• 0-5 PersonligaPoints,  Matbröd,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  WW PersonligaPoints

    Ostfrallor

     

    Till helgens frukostar brukar jag försöka få till det med lite nybakat bröd och nyligen blev det dessa goda Ostfrallor. Variera styrkan på ostsmaken genom att välja mild ost eller lagrad. Behöver jag säga att dessa frallor är supergoda till frukost, sallader eller alla goda soppor?

    Det du behöver till cirka 20 stycken frallor är:

    50 g jäst

    4 dl fingervarmt vatten

    10 dl vetemjöl

    1/2 dl rapsolja

    1 msk sirap

    2 tsk salt

    2 dl riven ost

    1 ägg till pensling

    Gör så här:

    1. Lös upp jästen i det fingervarma vattnet och blanda sedan i allt utom osten.
    2. Arbeta degen gärna med en maskin eller elvisp i minst 10 minuter. Låt degen sedan jäsa till dubbel storlek.
    3. Rulla ut degen till en avlång bit på ett mjölad bakbord och dela den i 20 lika stora bitar.
    4. Lägg bitarna på en bakpappersklädd plåt och låt dem jäsa i 30 minuter till.
    5. Sätt ugnen på 225 grader så att den kan bli varm under tiden frallorna jäser.
    6. När de har jäst klart penslar du dem med ett uppvispat ägg och strör på den rivna osten/lägger en ostskiva.
    7. Grädda dem sedan mitt i ugnen i cirka 12-15 minuter eller tills de får fin vacker gyllenbrun färg.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: 4 personliga points per fralla vid 20 stycken med 12 % ost
    • mittWW Smartpoints BLÅ:  4 smartpoints per fralla vid 20 stycken om du använder mellan 12-31% ost
    • mittWW Smartpoints GRÖN:  7 smartpoints per fralla vid 20 stycken om du använder 12 – 31 % ost

  • -11 och mer PersonligaPoints,  Matbröd,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Påsken,  WW PersonligaPoints

    Påskbröd

     

    Bjud på detta fina påskbröd till påsk. Den är mycket enklare att baka än vad du tror. Äggen läggs på råa och blir hårdkokta under gräddningen i ugnen. Sedan är det bara att bryta brödet i 8 delar och njuta av det. Perfekt vid buffé och andra stora dukningar.

    GLAD PÅSK till er alla /Nadja

    Till ett påskbröd behöver man:

    50 g jäst, 4 dl vatten,  4 msk rapsolja, knappt 2 tsk salt, 10 ½ dl vetemjöl, 8 råa ägg

    Till pensling: 1 ägg + sesamfrön (2 msk)

    Gör så här:

    Smula jästen i en degbunke. Värm vattnet till 37 grader (fingervarmt). Lös upp jästen i lite av vattnet. Häll i resten av vattnet, oljan, salt och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig (gärna med maskin) i några minuter och låt den jäsa till dubbel storlek – det tar cirka en halvtimme upp till en timme.

    Ta upp degen på ett lite mjölat bakbord. Knåda den lite och dela den i två lika stora delar. Kavla ut den ena till en rund platta, ca 25 cm i diameter, på en plåt med bakplåtspapper. Placera ut de åtta äggen på degen. Dela degen som är kvar i åtta delar. Dela sedan varje del i ytterligare tre delar. Rulla varje del till långa smala längder. Ta tre längder och gör en fläta. Lägg en fläta runt varje ägg.

    Låt brödet jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader. Pensla brödet med ett uppvispat ägg, strö över sesamfrön och grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter. Lyft brödet och se efter om den är fint gräddad, om inte låt den stå kvar 5 minuter i taget tills du är nöjd.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: 86 personliga points för hela brödet. Vid 8 bit så blir det 11 personliga points per bit.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: 81 smartpoints för hela brödet. Vid 8 delar så blir det 10 smartpoints per del.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 99 smartpoints för hela brödet och vid 8 delar så blir det 12 smartpoints per del.
  • 0-5 PersonligaPoints,  Matbröd,  mittWW Smartpoints GRÖN,  WW PersonligaPoints

    Supergott Vardagsbröd

     

    TOP 10 Läsarnas favoritrecept 2021! Plats nummer 7.

