• Middagsmenyer

    Veckans middag nummer 83

     

    Det är sista veckan i april (?!) och våren vill liksom inte riktigt komma. Det är fortfarande kallt och risk för snö. Man börjar ju undra om det kommer något varmare väder eller blir det en kall och regnig sommar? Det hoppas jag verkligen inte.

    Inför veckans middag så vill jag att ni på söndag planerar in och gör Köttfärsfyllda paprikor. Mitt recept är det enklaste som finns och det är ju så gott! Och till det är det extra gott med nybakat bröd, så att du kan doppa det i saften från paprikorna. Mums!

    ~***~

    Måndag:

    Fyllda Pastakuddar

    Tisdag:

    Citron- och kyckling

    Onsdag:

    Italiensk ugnstekt korv

    Torsdag:

    Hoki i gräddig purjolöksås

    Fredag:

    Svampgratinerade färsbiffar

    Lördag:

    Chipotlemarinerad karré

    Söndag:

    Köttfärsfyllda paprikor

    Vallmofläta

    Veckans söta:

    Äppelmazariner

  • 11 och mer points,  Pasta,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025

    Fyllda pastakuddar i tomatsås

     

    Det här receptet kommer ursprungligen från en matkasse, Linas matkasse om jag inte minns helt fel. Det är en väldigt snabblagad rätt och därför perfekt till vardags. Du kan själv anpassa receptet om du vill ha det köttfritt eller inte.

    Till fyra portioner behöver du:

    140 g bacon, 2 broccolistånd, 2 paket färsk pastakuddar/ravioli (ricotta och spenat), 500 g färdig pastasås tomat/basilika

    Gör så här:

    Koka upp en stor kastrull med vatten till tortellinin. Tärna baconet (uteslut om du vill ha det vegetariskt) och stek i en panna utan fett. Låt rinna av på hushållspapper. Dela broccolistånd i små buketter. För att spara på disk ska du låta broccolin koka tillsammans med tortellinin i 2-3 minuter.

    Koka pastakuddarna enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och häll i pastasåsen. Lägg det på den varma plattan och låt det snabbt värmas upp. Servera pastakuddarna med tomatsåsen, broccolin och toppa med knaprig bacon. Om du är vegetarian så är det bara att skippa baconet och det är grönt!

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • Utan bacon: 13 points per portion
      • Med kycklingbacon: 14 points per portion
      • Med (fläsk) bacon: 18 points per portion
    • WW Points: 18 points med bacon, 14 points med kycklingbacon och 13 points utan om du vill ha rätten helt köttfri.