• Kött,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Philly Cheese Steak Sandwich

     

    Detta är ytterligare ett recept från mästerkocken Amirs kokbok: ”Smart Skräpmat”. Den är godkänd och jag misstänker att Amir försök få till det enligt hur man serverar det i New York. Jag skulle bara vilja ha lite mera kryddor i och lagar jag rätten en gång till så lägger jag säkerligen i även med vitlök. Ni får provlaga och se själva om ni håller med mig.

    Philly Cheese Steak Sandwich-amir-mästerkock-smart skräpmat-kokbok-viktväktarna-vvtillsammans-propoints-sandwich

    Till 4 portioner behöver man:

    2 gula lökar, 2 paprikor, 500 g lövbiff, 4 baguetter à 15 cm, 1 msk smör, 1 msk olivolja, 1 hönsbuljongtärning, 2 dl riven cheddar 17%, salt, svartpeppar

    Gör så här:

     Skala löken. Strimla lök och paprika och skär lövbiffen i 1 cm stora strimlor. Sätt ugnen på 200 grader och grilla baguetterna 5-6 minuter tills den blir knaprig.

    Philly Cheese Steak Sandwich-amir-mästerkock-smart skräpmat-kokbok-viktväktarna-vvtillsammans-propoints-sandwich

    Hetta upp en djup stekpanna och fräs lök och paprika i smör och olivolja. Lägg i köttet och buljongtärning när löken och paprikan börjar bli mjuk. Fräs på hög värme 5-6 minuter tills köttet är ordentligt brynt.

    Philly Cheese Steak Sandwich-amir-mästerkock-smart skräpmat-kokbok-viktväktarna-vvtillsammans-propoints-sandwich

    Ta av stekpannan från värmen och lägg i ost och rör om på en gång så att den inte skär sig. Salta och peppra, rör om. Dela baguetterna på längden. Lägg på köttet och servera med sallad. Hoppas det smakar!

    Viktväktarna:

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 12 smartpoints per portion (2 halvor), byt ut till 12% ost och ta bort smöret vid stekningen så blir rätten 10 smartpoints för 2 halvor.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 12 smartpoints per portion (2 halvor), byt ut till 12% ost och ta bort smöret vid stekningen så blir rätten 10 smartpoints för 2 halvor.
  • Sallader

    Sallad med lövbiffsstrimlor

     

    Japp, detta blev kvällens middag. Min gubbe här hemma fixade middagen medan jag var tvungen att arbeta över lite. Så det blev lövbiff med pommes frites och beasås. För min del så blev det sallad med lövbiffsstrimlor. Okej, jag erkänner…jag tog någon enstaka pommes och doppade lite i såsen för det är ju så gott! Det blev lite finare mat denna måndag för våran lilla gumma klarade nationella provet i matte (gymnasienivå) och det måste självklart firas.

    Sallad med lövbiffsstrimlor

    Salladen var enkel för min del. Jag tog bara de grönsaker som vi hade hemma (isbergssallad, gurka, paprika, tomat, majs, purjolök i tunna skivor) och lade sedan på strimlad lövbiff. Lövbiffen var starkt kryddad med vitlök, peppar och salt så ingen dressing behövdes. Lövbiffen ska stekas väldigt snabbt i panna för att den inte ska bli hård, torr och tråkig. En bit baguette till detta är gott och gör salladen mer mättande. Trevlig kväll.