    Det finns en sak jag verkligen måste jobba på när jag bakar matbröd, och det är att låta bli att ta flera gånger av det. Men det är svårt för det är ju så gott och slår köpebröd med hästlängder. Det finns olika typer av bröd och här kommer ett enkelt vardagsbröd som alla borde klara av att göra. Och skulle man mot förmodan inte lyckas första gången så ge inte upp. Utan baka om brödet igen och igen tills du blir nöjd, för du lär det varje gång att bli bättre. Är ni ett mindre hushåll så frys in ena brödet och ta fram det när det behövs, men det går även bra att dela på recept och bara göra ett bröd också. Detta bröd är lika gott till soppan som till goa mackor.

    Vardagsbröd

    Till två mindre bröd behöver du:

    50 g jäst, 4 dl vatten,  4 msk rapsolja, knappt 2 tsk salt, cirka 11 dl vetemjöl

    Gör så här:

     Smula jästen i en degbunke. Värm vattnet till 37 grader (fingervarmt). Lös upp jästen i lite av vattnet. Häll i resten av vattnet, oljan, salt och nästan allt vetemjöl. Arbeta degen smidig (gärna med maskin) i några minuter och låt den jäsa till dubbel storlek – det tar cirka en halvtimme upp till en timme.

    Vardagsbröd

     Ta upp degen på ett lite mjölat bakbord. Knåda den lite och dela den i två lika stora delar. Forma varje del till ett runt bröd och låt dem jäsa på plåt i ungefär en halvtimme. Sätt ugnen på 275 grader.

    Vardagsbröd

    Lägg plåten mitt i ugnen och sänk värmen till 225 grader. Om du vill så kan du slänga in ett litet glas vatten på ugnens botten så att ånga bildas. Grädda brödet i ungefär 25-30 minuter. Lyft det gärna och känn efter om den känns lätt, om inte grädda i några minuter till. Låt det svalna utan bakduk innan du skär i den. Brödet går jättebra att frysa in.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: varje bröd har 43 personliga points, dela det med antalet skivor du skär upp brödet i. Till exempel: 10 skivor ger varje skiva 4 personliga points
    • mittWW Smartpoints GRÖN: varje bröd har 41 smartpoints, dela det med antalet skivor du skär upp brödet i. Till exempel: 10 skivor ger varje skiva 4 smartpoints

     

  • 0-5 PersonligaPoints,  Matbröd,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  WW PersonligaPoints

    Grumphy Graham bröd

     

    Här kommer ett gott surdegsbröd med mjukt inre och en frasig yta. Dessutom så håller sig detta bröd lite längre utan att börja smula. Receptet kommer från Kron Jäst och har tagits fram av deras egna bagare Sofi Granlund. Ett tips för ett lyckat bak är att väga ingredienserna istället för att mäta dem, samt att låta brödet jäsa i lugn och ro. Detta bröd tar cirka 3 timmar att baka, så gör det gärna en helg och frys in, då har du gott bröd under hela veckan. Jag gjorde 25 frallor av receptet istället för 35 små kuvertbröd, men ni gör som ni själva behagar.

    Till en sats (25-35 st) behöver man:

    • 1 påse (150 g) Kronjäst färsk surdeg fullkornsvete
    • ½ paket (25 g) färsk jäst
    • 5 dl (500 gram) kallt vatten
    • 10 dl (600 gram) Vetemjöl special
    • 2 dl (120 gram) grahamsmjöl
    • 1 ½ tsk (9 gram) salt
    • 2 msk (26 g) olivolja
    • 1 ½ dl (112 gram) solrosfrön
    • vatten till pensling
    • vallmofrö (1 msk) till garnering

    Gör så här:

