April är snart slut och jag tycker det är ofattbart. Tiden bara rusar iväg och jag hinner inte riktigt med. Här kommer i alla fall en ny middagsmeny inför nästa vecka och Valborg. Firar du den på något speciellt sätt? Det gör inte vi, våra barn är stora för länge sedan och vi njuter bara av extra ledigheten. Hur det än är så önskar jag dig en fin Valborg och Första Maj! Nadja

Måndag: Krämig pasta med sparris

Tisdag: Filéspett med grönsaker

Onsdag: Grekisk fläskkarré med tzatziki och medelhavssallad 

Torsdag: Äggkaka med ost och paprika (vegetariskt)

Fredag: Kyckling Cashew

Lördag: Köttfärsrulader med tomatsås och grönsaker

Söndag: Halstrad fisk med frisk basilikasås