Blåbärssmoothie med ingefära och kokoschips
Detta är nog inte är den mest pointsvänligaste smoothie för oss ViktVäktare, men för mig är det lika viktigt med variation för annars så tröttnar jag snabbt. Därför så händer det att jag ibland gör den när jag har lite points över. Smoothien är gjord på lite juice, len kokosmjölk och får lite viktiga antioxidanter från blåbär och en liten kick av ingefära. Snabbt och gott helt enkelt. Kokos chipsen kan uteslutas om man så vill, men de är ju så goda och ger det där lilla extra.
Till 2 glas behöver man:
1 1/2 dl God Morgon Berry Ginger Juice
1 dl kokosmjölk (light för oss viktväktare)
1 1/2 dl lättyoghurt vanilj (0,5%)
1 dl frysta blåbär
Garnering:
2 msk kokoschips
Gör så här:
- Mixa alla ingredienser till smoothien.
- Häll upp i 2 glas och strö över lite kokoschips. Klart!
Viktväktarna
- mittWW Smartpoints BLÅ: 8 smartpoints per glas inkl kokoschipsen och utan dem så blir det 6 smartpoints per glas
- mittWW Smartpoints GRÖN: 8 smartpoints per glas inkl kokoschipsen och utan dem så blir det 6 smartpoints per glas
Vegansk och nyttig smoothie
Denna smoothie blev jag inspirerad av från fejjan. Den är helt mjölkfri och passar vegetarianer och även veganer. Jag har lagt till lite chiafrön för att de är så nyttiga men man kan hoppa över dem om man så vill. Denna smoothie är perfekt som mellanmål och väldigt enkel att göra. När det är extra varma dagar så går det bra att lägga i någon isbit också för att få smoothien riktigt, riktigt kall och svalkande.
Du behöver detta till 4 glas :
220 g blåbär (frysta går bra), 50 g färsk bladspenat, 2 bananer, 1 tsk chiafrön, 2-3 msk vatten
Gör så här:
Lägg i allt i en stor mixer/matberedare och lägg till vattnet så att det blir lite lättare för maskinen att jobba. Mixa ihop allt tills du får en slät blandning.
Snabbt och enkelt, eller hur? Servera nu smoothien i dina favoritglas. Dekorera gärna med några spenatblad eller bär.
Viktväktarna:
- mittWW Smartpoints BLÅ: Alla ingredienser har nollpointsvärde, men dock så säger Viktväktarna att frukt som används till smoothie ska räknas. Denna smoothie får 4 smartpoints per glas
- mittWW Smartpoints GRÖN: Alla ingredienser har nollpointsvärde, men dock så säger Viktväktarna att frukt som används till smoothie ska räknas. Denna smoothie får 4 smartpoints per glas
Tips på goa frukostar
Många har svårt med frukost och jag är nog en av dem. Jag kan bara inte få i mig något på en gång utan väntar gärna någon timme (och efter någon kaffekopp) innan jag får i mig något. Men jag hoppar inte över frukosten, jag äter den bara senare. Till vardags är det lättast för mig att ta en smörgås men till helgen så blir det annat. Allt från nybakat bröd, gröt eller omelett. Men vad som är viktigt är att inte hoppa över frukosten, den är superviktig! Vilken frukost som passar dig vet du allra bäst själv. Om det räcker med bara en smoothie eller om behöver du något mera mättande så som en smörgås eller gröt vet du bara själv, bara du inte hoppar över frukosten. Nedan följer 5 tips på olika frukostar, välj vilken som passar dig bäst eller varför inte prova dem alla.
PS! Jag kan också meddela att från och med nu så finns det ett kategori som heter ”Frukost/Brunch” och den kommer fyllas med mera recept vart efter.
Rågsmörgås med kokt ägg eller Smörgås med stekt ägg och skinka
Hallon- och blåbärssmoothie eller Omelett med mozzarella, skinka och röd paprika
Smoothie med tropiska smaker
Smoothies är riktigt bra, de är både mättande och nyttiga. Och till sommaren så är det som en glassdrink som svalkar så härligt i värmen. Jag har fått en ny blender, Oster Versa, och blev supersugen på att göra en smoothie. Frusna fruktbitar speciellt just till smoothies införskaffades och mixades ihop till en slät och god smoothie, hur enkelt som helst. Jag tog Coops frusna frukter med ananas, mango och papaya till detta recept och det blev supergott! Recept ger 3 höga glas eller 4 normalstora. ViktVäktarna räknas frukt vid användning till smoothies och juice på grund av större mängd.
Du behöver detta till 2-4 portioner:
4 dl Mild Lättyoghurt Vanilj 0,5 % , 300 gram ananas-mango-papaya frusna frukter, 1 msk kokosflingor
Gör så här:
Lägg allt i en blender/mixer och mosa till en slät kräm. Njut!