    1. Lös jästen i vattnet.
    2. Blanda alla ingredienser utom saltet och solrosfröna som tillsätts på slutet.
    3. Knåda i maskin 3 minuter långsamt och 6 minuter snabbt. Dubbla tiden om du knådar för hand.
    4. Ta i saltet och knåda degen några minuter till och tillsätt därefter solrosfröna. Lägg degen i (ev. oljad) större bunke då den gärna vill ha lite utrymme att jäsa på. Täck den även med plast eller bakduk och låt vila i 40 minuter.
    5. Efter första jäsningen: Vik in kanterna  mot mitten, vänd på degen och låt den ligga och jäsa övertäckt i 40 minuter till.
    6. Efter andra jäsningen: Vänd försiktigt upp degen på mjölat bord och dela i 25-35 bitar.
    7. Fördela bitarna på plåtar med bakplåtspapper. Låt bröden jäsa en tredje gång täckta med bakduk i 40 – 80 minuter.
    8. Sätt ugnen på 275°C medan bröden jäser en tredje gång så att ugnen hinner bli riktigt varm.
    9. Pensla bröden med vatten och strö på vallmofrön. Sätt in bröden mitt i ugnen och sänk ugnen till 230°C. Grädda i cirka 10-15 minuter.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: hela satsen har 105 personliga points. Dela det med antalet frallor du gör, te.x 4 pp vid 25 st frallor.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela satsen är 102 smartpoints, dela det med antalet bitar du får av satsen, t.ex. vid 35 bitar så är en bit 3 sp och 4 sp vid 25 bitar
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela satsen är 102 smartpoints, dela det med antalet bitar du får av satsen, t.ex. vid 35 bitar så är en bit 3 sp och 4 sp vid 25 bitar
    • mittWW Smartpoints LILA: hela satsen är 102 smartpoints, dela det med antalet bitar du får av satsen, t.ex. vid 35 bitar så är en bit 3 sp och 4 sp vid 25 bitar
  • 6-10 PersonligaPoints,  Matbröd,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  WW PersonligaPoints

    Frallor med sesamfrö

     

    Att baka eget bröd slår det mesta. Det finns inget köpebröd som är lika gott som sitt eget. Och jag lovar, det är väldigt uppskattat med hembakat bröd när man har gäster. Det visar verkligen att man har gjort det där lilla extra för deras skull. Oftast är det så mycket enklare än vad man tror också. Ta ett recept och prova själv. Baka ett bröd om och om igen för att det ska bli bättre och godare. Övning ger färdighet. Dessa frallor är väldigt lättbakade och passar bra som frukostbröd, mellanmål eller till soppan. De är godast nybakade. Frys in dem gärna när de har svalnat ordentligt och plocka fram dem när du behöver ett gott bröd. Sesamfröna kan uteslutas eller bytas ut mot andra frön efter tycke och smak.

    Frallor med sesamfrö

    För 10 stycken portionsbröd behöver du:

    Deg: 25 g jäst, 3 dl laktosfri mellanmjölk, 2 msk rapsolja, 1 tsk salt, 7 dl vetemjöl

    Garnering: 1 litet ägg, 3 msk svarta sesamfrö eller likande

    Gör så här:

    Rör ut jästen i en degbunke med mjölken (fingervarm). Tillsätt rapsolja, salt och det mesta av mjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en deg, gärna med en maskin eller knåda den smidig på ett mjölat bakbord. Låt den jäsa till dubbel storlek (30-60 minuter).

    Frallor med sesamfrö

    Dela degen i 10 bitar och forma dem till runda bullar. Lägg bullarna på en bakpappersklädd plåt. Skär ett kryss i varje bulle och lägg över en bakduk så att får jäsa ytterligare 20-30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader.

    Frallor med sesamfrö

    Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och strö över fröna. Grädda dem mitt i ugnen i cirka 10 minuter tills de får en gyllene färg. Låt svalna en liten stund innan de äts upp.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: hela satsen har 63 personliga points och vid 10 frallor så blir det 6 pp/fralla med eller utan sesamfrö
    • mittWW Smartpoints BLÅ: hela satsen har 61 och vid 10 stycken frallor så 1 fralla 6 smartpoints med/eller utan sesamfrö
    • mittWW Smartpoints GRÖN: hela satsen har 63 smartpoints, vid 10 stycken frallor blir 1 fralla 6 smartpoints
    • mittWW Smartpoints LILA: hela satsen har 61 och vid 10 stycken frallor så 1 fralla 6 smartpoints med/eller utan sesamfrö
  • 0-5 PersonligaPoints,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Muffins,  WW PersonligaPoints

    Blåbärsmuffins med kokos

     

    Här har jag dammat av ett gammalt recept som kom ut 2009 på bloggen, alltså för 11 års sedan. Jag har räknat ut points med både strösocker och sötströ. Så det är helt upp till var och en hur man vill baka och med vad. Blåbär tillsammans med kokos är jättegott. Dessa muffins är till och med godare dagen efter, så lika bra att göra en dubbel sats (24 st) på en gång.

