• Kött,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Biff Stroganoff

     

    Biff Stroganoff är något som jag gillar men tillagas konstigt nog inte så ofta. När det gäller nötkött så vill jag ha det välkokt/tillagat, det finns inget värre än segt nötkött. Därför lät jag köttet nästan puttra i 45 minuter innan det fick fräsa upp. Receptet nedan är mellan 4-6 portioner så det blir över lunchlåda också.

    Biff Stroganoff

    Mellan 4-6 portioner:

    800 g finputsat nötkött (t.ex. fransyska eller innanlår), 1 stor lök, 1-2 vitlöksklyftor, 2 msk olja, 2 msk vetemjöl, 1 1/2 dl tomatpuré, 1 röd paprika, 1 1/2-2 msk senap, 4 dl matlagningsgrädde, 2 dl vatten, salt, peppar

    Gör så här:

    Strimla den finputsade nötköttet i strimlor, ju tunnare desto snabbare tillagas det. Låt det snabbt fräsa i en kastrull med oljan. När det börjar fräsa så häller du i vatten så att det täcker köttet. Låt puttra tills köttet är mjukt. Häll i mer vatten om så behövs. När vattnet är borta och köttet är mjukt så lägger du till hackad lök, vitlök och paprika. Låt det fräsa ihop i någon minut.

    Biff Stroganoff

    Pudra över mjölet och blanda väl. Häll över matlagningsgrädden och därefter även vattnet. Tillsätt sedan smaksättningarna: tomatpuré och senap. Låt det puttra ihop. Smaksätt även med salt och svartpeppar efter eget tycke. Servera antingen med ris, potatis eller pasta. Glöm ej salladen bredvid.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: Med 4 % matlagningsgrädde= 4 portioner är 9 smartpoints och 6 portioner är 6 smartpoints. Med 15 % matlagningsgrädde= 4 portioner är 14 smartpoints, 6 portioner är 10 smartpoints. Lägg till points för ris, potatis eller pasta.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Med 4 % matlagningsgrädde= 4 portioner är 9 smartpoints och 6 portioner är 6 smartpoints. Med 10 % laktosfri grädde = 12 sp vid 4 portioner. Med 15 % matlagningsgrädde= 4 portioner är 15 smartpoints, 6 portioner är 10 smartpoints. Med 4 % matlagningsgrädde= 4 portioner är 9 smartpoints och 6 portioner är 6 smartpoints. Lägg till points för ris, potatis eller pasta.
  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr: 32/2013

     

    Hur har ni det där ute? Behöver ni lite middagstips inför kommande vecka? Vad bra för här kommer det. / Nadja

    Cayennepanerad kycklingfilé

         Hoki med gräddig purjolökssås     Svampfylld squash     Tagliatelle med bacon, vitlök, ost

         Grillade färsbiffar     Kyckling med champagnesås     Biff Stroganoff

    Måndag: Cayennepanerad kyckling

    Tisdag: Hoki i gräddig purjolöksås (propoints)

    Onsdag: Svampfylld squash

    Torsdag: Pasta med sås av bacon, ost och vitlök

    Fredag: Färsbiff med Raita (propoints)

    Lördag: Kyckling med champagnesås (propoints)

    Söndag: Biff stroganoff

    Veckans söta: Chokladkakor (propoints)

  • Middagsmenyer

    Veckans middag 15

     

    Här kommer nummer 15 av “Veckans middag”. Om jag ska vara ärlig så trodde jag aldrig från början att det skulle hålla på så länge som det har gjort, men ni gillar det och jag kommer att fortsätta så länge ni vill ha det. Denna vecka så flyttar jag “veckans söta” till söndagen för då är det första advent! De närmsta veckorna så kommer “Veckans söta” vara julinspirerade. Först ut är: Saffransbullar med kokos och om jag inte minns fel så var de grymt goda och kokosen passade mycket bra ihop med saffranet. Året julbak börjar idag för mig,  det ska bli riktigt skoj och jag bara längtar tills jag få känna hur de ljuvliga dofterna sprids i köket….

    ~***~

    Måndag:

    Snabblagad korvgryta

    Tisdag:

    Hoki i gräddig purjolökssås

    Onsdag:

     

    Biff Stroganoff

    Torsdag:

     

    Citron-, Rosmarin- och Chilikyckling

    Fredag:

    Ajvarpizza med pepperonikorv

    Lördag:

    Tagliatelle med gräddig fläskfilésås

    Söndag:

    Marinerade medaljonger med ugnstekt potatis

    Saffransbullar med kokos

    ~***~

    Ha en toppenfin vecka!

    ~***~

    bloglovin

  • Middagsmenyer

    Veckans middag 6

     

    Hösten är här! Jag har försökt komponera en riktigt värmande och god meny inför veckans middagar. Jag hoppas att ni finner något gott.  Ha en trevlig vecka.

    ~***~

    Måndag:

    Biff Stroganoff

    Tisdag:

    Gös med timjan, citron och havssalt

    Onsdag:

    Medelhavsjärpar med gult bulgurris

    Torsdag:

    Kycklingsoppa

    Fredag:

     

    Kebabfylld pitabröd med pommes

    Lördag:

    Crépes med bacon, champinjoner och ost

    Chokladkaka med kokostäcke

    Söndag:

    Fransk lökpaj

    ~**~