• mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Tårtor

    Sommarens jordgubbstårta

     

    Som jag kanske skrev i något tidigare inlägg så har min käre make fyllt år. Då han älskar allt med bär och frukt i, passade jag på att göra denna goa jordgubbstårta.Tårtan är snabb att göra och med färska jordgubbar så blir det lite extra sommarlyxigt! Må så gott!

    Somrig jordgubbstårta

    Detta behöver du till cirka 8-10 bitar:

    Botten: 3 ägg, 2 dl socker, 2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1/2 dl mellanmjölk

    Fyllning: ca 1 1/2 msk marsanpulver kok, knappt 2 dl mellanmjölk, 2 msk socker, 4 dl vispgrädde, 1 liter jordgubbar, 10 st maränger

    Gör så här:

    Börja med att göra botten: Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl med bakpulver och sikta ner i äggsmeten under omrörning. Tillsätt mjölken och blanda till en jämn smet. Häll smeten på en bakpappersklädd långpanna och bred ut det jämnt. Grädda mitt i ugnen i 250 grader i cirka 5 minuter. Stjälp upp botten på sockrat papper. Dra av papperet som kakan gräddats på, pensla papperet med lite vatten om den inte vill lossna lätt. Lägg över en fuktig handduk och låt svalna.

    Koka fyllningen medan kakan svalnar: Koka samman marsankrämen enligt förpackningens anvisningar och låt den kallna. Vispa grädden och blanda samman med vaniljkrämen. Smula sönder lite maränger efter smak, marängerna kan förstås uteslutas. Har du tid så gör gärna egna maränger för de smakar så mycket bättre än de färdigköpta. Dela bottnen i 3 delar. Varva botten vaniljgrädde och skivade jordgubbar. Spara en del jordgubbar och maränger så att du kan garnera tårtan efter tycke och smak. Ha tårtan i kyl tills den ska serveras. Njut!

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: Tårtan har hela 150 smartpoints enligt receptet ovan och med 40 % grädde. Med 20 % grädde så blir det 121 smartpoints totalt. Dela det med antalet bitar som serveras.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Totalt är tårtan 156 smartpoints enligt ovan. Vid 8 bitar så blir en bit 20 sp och vid 10 bitar 16 sp.
  • Nadja tipsar

    Tips inför midsommar!

     

    Jordgubbar är ju ett måste till midsommar och det vanligaste är nog att man bjuder på en klassisk Jordgubbstårta. Men det behöver inte vara så. Man kan bjuda på något så enkelt men så grymt gott som jordgubbar med vaniljglass. Eller kanske något av dessa förslag:

    Jordgubbstriffle med mandel och kokos

    En Jordgubbstriffle är nästan som en Jordgubbstårta men den går så mycket snabbare att göra!

    Rulltårta med jordgubbar och lemon curd

    En Rulltårta med jordgubbar och lemon curd är inte heller fy skam.

    Jordgubbspaj

    En ljummen Jordgubbspaj med vit choklad och rårörd vaniljkräm är ju såååå gott!

    Crème Anglais med jordgubbskräm

    Om du vill göra det lite finare så ska du absolut servera Crème Angaise med jordgubbskräm.

    Jordgubbstårta med vit chokladgrädde

    Men om du absolut vill göra en tårta så kan du antingen göra en Jordgubbstårta med vit chokladgrädde

    Somrig jordgubbstårta

    eller kanske denna somriga Jordgubbstårta. Vilket förslag nappar du på? Hur det än nu blir så vill jag passa på och önska er alla läsare en riktigt fin midsommar! Kram kram Nadja