• 6-10 PersonligaPoints,  Asiatiskt,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  WW PersonligaPoints

    Green Curry Chicken Wok

     

    Har du fallit för Thailändsk mat precis som jag? Då ska du absolut provlaga denna snabba och urgoda rätt. Den är hur enkel som helst att göra och du bestämmer egentligen själv vad du vill ha med i woken. Santa Maria gör matlagningen enkel och snabblagad (men ändå god) och vissa dagar så välkomnar jag det varmt.

    EDIT: denna påse är kanske borttagen ur Santa Marias sortiment och ersatt av en påse som heter Asian Green Curry Spicemix. Använd den kryddpåsen och en burk kokosmjölk istället.

    Till denna wok så har jag haft i 500 g kycklingfilé som jag strimlade och stekte upp i en het panna. Ta det åt sidan och stek snabbt upp grönsakerna du vill ha med. Jag har haft i lite paprika i olika färger och purjolök. När grönsakerna fått färg så lägger du tillbaka kycklingen och häll på en påse Green Curry Cooking Sauce från Santa Marias Thai-sortiment och låt det koka ihop. Servera det sedan till nykokta nudlar och njut!

    Green Curry Cooking Sauce är en wok sås som smakar grön curry och kaffir lime, mycket välkänt inom Thailändska köket.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: kycklingen och grönsakerna har nollpointsvärde. Det som räknas är 1 påse Green Curry Spicemix från Santa Maria samt en burk kokosmjölk light. Det blir totalt 23 personliga points. Vid 4 portioner så är det 6 pp/ portion. Lägg till points för eventuellt nudlar (4 pp/portion).
    • mittWW Smartpoints BLÅ: kycklingen och grönsakerna har nollpointsvärde. 1 påse Thai Green Curry Spicemix från Santa Maria och 1 burk kokosmjölk light.   Lägg även till points för nudlarna du har till. EDIT: Om du inte hittar påsen med färdiga såsen så räknar du points för en burk kokosmjölk lätt (17 sp) och en påse Green Curry Spicemix (5 sp). Vid fyra portioner blir det 6 smartpoints per portion + nudlar.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 8 sp för 500 gram kycklingfilé + 10 sp för 1 påse Green Curry Cooking sauce från Santa Maria. Om du väljer att använda 1 burk kokosmjölk lätt så är det 17 sp för den och en påse Green Curry Spisemix är 5 sp. Lägg till points för nudlar och dela det på antal portioner du serverar. Vid 4 portioner är det sistnämnda 8 sp + nudlar.

     

  • Middagsmenyer

    Veckans middag 7

     

    Det är redan dags för ”veckans middag” nummer 7 och det blir allt svårare att göra den utan repetera något recept. Det betyder bara att jag måste dela med mig mera av nya recept och jag har faktiskt några på lut. Så kika in lite under veckan så blir det fler nya recept.

    ~***~

    Måndag:

    Green Curry Chicken Wook

    Tisdag:

    Ugnsomelett med chorizo, grönsaker och potatis

    Onsdag:

    Cornetti Rigati gratäng

    Torsdag:

    Potatissoppa med kassler, majs och purjolök

    Fredag:

    Fylld lövbiff

    Lördag:

    Mexikansk kycklingpaj

    Äppelgrottor

    Söndag:

    Vitlöksdoftande kalvstek

    ~***~

    bloglovin