• mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Söta pajer

    Knäckig smuläppelpaj

     

    Jag blev lockad en kväll att baka detta på Facebook. Jag följer Tidningen Hembakat där och de suktade mig med detta recept. Jag har minskat lite på sockret då jag anser att sirapen ger också en sötma och mycket riktigt så blev pajen lagom söt. Pajen är mycket lättlagad.

    Knäckig smuläppelpaj-vvsmartmat-smartpoints-tidningen he,bakat- äppelpaj-kanel-socker-lättlagad

    Till 1 paj (10-12 bitar) behöver man:

    Smuldeg: 150 gram smält smör, 3 dl havregryn, ½ tsk bakpulver, 1 dl strösocker, 1 nypa salt, 2 ½ dl vetemjöl, ½ dl ljus sirap

    Fyllning: 3 äpplen, 2 msk strösocker, 1 tsk kanel

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop smält smör, havregryn, bakpulver, sirap och mjöl till en smulig deg i en bunke. Skala och skiva äpplena tunt. Lägg dem i en smord pajform, ca 24 cm i diameter. Strö över socker och kanel och blanda. Smula degen över äpplena. Grädda pajen mitt i ugnen i cirka 35-40 minuter eller tills pajen är gyllenbrun och äpplena mjuknat. Servera gärna vaniljsås till.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela pajen är 125 smartpoints. Dela det med antalet bitar man serverar, tex vid 12 bitar så blir en bit 10 sp. Lägg till smartpoints för eventuell vaniljsås.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela pajen är 125 smartpoints. Dela det med antalet bitar man serverar, tex vid 12 bitar så blir en bit 10 sp. Lägg till smartpoints för eventuell vaniljsås.

     

  • mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Söta pajer

    Äppel- och kokospaj

     

    Äntligen dags för årets äppelskörd. Nu ska det njutas av alla goda äppelpajer, kakor och efterrätter. Du finner redan nu en hel del recept med äpplen under kategorierna: Efterrätter, Mjuka kakor, Muffins och Pajer. I detta recept blandas äpplen ihop med lite kokos i en ljuvlig paj. Den är inte alls så söt som pajer kan vara. Servera gärna lite vaniljsås eller en klick grädde till.

    Till en paj behöver du:

    Pajdeg: 100 g smör, 2 dl vetemjöl, 2 msk vatten

    Fyllning: 3 medelstora äpplen, 2 ägg, 1 1/2 dl florsocker, 2 dl kokosflingor, 1/4 tsk malen ingefära, 1 1/2 dl het mellanmjölk

    Gör så här:

    Blanda ingredienserna till degen. Kavla eller tryck ut den i en pajform, ca 22 cm i diameter. Skala, kärna ur och skiva äpplena. Fördela dem över pajskalet. Vispa ägg och florsocker pösigt. Tillsätt kokos, ingefära och het mjölk. Bred fyllningen över äpplena.

     Grädda pajen i 200 grader i cirka 30 minuter. Pajen ska få en vacker gyllene färg och fyllningen har stelnat. Servera pajen avsvalnad med inte kall.

    Vitkväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: Totalt för hela pajen så är det 97 smartpoints. Dela det med antal bitar, exempel: vid 10 bitar = 10 smartpoints/bit. Lägg till smartpoints för eventuellt vaniljsås eller liknande.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Totalt för hela pajen så är det 101 smartpoints. Dela det med antal bitar, exempel: vid 10 bitar = 10 smartpoints/bit. Lägg till smartpoints för eventuellt vaniljsås eller liknande.
  • Middagsmenyer

    Veckans middag 2

     

    Oj vad tiden går! Här kommer redan matlista nummer 2. När jag gör denna matlista så tänker jag på att den ska vara så varierad som möjligt och jag försöker få med fisk minst 1 gång i veckan. Är det något ni saknar på den ? Säg till i så fall för jag är alltid öppen för bra idéer. Och till sist vill jag bara säga att det var jättekul att läsa att ni gillade förra veckans matlista, lämna gärna fler kommentarer…

    ~***~

    Måndag:

     

    Grillad kassler med grönsakspytt

    Tisdag:

    Tandoorikyckling med bönsallad

    Onsdag:

    Fisk à la Bourguignonne med färsk potatis

    Torsdag:

    Fjärilspasta med köttfärssås

    Fredag:

    Biffröra med bakad potatis

    Lördag:

    Ostlängd med skinka och purjolök

    Äppelpaj med smultäcke

    Söndag:

    Barbequekotletter med grönsaksris

    ~***~

    Ha en trevlig vecka!

    /Nadja

     

     

     

     

  • Söta pajer

    Smulpaj med syrliga äpplen

     

    Detta kanske är mer av en paj man gör till hösten, men vi här hemma uppskattar den året. En riktigt god äppelpaj med ett frasigt smuligt täcke med mycket vaniljsås, det är inte mycket som slår det eller vad säger ni? Pajen går även mycket fort att göra och de flesta ingredienserna har man alltid hemma. Det är bara att kavla upp ärmarna och sätta igång.

    Propoints: Totalt 32 propoints för hela pajen enligt receptet nedan. Vid 8 bitar så är en bit 4 pp

    Äppelpaj

    Till en pajform behöver du:

    4-5 syrliga äpplen

    Smuldeg: 75 g smör, 1/2 dl strösocker, 1 tsk kanel, 3 dl havregryn

    Gör så här:

    Värm ugnen till 225 grader. Skala, kärna ur och klyfta/skiva äpplena rätt så tunt. Lägg dem i en smord pajform/ugnsform. Blanda samman de torra ingredienserna i en skål. Fördela matfettet i blandningen med fingertopparna till en grynig massa.

    Äppelpaj

    Strö smulblandningen över äpplena. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter. Passa mot slutet så att den inte får för mycket färg.

    Äppelpaj med vaniljsås

    Servera äppelpajen varm med vaniljsås, vaniljglass eller vispad grädde. Mumsfilibabba.

    TIPS! Receptet är utklippt från någon havregrynspåse och jag brukar alltid dubbla satsen till smuldegen för den är så god. Till en mindre långpanna så kör jag trippelsats och det blir inte ofta något över när denna paj bjuds.