Veckans middag nr: 50
Oj vi är redan inne på nummer 50 av ”Veckans middag”! Snart har ni middagstips för ett helt år. Vad tycker ni? Ska jag fortsätta med det ett tag till eller hur vill ni ha det? Det har varit lite kallare med regn här hos mig så det blir lite ”varmare” mat denna vecka. Hoppas ni finner något som ni tycker passar er. Ha en trevlig vecka! Nadja
~***~
Måndag:
Tomatsoppa med ost och tortellini
Tisdag:
Onsdag:
Torsdag:
Fredag:
Lördag:
Söndag:
~***~
Korvstubbar som tilltugg
Här kommer något superenkelt men gott: Korvstubbar. Inbakad korv i smördeg med en touch av senap, hur gott som helst till en kall öl på kvällskvisten. De är mycket enkla att göra och du väljer själv vilken korv du vill använda. Här på bilden så har jag använt mig av grillkorv som blivit över, men det är även supergott med en kryddstark korv för den ger mera smak. Hur mycket du vill göra väljer du också själv. De frysta smördegsplattorna tinar väldigt fort så ta bara ut hur mycket du vill använda. Du behöver ungefär en mindre smördegsplatta för varje korv.
Detta behöver du:
1 valfri korv per smördegsplatta, 1 smördegsplatta per korv, ½ msk stark senap, hackad persilja, ägg, 1 msk sesamfrö
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut smördegen lite så att den passar korvens storlek. Bred på senap och strö över lite persilja. Lägg på korven och rulla sedan in den. Pensla korvpaketet med ägg och rulla den i sesamfrö. Skär varje paket i 2-3 delar. Ställ dem på högkant på plåt med bakplåtspapper och grädda i cirka 10 minuter eller tills de får vacker gyllenbrun färg. Klart!
ViktVäktarna
- WW Points: 9 % korv har 3 points, 1 smördegsplatta har 16 points, ½ msk senap har 0 points och 1 msk sesamfrö har 1 points = 20 points
Veckans middag nummer 49
Då var det dags igen för en ny ”Veckans middag”. Förra veckan så hade jag rätt så stressiga arbetsdagar, så det har varit så lättlagat som möjligt här hemma hos oss. Denna vecka hoppas jag på lite lugnare tempo så att jag kan tillaga lite nya goa maträtter. Nu under helgen så blev det lite nytt tillagat och det kommer på bloggen under veckan. Vill även passa på och nämna att jag nu även gjort en sida på Facebook som är relaterat till bloggen. Så vill ni ha uppdateringar via Facebook så är det bara att söka efter Nadjaskitchen.se och trycka på ”gilla” knappen. Ha en toppenfin vecka! Nadja
~***~
Måndag:
Krämig Tagliatelle med rökt lax och citron
Tisdag:
Onsdag:
Kyckling i balsamico- och oreganosås
Torsdag:
Fredag:
Köttfärspaj med franska smaker
Lördag:
tillsammans med
Söndag:
Pepparkotlett med vitlökspotatis
Banan- och blåbärssmoothie
Jag gillar smoothies! De är nyttiga, mättande och perfekta till både frukost och som mellanmål. Här har jag använt lätt vaniljyoghurt och då behöver man ingen annan sötningsmedel så som honung eller socker. Vaniljsockret som finns i receptet kan man också välja bort. Om du använder frysta blåbär så blir smoothien kall och svalkande, perfekt i sommarvärmen!
Till 4 drinkar behöver du:
1 banan, 2 dl frysta blåbär, 2 dl mellanmjölk (laktosfri), 1 dl lätt vaniljyoghurt 0,5%, 1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
Gör så här:
Kör alla ingredienser i en mixer. Servera i 4 rätt så höga glas. Klart att servera!
TIPS! Om du vill göra det lite somrigare så kan man även klicka i lite vaniljglass i varje glas innan man häller upp smoothien. Gott och defenitivt uppskattat av barnen!
ViktVäktarna
- WW Points: 3 points per portion (med eller utan vaniljsocker)
Veckans middag nr 48
Nu är jag tillbaka! Vet inte om ni har märkt det, men jag varit bortrest på en liten kortare semester. Det känns gott att få vara hemma igen. Det har varit mycket grillat på matsedeln för min del så vill jag inte se det på ett tag utan är så sugen på sallader och grönt. Jag hoppas kunna öppna köket inom kort och ge er nya fräscha uppdateringar på vad som tillagas här hemma. Tills dess får ni nöja er med en ny fräsch ”Veckans middag”. Ha en toppenfin vecka. Kram Nadja
~***~
Måndag:
Tisdag:
Onsdag:
Kycklingsallad med grön pestopasta
Torsdag:
Fredag:
Lördag:
Chokladpannkaka med vaniljglass och chokladsås
Söndag:
Veckans middag nr 47
Juli månad – en riktig semestermånad. Jag hoppas att ni alla har det gott, mår bra och njuter av lite ledighet. Vädret kan alltid diskuteras om den är bra eller dålig, men fokusera inte så mycket på den utan på varandra och den tid ni har tillsammans. Det är det som är det viktiga, ta vara på den för snart är den slut och vardagen är tillbaka. Här kommer veckans middag nummer 47. Hälsningar Nadja
~***~
Måndag:
Tisdag:
Onsdag:
Zucchiniplättar med sås av fetaost-grillad paprika
Torsdag:
Lövbiffsstrimlor med stekt lök i ris
Fredag:
Lördag:
Söndag:
