Finns det något godare än en smulpaj? Många gånger undrar jag varför man inte gör det oftare för det är gott och det går snabbt. Till denna paj använde jag mig av frusna hallon men det går lika bra med färska, då kan du nästan skippa potatismjölet.  Till detta serverades det en ljuvlig vaniljkräm, receptet hittar du HÄR.

Portioner: 1 pajform

Ingredienser:

125 g margarin

3 dl vetemjöl

1 dl socker

3-4 dl hallon frusna/färska (ca 250 gram)

1 msk potatismjöl

20 gram rostade mandelspån (kan uteslutas)

Gör så här:

1. Blanda mjöl och socker i en bunke.
2. Dela smöret i tärningar och finfördela det i mjöl blandningen till en gryning massa.
3. Smörj en ugnsfast form och lägg i hallonen.
4. Sockra dem eventuellt lite lätt (ca 1 msk) och blanda lite potatismjöl.
5. Smula sedan över mjöl blandningen och tills sist strö över eventuellt lite mandelspån.
6. Grädda mitt  i ugnen (225 grader) cirka 25 minuter. Tänk på att alla ugnar är olika och anpassa därför gräddningstiden efter din ugn. Pajen ska ha fått en gyllene färg.

ViktVäktarna

• WW Points (kostprogrammet från 2025): 96 points för hela pajen. Dela det med antalet antalet portioner du serverar.
• WW Points: 96 points för pajen enligt receptet ovan. Dela det med antalet portioner.