• mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Små kakor

    Maryland cookies

     

    Hemmagjorda Maryland cookies är försvinnande goda, så akta er för att ha dem framme. Frys gärna in dem istället och plocka fram dem när du får gäster. Tänk på att kakorna är mjuka när de kommer ut ur ugnen och får sin rätta konsistens när de har kallnat. All mörk choklad är inte god, så välj en som du gillar för då blir kakorna godare.

    Maryland cookies-vvtillsammans-smartpoints-vvsmartmat-viktväktarna-cookies-småkakor-lättbakat

    Till cirka 40 stycken småkakor behöver man:

    3/4 dl hasselnötter, 100 gram mörk choklad, 125 gram smör, 2 dl strösocker, 1 msk vaniljsocker, 1 tsk bakpulver, 1 ägg, 1 nypa salt, 4 dl vetemjöl

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 175-180 grader. Hacka hasselnötterna och chokladen halvgrovt. Blanda ihop alla ingredienser utom nötter och choklad till en deg. Knåda inte degen för då blir glutentrådarna för starka och kakorna sega.

    Maryland cookies-vvtillsammans-smartpoints-vvsmartmat-viktväktarna-cookies-småkakor-lättbakat

    Blanda ner nötter och choklad i degen. Dela degen i två bitar. Rulla dem till två rullar, ca 4 cm i diameter. Skär dem i skivor ½ – 1 cm tjocka.

    Maryland cookies-vvtillsammans-smartpoints-vvsmartmat-viktväktarna-cookies-småkakor-lättbakat

    Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper. Grädda kakorna mitt i ugnen i 9-15 minuter. Ugnsvärmen kan variera i olika ugnar så provgrädda gärna någon kaka innan du gräddar allihop. Låt kakorna svalna på plåten. Kakorna går bra att frysa in i 2-3 månader.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela satsen har 151 smartpoints. En kaka är 4 smartpoints vid 40 stycken småkakor
    • mittWW Smartpoints GRÖN: En kaka är 4 smartpoints vid 40 stycken småkakor