Viktväktarna
- mittWW Smartpoints BLÅ: totalt smartpointsvärde är 20 smartpoints, vid 4 portioner så blir det 5 smartpoints
- mittWW Smartpoints GRÖN: totalt smartpointsvärde är 23 smartpoints, vid 4 portioner så blir det 6 smartpoints
Banan- och blåbärssmootie
Jag gillar smoothies! De är nyttiga, mättande och perfekta till både frukost och som mellanmål. Här har jag använt lätt vaniljyoghurt och då behöver man ingen annan sötningsmedel så som honung eller socker. Vaniljsockret som finns i receptet kan man också välja bort. Om du använder frysta blåbär så blir smoothien kall och svalkande, perfekt i sommarvärmen!
Till 4 drinkar behöver du:
1 banan, 2 dl frysta blåbär, 2 dl mellanmjölk, 1 dl lätt vaniljyoghurt 0,5%, 1 tsk vaniljsocker (kan uteslutas)
Gör så här:
Kör alla ingredienser i en mixer. Servera i 4 rätt så höga glas. Klart att servera!
TIPS! Om du vill göra det lite somrigare så kan man även klicka i lite vaniljglass i varje glas innan man häller upp smoothien. Gott och defenitivt uppskattat av barnen!
Viktväktarna
- mittWW Smartpoints BLÅ: ett glas är 4 smartpoints
- mittWW Smartpoints GRÖN: ett glas är 5 smartpoints
Uppfriskande jordgubbsdrink
Imorse så gjorde jag en härlig uppfriskande jordgubbsdrink till frukost. Med några skivor rostad bröd med skinka och kokt ägg till så blev det en mättande frukost. Yoghurtdrinkar med frysta bär eller frukter fixar man på en kick, prova så får du se. Har du inte jordgubbar i frysen så går det bra med vilka bär du än har. Detta är även en perfekt svalkande drink inför kommande sommardagar.
Det behövs inte många ingredienser till denna. Till cirka 2-4 drinkar (beroende på glas) behöver du:
6 dl yoghurt med smak av vanilj (0,5 %), 1 banan, 300 g frysta jordgubbar, 1 tsk vaniljsocker
Lägg allt i en blender/mixer/matberedare och mixa till en slät kräm. Smaka av och lägg till ev lite mera vaniljsocker. Klart!
Viktväktarna
- mittWW Smartpoints BLÅ: totalt inkl frukt så har detta recept 26 smartpoints. Vid 4 portioner så blir det 7 smartpoints/portion. Färs frukt har vanligtvis nollpointsvärde, men vid större mängd så ska man räkna dem också.
- mittWW Smartpoints GRÖN: totalt inkl frukt så har detta recept 26 smartpoints. Vid 4 portioner så blir det 7 smartpoints/portion. Färs frukt har vanligtvis nollpointsvärde, men vid större mängd så ska man räkna dem också.
Tropicalsmoothie
Då det råder förkylningstider här hemma hos oss, så ville jag ge oss en riktig vitaminkick. Jag gjorde en smoothie på alla tropiska frukter vi hade här hemma. Jag blandade i:
4 Kiwi, färsk ananas, 2 färska mango, 2 bananer, saft från 4 apelsiner, kokos, isbitar
Allt blandades i en blender/mixer och kördes tills det blev till en slät kräm. Denna smoothie blev lite tjockare fast jag inte hade yoghurt i. Ställ den i kylskåp så att den blir kall, då är den så mycket godare, annars kan man dricka den på en gång.
Hoppas det smakar!
Kiwismoothie
I en kiwi så kryllar det av C-vitamin och det behöver vi massor av just nu. Här kommer en smoothie som man mixar snabbt ihop och du får en rejäl vitaminkick. Mixa gärna i några isbitar så att smoothien blir iskall för den är godast välkyld.
Till oss ViktVäktare: Ja, denna blir 9 smartpoints (WW Flex Smartpoints) då man räknar både frukt och yoghurt vid smoothie. Dessa livsmedel har endast nollpointsvärde om man tar den mängd som man normalt skulle göra vid ett tillfälle, typ en kiwi. Tar man mer frukt, så måste det räknas och registreras som juice eller smoothie.
Kiwismoothie, 2 portioner:
2-3 kiwi (beroende på storlek), 1/4 honungsmelon, 2 dl naturell lättyoghurt, ev isbitar
Gör så här:
Skala kiwin och skär den i större bitar. Gör likadant med honungsmelonen. Lägg frukten i en mixer eller blender. Häll även i yoghurten och ev isbitarna och mixa sedan tills allt har blivit väl blandat och frukten är mald. Servera smoothien väl kyld i fina glas och dekorera med några skivor kiwi.
ViktVäktarna
- mittWW Smartpoints BLÅ: 9 smartpoints per portion
- mittWW Smartpoints GRÖN: 9 smartpoints per portion
