6-10 Points

Beräkningarna för Points är enligt programuppdateringen som skedde 2022-11-29 där nollpointsmaten blev den samma för alla.

  • 0-5 Points,  6-10 Points,  Balkan,  Sallader,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Sopska Salata – sallad med fetaost

    / 2023/06/09

    Favorit i repris! Nu när grillsäsongen har börjat lite smått så vill jag tipsa er om Sopska Salata, perfekt till grillat.

    Har ni någonsin ätit ”Sopska Salata” (uttalas Schopska Salata)? Jag har alltid trott att det är en salladsrätt från före detta Jugoslavien men om man googlar lite på det så får man veta att det är en traditionell Bulgarisk salladsrätt som blivit populär över hela Balkan och centrala Europa. Det hade jag faktiskt ingen aning om. Men det jag egentligen vill säga är; om ni inte har testat det så gör det! Den innehåller tomat, gurka, lök och paprika samt fetaost eller vit salladsost. Så enkelt men sååå gott! Den är galet god att servera kall varma sommarkvällar och speciellt till grillat. Ta själv hur mycket du vill av respektive grönsak och blanda. Många använder sig av en vinägrettdressing till detta men jag tycker den är helt överflödig, låt smakerna från solmogna tomater tillsammans med lök och ost få säga sitt istället. Mums.

    Detta ingår i en Sopska Salata:

    valfri mängd av tomater

    gurka

    gul lök (röd går också bra)

    paprika

    fetaost eller vit sallads ost (ta den ost du tycker bäst om)

    Gör så här:

    1. Skär grönsakerna i lagom stora munsbitar.
    2. Lägg grönsakerna i en skål. Blanda och salta eventuellt lite, beror helt på hur mycket sälta osten har.
    3. Riv fetaosten / sallads osten över grönsakerna och ställ det kallt tills det är dags att servera. Mycket gott till grillat.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): här räknas endast feta- eller salladsosten.
      • Med 3 % feta- eller salladsost:  1 points för 40 gram per portion
      • Med 10 % feta- eller salladsost: 2 points för 40 gram ost per portion
      • Med 25 % feta- eller salladsost: 6 points för 40 gram ost per portion
    läs mer
  • 6-10 Points,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Fylld paprika med ost och svamp

    / 2023/05/30

    Min dotter är lakto-ovo-vegetarian och när hon kommer på besök så blir det vegetariskt. Sist så gjorde jag dessa fyllda paprikor och det blev gott. Om du inte gillar svamp så kan du fylla dem vilka grönsaker som helst, även lägga till lite skinka om du så vill. Använd detta recept som en bas att utgå ifrån och gör sedan som det passar dig. Lycka till.

    Fylld paprika med ost och svamp

    Portioner: 4 portioner

    Ingedienser:

    4 stora paprikor (gärna i olika färger)

    100 gram champinjoner eller annan svamp

    1 salladslök/liten gul lök

    2 tsk rapsolja

    2 dl varmt vatten

    4 ägg

    250 gram keso 0,2%

    150 gram riven ost 12%

    salt och peppar

    Gör så här:

    1. Börja med att sätta på ugnen, 225 grader.
    2. Skiva svampen och hacka löken. Fräs det sedan i rapsoljan, salt och peppra lite granna. Häll svampfräset på en tallrik vid sidan om.
    3. Häll nu i det varma vattnet (från vattenkokare) i stekpannan och rör om lite så att den tar upp matfettet.
    4. Dela paprikorna i halvor och låt gärna stjälken vara kvar men ta bort fröhuset. Lägg dem i en ugnssäker form.
    5. Vispa upp äggen lätt och blanda sedan i keso och riven ost. Spara gärna lite av osten för att kunna strö över lite på paprikorna mot slutet.
    6. Häll svampfräs i äggstanningen och smaka eventuellt av med lite mera salt och peppar.
    7. Fördela fyllningen i paprikahalvorna. Se till att de står stadigt för annars rinner fyllningen ut.
    8. Häll över vattnet som du har i stekpannan på paprikorna och i formen, den hjälper till så att paprikorna mjuknar fortare. Täck över med aluminiumfolie och grädda i ugnen i 30 minuter.
    9. Efter 30 minuter tar du bort folien och strör eventuellt över lite ost och gräddar i ytterligare 15-20 minuter.
    10. Strö över eventuellt med lite persilja och servera paprikorna med en god blandad sallad. Smaklig måltid.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): 7 points per portion (2 paprikahalvor) med 0,2% keso
    • WW Points (tidigare kostprogram): 4 points per portion (2 paprikahalvor) med 0,2% keso och 5 points per portion med 1,5 % keso

