• Kött,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Skinkschnitzel med svamptäcke

     

    Jag hade lite skinkschnitzel och fina färska champinjoner hemma, sökte i ViktVäktarnas receptbas och fann detta recept (där heter den Skinkschnitzel med champinjonsås).  Jag har justerat receptet efter det jag hade hemma och här kommer resultatet. Jag kan tänka mig att det är lika gott med kyckling eller fläskkotlett, om man inte vill använda skinkschnitzel.

    Till 4 portioner behöver man: 

    250 gram champinjoner eller annan svamp,1 tsk vetemjöl, 2 tsk Bregott mellan (eller annan matfett till stekning), 2 ½ dl Gräddmjölk (6 %), 1 tsk soja, 500 gram Skinkschnitzel (fina skivor utan fett), 1 röd paprika, 4 morötter, 800 gram potatis

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 200°. Skiva svampen och stek i 1 tsk margarin tills de vattnat ur sig. Pudra över mjölet och blanda runt. Tillsätt grädden, sojan och smaka av med salt och peppar. Koka upp och låt puttra i några minuter.

    Bryn schnitzlarna i resten av matfettet, en minut på varje sida. Salta och peppra och lägg över i en ugnsform. Skär paprikan i skivor och lägg på schnitzlarna. Häll på champinjonsåsen och ställ in i ugnen 20 minuter. Koka potatisen under tiden, jag la även i morötterna och kokade dem för att vara snäll mot magen, men ni gör som ni vill med era morötter.  Servera köttet med den kokta potatisen, morötterna, lite mer grönsaker och persilja.

    ViktVäktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 10 smartpoints per portion inkl potatis
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 11 smartpoints per portion inkl potatis
  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr: 36/2014

     

    Idag har det varit ganska många “måsten” som behövdes göras och nu kan jag äntligen sätta mig framför datorn och fixa fram en ny veckomatsedel. Det är verkligen roligt att den fortfarande är så uppskattad. Besöksantalet ökar markant när den kommer ut och det är beviset på att ni gillar detta stående inlägg. Gå gärna tillbaka i tiden och kika på tidigare veckomenyer genom att klicka på kategorin:  Veckans middagstips. Om det är något recept ni vill ha uträknat i propoints så är det bara att hojta till. Jag kommer att räkna ut det åt er så fort jag kan och meddela det på bloggens Facebooksida. Ha nu en riktigt fin vecka! / Nadja

    Risröra med kassler och teriyaki

         Ragu med Rigatoni     Potatissoppa med purjolök och majs     Korvstroganoff med texmex smak

         Panerad schnitzel     Torsk med nudelwok     Lätta köttgrytan

    Måndag: Risröra med kassler och teriyaki

    Tisdag: Ragu med rigatoni

    Onsdag: Potatissoppa med purjolök och majs (vegetarisk) (propoints)

    Torsdag: Korvstroganoff med tex mex smak (propoints)

    Fredag: Panerad Schnitzel med spicy touch

    Lördag: Torsk med nudelwok (propoints)

    Söndag: Lätta köttgrytan

    Veckans söta: Chokladkaka med kokostäcke (propoints)

  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr: 153

     

    Måndag och ny vecka. Hösten är här och vädret är väldigt omväxlande har jag förstått. Jag har ju varit hemma och sängliggande, men de andra familjmedlemmarna har sagt att det är jättesvårt att veta vad man ska ha på sig för kläder. På morgonen kan det vara riktigt kallt och nära noll grader och på eftermiddagen för varmt eller så ösregnar det. Men det är väl hösten i ett nötskal kanske, väldigt omväxlande. Vad kan jag säga om veckans middagsmeny? Jo allt är värt att provlaga, rätterna smakar mycket och alla recepten är propointsberäknade. Ha en bra vecka och håll er friska! Nadja

    Veckans middagstips nr: 153

    Ostfylld kasslerMåndag: Ostfylld kassler

    Fyllda pastakuddar med tomatsåsTisdag: Fyllda pastakuddar (veggo)

    Skinkschnitzel med risoniOnsdag: Skinkschnitzel med risoni

    Lady & Lufsen tomatsoppaTorsdag: Krämig italiensk tomatsoppa

    Crunchy Salsa BurgerFredag: Crunchy Salsa Burger

    Tikka Masala kycklinggrytaLördag: Tikka Masala gryta

    Biffröra med bakad potatisSöndag: Tacobiffröra med bakad potatis

    Italienska mandelskorporVeckans söta: Italienska mandelskorpor

    Joina mig även här:

    instagram#Nadjaskitchen

    facebookNadjaskitchen.se

  • Middagsmenyer

    Veckans middag nr 54

     

    Å så var det måndag igen och min semester är över. Det hade faktiskt varit skönt med en vecka till, trots att vädret har varit rätt så dåligt. Det brukar inte störa mig alls, utan jag får då en ursäkt att pyssla här hemma istället och det gillar jag allra mest. Men samtidigt så kan det vara skönt att få komma tillbaka till vardagslunket. Då återkommer rutinerna och allt som hör där till och det kan vara bra. Hoppas på fin höst då den verkar komma med stormsteg. Missa inte veckans söta: Sega Daimrutor, de är ju så enkla att göra men såååå goda. Må så gott! Nadja

     ~***~

    Måndag:

    Falukorv med pepparrotssås

    Tisdag:

    Kycklinggratäng

    Onsdag:

    Spagetti med supergod kasslersås

    Torsdag:

    Senapsbiff med stekta grönsaker

    Fredag:

    Pizza med kassler och champinjoner

    Lördag:

    Kycklingpaj

    Sega daimrutor

    Söndag:

    Panerad schnitzel

    bloglovin