• Asiatiskt,  Kyckling/Fågel,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Kyckling Paneng Red Curry

     

    Denna kycklingrätt är så enkel att göra och rätt så snabblagad också. Jag har använt mig av Santa Marias kryddpåse för att göra det enkelt som möjligt, hittade den bland alla andra Asien-produkter. Och för att det ska gå riktigt snabbt så använde jag mig av en påse frysta wokgrönsaker.

    Kyckling Paneng Red Curry-smartpoints-vvsmartmat-vvtillsammans-thaimat-thai-weightwatchers-redcurry-kokosmjölk

    Till 4 portioner behöver man:

    500 gram kycklingfilé, 1 burk kokosmjölk, 1 kryddpåse Asian Spices Paneng Red Curry, 1 tsk matolja, valfri mängd av wokgrönsaker

    Gör så här:

    Värm en wokpanna/traktörpanna med matoljan. Strimla kycklingfiléerna och fräs den i panna. Lägg till grönsakerna efter en stund och låt dem fräsa med. De ska bara mjukna lite.

    Kyckling Paneng Red Curry-smartpoints-vvsmartmat-vvtillsammans-thaimat-thai-weightwatchers-redcurry-kokosmjölk

    Tillsätt sedan kryddpåsen, blanda och lägg till kokosmjölken. Låt det puttra ihop i några minuter och servera det sedan tillsammans med kokta äggnudlar eller med ris.

    Kyckling Paneng Red Curry-smartpoints-vvsmartmat-vvtillsammans-thaimat-thai-weightwatchers-redcurry-kokosmjölk

    ViktVäktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 6 smartpoints per portion enligt receptet ovan med lätt kokosmjölk och 11 smartpoints med vanlig. Lägg till points för äggnudlar eller liknande.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 6 smartpoints per portion enligt receptet ovan med lätt kokosmjölk och 11 smartpoints med vanlig. Lägg till points för äggnudlar eller liknande.

    Instagram: Nadjaskitchen

  • Nadja tipsar

    Visste ni att…

     

    Gillar ni tacos? Då undrar jag om ni visste att Old el Paso har börjat fritera sina chipsprodukter i solrosolja istället för palmolja? Det är bättre och hälsosammare och inte nog med det, på så sätt innehåller chipsen 80 % mindre mättat fett! Bravo Old el Paso, jättebra gjort!

    Jag har smakat dessa och finner dem mycket goda, men som alltid så är de svåra att äta (men det hindrar en inte alls eller hur?). Hur gör ni? Har ni några bra tips på hur man ska äta tacoskal utan att spilla ut hälften av fyllningen?

     bloglovin

  • Matbröd

    Goda Ostfrallor

     

    Jag fick ett litet paket från Skånemejerierna. I paketet låg Alleruds Prästost i en julförpackning tillsammans med en ostkniv och ett recept på Kuvertbröd. Det gav mig idén om att göra goda ostfrallor, det vill säga smält ost på vanliga frallor. Naturligtvis kan man använda vilken ost man än har där hemma, men för att få en lite starkare smak och känna av osten så bör man välja en lagrad ost.

    Ostfrallor

    Det du behöver till cirka 20 stycken frallor är:

    50 g jäst, 4 dl fingervarmt vatten, 10 dl vetemjöl, 1/2 dl rapsolja, 1 msk sirap, 2 tsk salt, 2 dl riven ost (gärna lagrad), 1 ägg till pensling

    Gör så här:

    Lös upp jästen i det fingervarma vattnet och blanda sedan i allt utom osten. Arbeta degen gärna med en maskin eller elvisp i minst 10 minuter. Låt degen sedan jäsa till dubbel storlek.

    Deg till ostfrallor

    Rulla ut degen till en avlång bit på ett mjölad bakbord. Delen rullen i 20 lika stora bitar.

    Bitar till ostfrallor

    Lägg bitarna på en bakpappersklädd plåt och låt dem jäsa i 30 minuter till. Sätt ugnen på 225 grader så att den kan bli varm under tiden frallorna jäser. När de har jäst klart penslar du dem med ett uppvispat ägg och strör på den rivna osten. Grädda dem sedan mitt i ugnen i cirka 12 minuter eller tills de får fin vacker gyllenbrun färg.

    Ostfralla

    För att variera bröden så kan man istället för osten strö på vallmofrön, sesamfrö, pumpafrö, solrosfrö eller låta dem helt enkel vara “nakna”.

    Alleruds prästost

    Tusen tack till Skånemejerier för den goa osten, den kommer användas till mer brödbak och till gratänger för att få en lite starkare ostsmak.

    ~***~

    Vill du baka något fint julbröd? Varför inte göra Julgranbrödet?

    Julgransbröd

    Julgransbröd

    ~***~

     bloglovin