     

    läs mer
  • 6-10 Points,  Mjuka kakor,  WW Points

    Brownie med ljus choklad

    / 2023/05/12

    Det var ett tag sedan jag bakade något sött men i helgen blev det av. Jag var så sugen på choklad, ja ni kvinnor vet hur det kan bli en speciell vecka i månaden, och istället för att köpa en hel chokladkaka och smälla i mig den så bakade jag. Receptet nedan är verkligen en chokladdröm, mjuksega chokladbrownies. Jag tog ut kakan exakt efter 20 minuters gräddning och då var den fortfarande lite kladdig i mitten. När kakan hade stelnat så blev den som en kladdkaka just där, mums va gott! Jag delade kakan i 24 bitar och frös in många av bitarna på en gång för att minimera risken att äta upp dem. En del av bitarna som var kvar delade jag ytterligare en gång på hälften. Då blev de som små munsbitar som jag njöt av. På så sätt fick jag mera men åt mindre om ni förstår vad jag menar. Kakan är kaloririk och därmed dyr i Viktväktarpoints, ni gör som ni själva vill men jag kan tycka att det är värt det ibland. Bättre att veta hur mycket det är i points och ta med det i beräkningen, ha full koll på så sätt och samtidigt gå ner i vikt. Ni vet vad Viktväktarna säger: man kan äta allt men inte alltid.

    Brownie-choklad-propoints-viktväktarna-mittviktväktarna-vvtillsammans

    Till en liten plåt (ca 22 x 30 cm) behöver man:

    200 gram smör, 175 gram mörk choklad, 4 ägg, 3 dl strösocker, 2 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk vaniljsocker, 1 1/2 tsk bakpulver, 100 gram ljus choklad

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 200 graders värme. Börja med att hacka all choklad. Smält sedan smöret. Ta bort den från värmen och häll i den mörka chokladen så att den sakta får smälta i det varma smöret.

    Brownie-choklad-propoints-viktväktarna-mittviktväktarna-vvtillsammans

    Vispa ägg och socker lätt och pösigt. Blanda mjölet med vaniljsocker och bakpulver i en separat bunke. Rör ner (ej vispa) detta i äggsmeten tillsammans med smöret med den mörka chokladen.

    Brownie-choklad-propoints-viktväktarna-mittviktväktarna-vvtillsammans

    Bred ut smeten i en liten långpanna, ca 22 x 30 cm, med bakplåtspapper. Strö nu över den hackade ljusa chokladen. Grädda i nedre delen av av ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna innan du skär den i bitar. Kakan kan frysas in.

    TIPS! Om man serverar med vispad grädde så blir det som en kladdkaka =)

    ViktVäktarna

    • WW Points: hela receptet har 267 points (249 points med 80 % margarin). Om du delar kakan i 30 bitar så blir det 9 points  (8 points).
    läs mer
  • 0-5 Points,  11 och mer points,  6-10 Points,  Köttfärs,  ViktVäktarna,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Oregano- och paprikabiffar med ugnstekt potatis och vitlöksyoghurt

    / 2023/05/10

    Dessa biffar är så goda! Jag har kryddat dem med lite oregano och hackad röd paprika. Till dem så serverade jag ugnsstekt potatis och kall vitlöksyoghurt. Blanda gärna ihop färsen med kryddorna lite innan stekningen så att köttet hinner dra åt sig smak från kryddorna. Detsamma gäller även vitlöksyoghurten, gör även den lite i förväg och förvara i kyl tills serveringen sker.

