller 6 points för 2 med skinn och 5 points för 2 utan skinn. Marinaden är 2 points. Lägg till points för couscous eller liknande.

läs mer

0-5 Points, Grillat, Kyckling/Fågel, WW Points

Drumsticks med New Orleans rub

/ 2022/03/11

Detta recept kan du båda använda när du kan grilla ute men även till att steka i ugnen. Allt beroende på väder och årstid eller hur det passar dig. Receptet fann jag i min ”prova-på”-hög och jag måste säga att det var verkligen på tiden. Den var ju hur god som helst! Detta är en rub (kryddmix som du gnider in köttet med) för er som gillar lite hetta och till er andra så ber jag er minska på cayennepepparn efter smak. Vad som är bra med en ”rub” är att man inte behöver låta den stå och dra till sig smaken som en marinad gör. Det är bara att krydda och sätta igång med grillningen/stekningen direkt.

New Orleans Rub som räcker till 8-12 kycklingben:

8-12 kycklingben

Kryddmix:

1 1/2 msk paprikapulver

1 msk salt

1/2 msk grovmalen svartpeppar

1/2 msk vitlökspulver

1/2 msk torkad oregano

1/2 msk torkad timjan

1/2 tsk malen cayennepeppar

Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till New Orleans rub/kryddmix och krydda kycklingbenen ordentligt med det, även under skinnet om det går.
Grilla kycklingen tills köttet släpper från benet (eller i ugnen på 225 grader, vänd gärna benen så att det steks på båda sidorna).