    Blåbärsmuffins med kokos

    Detta behöver du till 24 normalstora muffins:

    8 dl vetemjöl

    4 dl strösocker/sötströ

    1 tsk salt

    4 tsk bakpulver

    2 dl torkade kokosflingor

    2 tsk vaniljsocker

    3 dl mellanmjölk (laktosfritt)

    2 ägg

    50 g smält margarin 80%

    cirka 2-4 dl blåbär (frysta går bra)

    Gör så här:

    1. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
    2. Smält margarinet och låt det svalna lite.
    3. Vispa ihop mjölk och ägg och rör ner det tillsammans med det smälta margarinet i de torra ingredienserna.
    4. Rör ihop allt väl.
    5. Vänd sedan försiktigt ned bären, rör inte för mycket.
    6. Fördela smeten i 24 muffinsformar, använd gärna en muffinsform för mer stadga.
    7. Grädda mitt i ugnen i 200-225 grader mitt i ugnen i cirka 20 minuter, känn gärna med en sticka så att de är torra.
    8. Låt de vila en stund innan de lossas från formen.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: med vanligt strösocker så blir det 9 pp/muffin och då är äggen nollpoints i beräkningen. Med sötströ så blir det 4 pp/muffin.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Med vanligt strösocker så är det totalt 183 smartpoints och det blir 8 smartpoints per muffin. Med sötströ så blir det totalt 96 smartpoint och då blir 1 muffin endast 4 smartpoints.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: Med vanligt strösocker så är det totalt 179 smartpoints och det blir 7 smartpoints per muffin. Med sötströ så blir det totalt 92 smartpoint och då blir 1 muffin endast 4 smartpoints.
    • mittWW Smartpoints LILA: Med vanligt strösocker så är det totalt 179 smartpoints och det blir 7 smartpoints per muffin. Med sötströ så blir det totalt 92 smartpoint och då blir 1 muffin endast 4 smartpoints.
  • 0-5 PersonligaPoints,  Matbröd,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  WW PersonligaPoints

    Glutenfritt fröknäcke

     

    Favorit i repris! Ni tycker så mycket om Kesobrödet som finns på bloggen men jag vill att ni även provat att göra detta fröknäcke. Det är så enkelt och så gott!

    Detta recept fick jag från mina arbetskollegor Wayra och Marita. Det är ett fröknäcke som är jättegott och väldigt enkelt att göra. Det är bara att blanda ihop smeten, lägga det på plåt, kavla ut och in i ugnen en timme. Klart. Sedan får du ett riktigt smarrigt och knaprigt fröknäcke som du kan ta till frukost, till mellanmål eller till soppan. Skär gärna upp bitarna innan du ställer in plåten i ugnen, det blir mycket lättare att bryta sönder knäcket i fina bitar efter gräddningen. TIPS! Gör 2 plåtar på en gång, det kommer att gå åt, det jag lovar er.

    Till en plåt behöver man:

    2 dl majsmjöl, ½ dl pumpafrön, ½ dl solrosfrön, 1 dl sesamfrön, ½ dl linfrön, 2 msk rapsolja, 2 dl kokande vatten, flingsalt att strö över

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 150 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke.

    Lägg bakplåtspapper på en plåt. Häll smeten på bakplåten. Jag bredde ut smeten i form av en rektangel. Lägg sedan ytterligare ett bakplåtspapper ovanpå smeten och kavla ut så tunt du vill ha det. Dra bort bakplåtspapperet. Skär ut bitar efter eget val och strö över med flingsalt.

    Grädda i cirka 1 timme och låt det sedan svalna lite innan du bryter det i bitar. Förvara det i en lufttät burk.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: Receptet har totalt 44 personliga points. Om du skär upp mellan 30-40 bitar så blir det 1 pp / bit.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: Receptet har totalt 40 smartpoints. Dela det med antalet bitar du skär upp. Mellan 28-40 bitar blir det 1 sp per bit.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Receptet har totalt 40 smartpoints. Dela det med antalet bitar du skär upp. Mellan 28-40 bitar blir det 1 sp per bit.
  • 6-10 PersonligaPoints,  Bullar/Vetebröd,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  WW PersonligaPoints

    Klassiska Kanelbullar med points

     

    På söndag Kanelbullens Dag (4.e oktober). Då utsätts vi av kanelbullsdoften vart vi än vänder oss och det blir svårt att låta bli att ta en. Kan vi som är ViktVäktare äta kanelbullar? Ja det kan vi. VI kan äta allt men inte alltid. Det gäller bara att planera och spara lite points från veckobonuset vi har. Hur många points har en vanlig bulle då? Det kan faktiskt skilja sig rätt rejält mellan bullarna. Om man bakar bullarna själv och följer ett klassiskt bullrecept så är det runt 7-8 points (om man använder margarin).  Denna uträkning gäller om man får 40 bullar av degen. Gör man dem mindre så blir det lägre points förstås. Fördelen med att baka själv är just att man vet vad som finns i bullarna och man kan göra dem hur små eller stora som helst. De frysta bullarna som finns i frysdisken brukar ligga runt 5 points då de är lite mindre. Kanelbullarna som man köper på bageri/coffeshops brukar vara riktigt stora och dyra i points. En kanelbulle på Espresso House är t.ex. 17 points!