    Detta behöver man till 4 portioner:

    Oregano- och paprikabiffar: 500 g nötfärs 10 %, 1 röd paprika, 1 gul lök, 2 msk tomatpuré, 1 tsk oregano, salt, peppar

    Ugnstekt potatis: 8 potatisar, 1 tsk rapsolja, ca 1 dl vatten, salt, peppar samt eventuellt vegeta (allkrydda från Balkan)

    Vitlöksyoghurt: 2 dl matlagningsyoghurt (0% för VV), 1 vitlöksklyfta, salt, peppar

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatisen och dela den i halvor. Lägg potatisen i en ugnssäker form och häll över rapsolja och all kryddor. Blanda potatisen så att kryddningen sprids. Häll i vatten så potatisen mjuknar lite fortare. Ställ formen i ugnen och låt potatisen få färg innan du vänder på den. Jag är osäker på hur lång tid detta tar, men räkna på minst 30 minuter totalt.

     

    Hacka löken och paprikan väldigt smått och fint , gärna i matberedare. Blanda ihop det med färs, tomatpuré, oregano, salt och peppar. Forma till biffar och stek dem i lite matfett på vardera sidan. Gör under tiden även vitlöksyoghurten då den går väldigt fort att göra. Häll yoghurten i en skål och pressa i vitlöken. Krydda med lite salt och peppar, klart. Använd gärna naturell mild yoghurt 0,5% eller Larsa Naturell Yoghurt 0% för krämigare konsistens.

    Servera färsbiffarna med ugnsstekt potatis, kall vitlöksyoghurt och grönt.

    ViktVäktarna:

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • Med 5-10 % nötfärs: 0 points per portion (både nötfärs och potatis är nollpointsmat i detta program)
      • Med 12 % nötfärs: 8 points per portion
      • Med 20 % nötfärs: 12 points per portion
    • WW Points: 11 points per portion.
    läs mer
  • 0-5 Points,  6-10 Points,  Sallader,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Vårlig couscoussallad

    / 2023/05/09

    Här kommer ett tips på en jättegod sallad som du gör på ett nafs! Medan min kycklingfilé stektes, så gjorde jag salladen och sedan var det bara att sätta sig ner och njuta av det. Salladen passar till grillat, stekt lax, kallskuret och kyckling, välj själv.

    Till två portioner behöver man:

    1 dl okokt couscous

    cirka 2 dl hett vatten

    salt

    peppar

    1 tsk olja

    4 mindre tomater

    1/2 gurka

    1 salladslök

    40 g fetaost/salladsost

    Gör så här:

    1. Påbörja stekningen av eventuellt kött/fisk som ska serveras till salladen.
    2. Koka upp vatten till couscousen, använd vattenkokaren så går det fortast.
    3. Häll couscousen i en liten kastrull och salta lite.
    4. Lägg i en tesked olja, häll på det varma vattnet och blanda.
    5. Lägg på ett lock på kastrullen och låt det stå och dra i fem minuter.
    6. Tärna tomaterna fint och lägg det i en stor skål.
    7. Gör likadant med gurkan och salladslöken.
    8. Blanda, salta och peppra lite efter eget tycke.
    9. När couscousen har sugit åt sig allt vatten och är klar, så blandar du i även den i salladen.
    10. Skär fetaosten i små tärningar och strö över salladen. Klart.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • Med 3 % feta- eller salladsost: 5 points per portion
      • Med 10% feta- eller salladsost: 6 points per portion
    • WW Points: 5 points per portion med 3 % salladsost. Lägg till points för kött eller annat tillbehör.

    läs mer
  • 6-10 Points,  Nadja tipsar,  Påsk,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Trerätters Påskmeny 2

    / 2023/04/04

    Här kommer en ny trerätters påskmeny. Eftersom det redan finns en påskmeny med kött så valde jag denna gång att göra en meny med fisk, närmare bestämt med lax. Om man inte vill ha de enkla (men söta) Äggmössen till förrätt så kan man välja Djävulsägg med chilisalami. Trerätters påskmeny med kött finns HÄR.

