lätt lunch – Nadjaskitchen.se

Ibland när vi bara vill ha något lätt och enkelt, både till lunch och middag, så gör jag dessa smörgåsar. De passar även perfekt till helgen då vi oftast äter en sen frukost, snarare en brunch. Smörgåsarna påminner lite om pizza och därför gillar även de mindre barnen dem. Var bara försiktigt med ketchupen och lägg inte för mycket. Det behövs bara en lätt strykning av den, för det blir inte gott om den tar över. För att variera mina smörgåsar händer det att jag lägger i lite paprika eller lök också. Servera smörgåsarna med lite blandade grönsaker och så blir det perfekt.

Till två smörgåsar behöver du:

4 skivor vitt bröd,

4 tunna skivor rökt skinka,

4 skivor ost (17 %),

lite lite ketchup,

oregano efter eget tycke

Gör så här:

Värm smörgåsgrillen.
Börja med att lägga ut två skivor bröd.
Lägg till sedan skinka, ost, ketchup och oregano.
Stäng smörgåsen med ytterligare brödskiva.
Stäng smörgåsgrillen och låt smörgåsarna grillas i några minuter. Hur länge beror helt på hur frasiga och knapriga du vill ha.
Servera med en sallad och du har en enkel, snabb och god lunch eller middag.

Viktväktarna

WW Points (kostprogrammet från 2025):
- Med 10% ost = 6 points per smörgås
- Med 17% ost =7 points per smörgås
WW Points: 6 points per smörgås

Här kommer ett gott, nyttigt och mättande recept som passar både till frukost, mellanmål eller när du vill äta lite lättare till lunch eller middag. Jag har rostat lite havregryn tillsammans med pumpafrön och blåbär. Smaksättningen är enkel; lite kokosflingor, honung, kanel och vanilj pulver. Den varma röran häller du över yoghurten och sedan äter du den på en gång. Receptet nedan är till för 1 portion men det går att göra dubbla satser utan problem. Om du vill förbereda i förväg och göra flera satser för att ha i burk, så går det också bra. Hoppar bara över blåbären, den lägger du till när det är dags att äta. Smaklig måltid / Nadja 💕

Grekisk yoghurt med rostad havregryn och varma blåbär

Portion: 1

Ingredienser:

150 gram grekisk yoghurt 0 %

1 dl havregryn/fiberhavregryn

1 msk pumpafrön

½ msk honung

2 tsk kokosflingor

vaniljpulver och kanel efter eget tycke

1 dl blåbär

Gör så här:

Värm upp en stekpanna.
Torr rosta havregrynen tillsammans med pumpafröna och rör om lite då och då så att det inte bränns vid.
Lägg till honung, kokosflingor, vanilj pulver och kanel efter eget tycke.
Rör om tills honungen har smält.
Lägg till blåbären, det går bra med både frysta och färska, och låt dem blir varma under omrörning. Om du gör en större sats så hoppar du över denna punkt och gör den istället när det är dags att servera.
Lägg yoghurten i en serveringsskål och häll över den varma havreblandningen. Njut av det goda.

ViktVäktarna

WW Points (kostprogrammet från 2025): 5 points per portion
KCAL: 344 kcal per portion