    Vilken kanelbulle ska man då välja? Ja, det är helt upp till var och en. Nedan följer ett klassiskt recept på Kanelbullar som du lätt bakar hemma. På köpet får du den härliga och underbara doften av kanelbullar som sprider sig i ditt kök. Det är helt gratis. Jag kan också lova att du blir väldigt populär och uppskattad av de övriga i familjen.

    Detta behöver du till en sats (mellan 34-40 bullar):

    Bulldeg: 150 g rumsvarmt smör/margarin, 5 dl mellanmjölk laktosfri, 50 g jäst, 1 1/2 dl strösocker, 1/2 tsk salt, 2 tsk malen kardemumma, 17 dl vetemjöl,

    Fyllning: 200 g rumsvarmt smör/margarin, 1 dl socker, 6 tsk mald kanel

    Garnering: 1 ägg till pensling, 1/2 dl hackad sötmandel till garnering, 1/2 dl pärlsocker till garnering

    Gör så här:

    Värm mjölken till fingervarmt. Smula sönder jästen i en skål och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt socker, salt och den malda kardemumman. Rör ner det mesta av mjölet varvat med smöret. Arbeta kraftigt i 5-10 minuter. Degen ska bli blank och smidig. Låt degen vila i 40 minuter eller tills den jäst till dubbel storlek.

    Gör fyllningen under tiden. Ta upp degen på ett mjölat bakbord och arbeta den smidig. Dela degen i 2 delar. Kavla ut varje del till en rektangulär platta. Fördela fyllningen på varje platta. Rulla ihop degen och skär i bitar. Lägg bullarna på en plåt eller i bullformar och låt jäsa i 40 minuter på en varm plats med bakduk. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker och eventuellt hackad sötmandel. Grädda i 250 grader, mitt i ugnen, i 5-8 minuter. Låt bullarna svalna på galler med en bakduk över.

    ViktVäktarna:

    • WW PersonligaPoints: Totalt har ovanstående recept 317 personliga points (ägg är nollpoints i denna beräkning) med margarin 80%. Det blir 8 personliga points per bulle vid 40 stycken.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: Totalt blir det 287 smartpoints för ovanstående recept då jag bytt ut smöret mot margarin 80% (311 sp med smör). Dela det med antalet bullar, tex, 287/40= 7 sp. Om man bakar med Bregott Mellan istället för smör eller margarin, så får hela satsen 252 smartpoints med pärlsocker inräknad. Då blir en bulle 6 smartpoints vid 40 bullar.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Totalt blir det 310 smartpoints för ovanstående recept. Dela det med antalet bullar, t.ex. vid 40 bullar så är en bulle 8 smartpoints. Om man bakar med Bregott Mellan istället för smör eller margarin, så får hela satsen 256 smartpoints med pärlsocker inräknad. Då blir en bulle 6 smartpoints vid 40 bullar.
  • 0-5 PersonligaPoints,  Matbröd,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  WW PersonligaPoints

    Skivat rostbröd

     

    Att följa ett recept på matbröd och baka det ett par gånger är att lära sig. Bröd brukar inte bli detsamma, fast du bakar det precis likadant varje gång. Jag har bakat Martin Johanssons Durumbröd så många gånger för jag gillar det sättet att baka, minimalt med arbete och maximalt gott bröd, och ändå så har brödet blivit annorlunda nästan varje gång. Det kan bero på så mycket: jästen, mjölet, värmen i ugnen och i köket bland annat. Nu har jag provat ytterligare ett recept från hans bok ”Enklare bröd”, (en bok som jag verkligen), verkligen rekommenderar om du vill börja baka bröd. Detta bröd kallar Martin för ”Skivat rostbröd”. Jag kan förstå varför, brödet är extra gott som rostad.