    FÖRRÄTT

    Äggmöss

    VARMRÄTT

    Mandelgratinerad lax 

    EFTERRÄTT

    Saftig kokoskaka

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogram från 2025):
      • Förrätt: 0 points
      • Varmrätt: 2 points
      • Efterrätt: mellan 7-8 points per bit
    • WW Points (tidigare kostprogam):
      • Förrätten är 0 points
      • Varmrätt: 2 points
      • Efterrätt:  8 points/bit vid 12 bitar

     

    läs mer
  • 6-10 Points,  Kondisbitar,  Påsk,  Veganskt,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Veganska och glutenfria kokostoppar

    / 2023/03/31

    Dessa kokostoppar är så snabba och enkla att göra. Dessutom så passar de väldigt bra nu till påsken om man vill ha något sött. Jag har använt mig av mjölkfritt margarin och Oatleys iKaffe som vätska för att få det veganskt. Men ta det du har hemma och gör som det passar dig. Du kan även hoppa över chokladdoppningen, de är även goda utan. Hur många kokostoppar man får av en sats beror helt på hur stora man gör.

    Till en sats behöver man:

    50 gram mjölkfritt margarin 80%

    ½ dl iKaffe (eller tex havremjölk/sojagrädde)

    1 ½ dl strösocker

    200 gram riven kokos

    50 gram mjölkfri choklad

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Smält margarinet och låt det svalna.
    3. Rör ihop vätskan med socker och tillsätt sedan margarinet och kokos.
    4. Låt smeten svälla en stund frö den är lite smulig.
    5. Klicka ut smeten på bakpappersklädd plåt. Forma och tryck ihop till toppar.
    6. Grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter eller tills de får fin gyllen färg.
    7. Om topparna har sjunkit något när de gräddats färdigt, kan du med hjälp av en gaffel forma dom till lite högre toppar igen.
    8. Smält chokladen och doppa änden i chokladen (eller ringla över det) när kokostopparna har svalnat.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): totalt har receptet 139 points. Dela det med antalet kokostoppar du gör, till exempel 20 st = 7 points styck
    • Points (tidigare kostprogram): totalt har receptet 139 points. Dela det med antalet kokostoppar du får.

     

    läs mer
  • 6-10 Points,  Indiskt,  Kyckling/Fågel,  ViktVäktarna,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Currypilaff med kyckling och grönsaker

    / 2023/03/23

    Jag gjorde Currypilaff med kyckling en kväll till middag, men kände att jag ville ha lite mer grönsaker i rätten än vad som finns i det gamla receptet. Sagt och gjort så la jag till lite fina gröna ärter och hackad röd paprika. Genast blev rätten både vackrare och godare. Glöm dock inte att servera rätten med mera grönsaker vid sidan om. Denna rätt går även att ha till matlåda/lunch dagen efter.

    Du behöver detta till 4 portioner:

    1 gul lök,

    1 msk curry (eller efter eget tycke)

    2 msk rapsolja

    3 dl okokt basmatiris

    6 dl vatten

    1 msk koncentrerad kycklingfond

    1 dl gröna ärter

    ½-1 röd hackad paprika

    500 gram kycklingfilé

    salt

    peppar

    Gör så här:

    1. Skala och hacka löken.
    2. Bryn löken tillsammans med curry i 1 matsked olja i kastrull.
    3. Tillsätt ris, vatten och fond.
    4. Låt koka upp och puttra under lock på svag värme i minst 20 minuter eller tills buljongen är borta.
    5. Prova och se om riset har mjuknat, lägg till lite mera vatten och fortsätt småkoka lite till om den inte är det.
    6. Lägg till mot slutet ärterna och paprika så att det bara mjuknar / värms upp.
    7. Medan riset kokar så skär du kycklingen i lagom stora bitar och steker den i resten av oljan.
    8. Salta och peppra kycklingen.
    9. När riset är färdigt så blandar du ihop den med den stekta kycklingen.
    10. Smaka av och salta eller peppra eventuellt lite till.
    11. Servera pilaffen med lite mer grönsaker.

