God fortsättning på det nya året!

Sedan Covid började härja 2020, så har jag slarvat enormt mycket med maten och inte funderat så mycket på vad jag stoppat i mig. Nu blir det ändring på det och jag kickstartar det nya året med en hälsosam middagsmeny som har max 5 points per måltid. OBS! i vissa fall kan tillägg för potatis, ris eller liknande behövas om man så önskar det). Hänger du med? Gör gärna det!

Till frukost så planerar jag att ha havregrynsgröt eller overnight oats med kvarg tillsammans med ett kokt ägg (mest för att hålla mättnaden bättre). Eftersom vi bara är 2 vuxna under vårt tak så blir kvällens middag morgondagens lunch så att säga. Och skulle vi inte vara sugna på det, så får det blir äggröra eller omelett eller liknande som går snabbt att göra. Jag hoppas ni får en riktigt fin start på det nya året. /Nadja

Måndag: Chili sin carne 

Tisdag: Ugnsomelett med grönsaker och skinka 

Onsdag: Ugnsrostad ingefärskyckling

Torsdag: Fisk med nachochips

Fredag: Kotletter med gremolata

Lördag: Cayennepanerad kyckling

Söndag: Helstekt fläskfläskfilé