• Korv,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Pastarätter

    Chorizo i paprika och chilisås

     

    Om du gillar stark mat så ska du absolut provlaga detta. Chorizoslantar i en creme fraiche sås som är smaksatt med paprika och chili. Rätten går mycket snabbt att tillaga och är perfekt som vardagsrätt. Och såsen blir är för tjock så kan du spä ut den med lite vatten. Lägg till olika grönsaker: paprika, lök, purjolök, champinjoner, sockerärter eller vad du själv föredrar.

    Chorizo med paprika och chili

    Till 4 portioner:

    5 chorizokorvarchorizo, 2 1/2 dl creme fraiche chili och paprika 13%, paprika, lök, 4 portioner pasta

    Gör så här:

    Börja med att koka pastan. Slanta korvarna och hacka paprikan och löken i mindre bitar. Fräs alltsammans i traktörpanna eller lite djupare stekpanna.

    Chorizo i paprika och chilisås

    När korvarna har fått färg och grönsakerna mjuknat så häller du i creme fraichen. Rör om och låt det bli varmt. Servera korven med nykokt pasta. Snabbt och enkelt, men så gott.

    Viktväktarna:

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 13 smartpoints/portion vid val av 9 % chorizokorv + 80 gram pastaportion
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 13 smartpoints/portion vid val av 9 % chorizokorv + 80 gram pastaportion
  • Asiatiskt,  Kyckling/Fågel,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Paneng Gai

     

    Detta är en av rätterna vi fick provsmaka på Thai-matlagningskvällen som jag var på tidigare. Paneng Gai är wokad kyckling med sugar snaps smaksatt med thailänds het röd curry, galanga och kokosmjölk. Denna rätt är lite starkare i smaken men så god och väldigt snabblagad som de flesta thai-rätter är. Om du inte har en wokpanna så går det bra att använda en vanlig stekpanna med lite högre kanter. Fräs allt i omgångar så går det mycket fortare.

    Du behöver detta till 4 portioner:

    2 msk olja till stekning, cirka 400 g kycklingfiléer (fint strimlade), 70 g sugar snaps, 1 påse Santa Marias Thai Paneng Spice Mix, 1 burk (400 ml) Santa Maria Thai Organic Coconut Milk, 4 portioner äggnudlar

    Gör så här:

    Stek kycklingen i olja på medelhög värme tills den fått fin färg. När kycklingen nästan är klar tillsätter du sugar snaps. Strö över Paneng Spice Mix och häll på kokosmjölken. Koka  äggnudlarna efter förpackningens ansvisningar. Blanda sedan ner nudlarna i woken och servera genast. Servera gärna med små citronskivor som dekoration.

    ViktVäktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 12 smartpoints med lätt kokosmjölk.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 12 smartpoints med lätt kokosmjölk.