    Till ett bröd behöver du detta:

    Deg:

    6 g jäst (ta 3 om du har det varmt hemma)

    300 g kallt vatten

    390 g vetemjöl (gärna special)

    7 g salt

    25 g pumpakärnor

    10 g linfrön

    10 g vita sesamfrön

    Garnering/Utbakning:

    25 g pumpakärnor

    10 g linfrö

    10 g sesamfrö

    Gör så här:

    1. Kvällen innan: Rör ut jästen i vattnet och tillsätt sedan mjöl, salt och frön. Rör tills allt blandats ordentligt. Täck bunken med plastpåse och låt stå i rumstemperatur 8-12 timmar.
    2. På morgonen dagen efter: Smöra en brödform och strö pumpakärnor (eller solroskärnor), linfrö och sesamfrö (ungefär lika mycket som du hade i degen) på en skärbräda.
    3. Skrapa ut degen på fröna, dra ut den till en kvadrat och vik sedan ihop en gång på mitten så de nya fröna hamnar på utsidan.
    4. Lägg degen i formen, täck med en handduk och låt jäsa i ungefär en timme.
    5. Sätt samtidigt ugnen på 250 grader. Sätt ett ugnsgaller strax under mitten och en oöm plåt på nedre hyllan.
    6. När brödet har jäst färdigt sätter du in formen på gallret och lägger några isbitar på den nedre plåten.
    7. Efter 15 minuter kan du sänka värmen till 200 grader och låta brödet gräddas ytterligare i cirka 20-30 minuter. Tiden beror helt på din ugn. Ta ut brödet ur formen, den ska kännas lätt,
    8. Ta ut brödet, vänd det ur formen och låt det svalna på ett galler.

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: hela brödet har 55 personliga points. Dela det med antalet skivor du skär upp. Exempel= 10 skivor ger 6 personliga points per skiva och vid 12 skivor så blir det 5 personliga points.
    • mittWW Smartpoints BLÅ:  Hela satsen har 52 smartpoints. Dela det med antal skivor du skär upp. Exempel = 10 skivor = 5 sp/skiva, 12 skivor = 4 sp/skiva
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Hela satsen har 52 smartpoints. Dela det med antal skivor du skär upp. Exempel = 10 skivor = 5 sp/skiva, 12 skivor = 4 sp/skiva
    • mittWW Smartpoints LILA: Hela satsen har 52 smartpoints. Dela det med antal skivor du skär upp. Exempel = 10 skivor = 5 sp/skiva, 12 skivor = 4 sp/skiva
  • 0-5 PersonligaPoints,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Små kakor,  WW PersonligaPoints

    Chokladsnittar med kokos

     

    Detta recept på chokladsnittar är lite annorlunda från de klassiska och kombinationen av choklad och kokos är aldrig fel. De är lättbakade och går snabbt att göra, så passa på gör en sats idag. De går jättebra att frysa in.

    Chokladsnittar med kokos

    Till cirka 30 stycken snittar:

    Chokladsnittar:

    100 g mjukt smör

    3/4 dl strösocker

    1 1/2 msk ljus sirap

    2 dl vetemjöl

    2 msk kakao

    1 dl kokosflingor

    2 tsk vaniljsocker

    1 tsk bakpulver

    Garnering:

    30 gram mörk choklad

    ca 2 msk kokos

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Rör smör, socker och sirap smidigt.
    3. Blanda resten av ingredienserna och rör ner dem i smeten.
    4. Rulla ut till tre längder och lägg på plåt med bakpapper.
    5. Platta till och grädda längderna mitt i ugnen 12–15 min.
    6. Skär i sneda bitar medan de ännu är varma och låt det sedan svalna.
    7. Under tiden kan man hacka och smält chokladen över vattenbad.
    8. Ringla chokladen över kakorna. Strö på kokos. Låt stelna. Färdigt.

    Chokladsnittar med kokos

    ViktVäktarna

    • WW PersonligaPoints: 100 personliga points är det för hela satsen och det ger 3 personliga points per kaka vid 30 stycken. Med garneringen så blir det totalt 113 personliga points och det ger 4 personliga points per kaka vid 30 stycken.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: Hela satsen är 97 sp och vid 30 bitar så är en kaka 3 sp per styck. Utan garnering så är det 89 smartpoints totalt, 1 kaka är fortfarande 3 sp.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Hela satsen är 97 sp och vid 30 bitar så är en kaka 3 sp per styck. Utan garnering så är det 89 smartpoints totalt, 1 kaka är fortfarande 3 sp.