    ViktVäktarna

    • WW Points (programmet från 2025): 9 points per portion
    • WW Points: 9 points per portion
    läs mer
  • 6-10 Points,  Pasta,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025-2026

    Pasta med tomatsås och grönsaker

    / 2023/03/21

    I måndags så var jag så där extremt sugen på pasta och resultatet blev ett litet hopkok av det jag hade i kylen. Det blev en vegetarisk pastasås till mig och resten fick med bacon i. Jag är helt såld på sockerärter för tillfället så det finns och kommer att finnas rätt så mycket i mina recept just nu. De är ju så knapriga och goda och fräschar upp vilken maträtt som helst med sin gröna fina färg. Men naturligtvis kan du ta vilka grönsaker som passar efter din smak eller vad som finns i din kyl. Jag hade i alla fall champinjoner, sockerärter, salladslökar, vitlök och röd paprika som jag fräste vid sidan om och blandade sedan ihop med tomatsåsen. De övriga ville ha frasig bacon som en extra touch på toppen.

    Pasta med tomatsås och grönsaker

    Portioner: 4

    Ingredienser:

    6 dl valfri kokt pasta,

    200 g champinjoner

    2 vitlöksklyftor

    1 röd paprika

    150 g sockerärter

    4 salladslökar

    salt

    peppar

    4 dl Keldas pastasås tomat & créme fraiche

    (eventuellt 140 g bacon/kycklingbacon som topping)

    Gör så här:

    1. Koka pastan.
    2. Stek grönsakerna i en stekpanna. Krydda med lite salt och peppar.
    3. Värm pastasåsen med grönsakerna eller i en liten kastrull om du vill servera allt för sig.
    4. Om du vill ha bacon till: Klipp baconet i små bitar och fräs i en torr panna, låt det dra på hushållspapper.
    5. Häll pastan i djupa tallrikar eller skålar. Häll över pastasåsen och grönsaker och strö över med bacon.
    6. Smaklig måltid!

    Viktväktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • Utan kött: 5 points per portion
      • Med kycklingbacon: 7 points per portion
      • Med bacon (fläsk): 11 points per portion
    • WW Points (tidigare kostprogram): 7 points utan bacon – lägg till points för bacon/kycklingbacon om så önskas

    läs mer
  • 6-10 Points,  Bullar/Vetebröd,  WW Points

    Nötgifflar

    / 2023/03/10

    Dessa nötgifflar bakade jag faktiskt förra helgen till min mans förtjusning. Han älskar alla slags fyllda gifflar så han mumsade i sig en och annan. En del av gifflarna garnerade jag med pärlsocker och en del med krossad mandelflarn. De är så mjuka och fina, baka dem så får ni se.

    Till cirka 24 stycken behöver du:

    75 g smör/margarin 80%

    2 dl mellanmjölk (laktosfri)

    25 g jäst

    1 ägg

    3 msk socker

    1 kryddmått salt

    8-9 dl vetemjöl

    Fyllning:

    50 g hasselnötskärnor

    50 g smör

    2 msk socker

    1/2 ägg

    Garnering:

    1/2 ägg

    ½ dl pärlsocker

    ½ dl mandelspån

    Gör så här:

    1. Smält matfettet och häll i mjölken. Ljumma det till 37 grader.
    2. Smula jästen i en degbunke.
    3. Tillsätt lite av degspadet (matfettet + mjölk) och rör tills jästen är upplöst.
    4. Häll i resten av degspadet och blanda sedan i ägg, socker, salt och så mycket mjöl så att degen bli lagom fast.
    5. Låt den jäsa övertäckt till knappt dubbel storlek.
    6. Mal nötterna till fyllningen.
    7. Rör matfettet smidigt med sockret och ägget.
    8. Blanda i nötterna.
    9. Ta upp och knåda degen på bakbordet med resten av mjölet om så behövs.
    10. Dela den i tre delar och kavla ut dem till runda kakor.
    11. Skär eller sporra ut åtta snibbar.
    12. Lägg på lite ( knappt 1 tsk) av fyllningen på varje del.
    13. Rulla ihop och forma till gifflar.
    14. Lägg dem på smorda plåtar (eller bakplåtspapper).
    15. Jäs ytterligare under bakduk till knappt dubbel storlek.
    16. Pensla med ägg och strö över med pärlsocker och krossade mandelflarn.
    17. Grädda mitt i ugnen 5-8 minuter eller tills de får fin färg.
    18. Njut av gifflarna tillsammans med en god kopp kaffe eller te.

    ViktVäktarna

    • WW Points: om du bakar med smör  så blir 7 points. med 60- 80 % margarin så blir det 6 points per giffel
    läs mer