• mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Söta pajer

    Hallon- och rabarberpaj med knäcktäcke

     

    Denna goda paj bjöd en kollega på jobbet strax innan hon slutade arbeta hos oss. Den är så god så jag delar den även med er. Den har ett knäckigt täcke med smak av kola som passar bra ihop med de syrliga hallonen och rabarbern. Att den är snabb att fixa till är bara ett plus. Servera gärna en god och fluffig vaniljsås till.

    Hallon- och rabarberpaj med knäcktäcke - smartpoints - vvtillsammans - viktväktare - rabarberpaj - hallon -

    Till 1 paj (6-8 personer) behöver man:

    Fyllning: 500 gram rabarber, 2 dl frysta hallon, 1 tsk vaniljsocker, 3 msk strösocker, 2 msk potatismjöl

    Knäcktäcke: 150 gram smält smör, 1 dl vispgrädde, 3/4 dl ljus sirap, 2 ½ dl havregryn, 2 dl vetemjöl, 2 dl strösocker, 1 tsk bakpulver, ½ tsk vaniljsocker

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 175 grader. Skär rabarbern i mindre bitar och blanda det med hallon, socker, vaniljsocker och potatismjöl i en bunke. Häll ner blandningen i en smord pajform.

    Hallon- och rabarberpaj med knäcktäcke - smartpoints - vvtillsammans - viktväktare - rabarberpaj - hallon -

    Smält smoret i en kastrull och tillsätt vispgrädde och sirap. Låt detta koka upp under omrörning. Blanda samtliga torra ingredienser i en bunke och häll över smörblandningen. Bred ut smeten över fyllningen och grädda mitt i ugen i cirka 34-40 minuter, tills pajen fått fin färg. Låt svalna något och servera med glass eller vaniljsås.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela pajen har 174 smartpoints, dela det med antal portioner. T.ex vid 8 portioner 22 smartpoints (exkl. vaniljsås), vid 10 portioner 17 smartpoints. Om man byter ut grädden mot mellanmjölk så får pajen 157 smartpoints.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela pajen har 174 smartpoints, dela det med antal portioner. T.ex vid 8 portioner 22 smartpoints (exkl. vaniljsås), vid 10 portioner 17 smartpoints. Om man byter ut grädden mot mellanmjölk så får pajen 157 smartpoints.
  • Middagsmenyer

    Veckans middag 10

     

    Börjar ni tröttna på “Veckans middag”? Eller tycker ni fortfarande det är bra? Här kommer vilket som veckans matlista, en rätt så varierande lista enligt mitt tycke. Spana in veckan goda…Hallonpajen…den ju bara så suveränt god! Trevlig vecka på er…Nadja

    ~***~

    Måndag:

    Piripirikassler med ris och korn

    Tisdag:

    Falukorvsstubbar med pasta

    Onsdag:

    Fransk tomatfisk med gott brödströssel

    Torsdag:

    Paneng Gai

    Fredag:

    Kryddade Lövbiffsstrimlor med stekt lök i ris

    Lördag:

    Italienska köttbullar i mild tomatsås med basilika

    Hallonpaj

    Söndag:

    Köttfärsfyllda paprikor

     bloglovin