• Korv,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Korvstroganoff a la ViktVäktarna

     

    Varje dag under förra veckan så gav ViktVäktarna oss en utmaning att klara av. En av dessa utmaningar var att prova ett nytt recept från deras app eller receptbank online. Här ser ni resultatet: Korv Stroganoff. Detta är en rätt som lätt skenar iväg i dyra smartpoints för oss ViktVäktare, men här ger ViktVäktarna oss ett gott recept och som inte äter upp din hela budget. Nedan följer deras originalrecept, men jag bytte ut mjölken mot 10 % laktosfri matlagningsgrädde (2 ½ dl +½ dl vatten) och tog bort vetemjölet helt. Det blev bara 2 smartpoints dyrare för er som räknar efter grön plan. Välj själv hur du vill göra, gott var det.

    Till 4 portioner behöver man:

    500 gram middagskorv 9% (t.ex. Lithells)

    2 dl okokt ris

    1 gul lök

    1 tsk flytande margarin 80%

    2 msk tomatpuré

    2 msk chilisås tomat

    2 msk vetemjöl

    3 dl mjölk (0,5-1,5%)

    Gör så här:

    1. Skär korven i strimlor och finhacka löken.
    2. Koka riset enligt förpackningens anvisningar.
    3. Hetta upp margarinet i en kastrull/traktörpanna och bryn löken i några minuter.
    4. Lägg i korven och låt det bryna ytterligare i några minuter.
    5. Tillsätt tomatpuré och chilisås. Låt det fräsa i någon minut under omrörning.
    6. Rör ut mjölet i mjölken. Slå i mjölken i kastrullen och låt det koka sakta 5 minuter. (Här hoppade jag över mjölet och mjölken och hällde bara i matlagningsgrädden).
    7. Smaka av med salt och peppar. Servera med ris och grönsaker.

    ViktVäktarna:

    • mittWW Smartpoints Grön: 12 smartpoints per portion enligt receptet ovan. Om man byter ut mjölken mot 10 % laktosfri grädde (2½ dl +½ vatten) och skippar vetemjölet så blir det 14 smartpoints per portion.
    • mittWW Smartpoints BLÅ: 12 smartpoints per portion enligt receptet ovan. Om man byter ut mjölken mot 10 % laktosfri grädde (2½ dl +½ vatten) och skippar vetemjölet så blir det 14 smartpoints per portion.

     

  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr 16/2015

     

    Då var det söndag igen, lite tråkigt för det innebär att måndagen är runt hörnet. Men samtidigt skönt för jag har nedräkning på gång. Om hela nio veckor börjar jag på ett nytt jobb och det ser jag fram emot. Det ska blir riktigt spännande att få nya arbetskamrater, ny arbetsmiljö och allt som hör till ett nytt jobb. I veckans meny så tipsar jag er lite extra för fiskrätten, den är mycket god! Önskar er en fin vecka / Kram Nadja

    fisk- och paprikagratäng med ajvar - viktväktarna - propoints - vvkasse - viktväktarrecept - recept med propoints

         Fransk lökpaj-propoints-nadjaskitchen.se-viktväktarna-     Kycklingwok med ris     Biff Stroganoff

         Tortillapizza med köttfärs - propoints - vvtillsammans - taco - pizza - viktväktarna     Kotlett i god paprika- och chilisås     Kebabbiff

    Måndag: Fisk- och paprikagratäng med ajvar

    Tisdag: Fransk lökpaj (vegetariskt)

    Onsdag: Kycklingwok med ris

    Torsdag: Biff Stroganoff

    Fredag: Tortillapizza med köttfärs

    Lördag: Strimlad kotlett i gräddsås med smak av paprika och chilisås

    Söndag: Marockansk couscous med kebabbiff

    Veckans söta: Chokladsnittar med maräng

  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr 5/2014

     

    Jahapp, snö och blåst har det varit i flera dagar nu och jag vet inte riktigt om jag gillar det. Troligtvis inte för jag fryser så in i bomben hela tiden. Vi bor i en hyreslägenhet och värden snålar verkligen med värmen i år. Jag hoppas dock att ni har det bättre och att vädret ändras till det lite varmare snart. Här kommer veckans middagstips och jag hoppas ni finner något som faller er i smaken. Kram på er Nadja

    Stekt lax med kall sås

         Kassler med stuvade morötter     Korvstroganoff med texmex smak     Kotlett i god paprika- och chilisås

         Svamplasagne     Baconbiffar     Tikka Masala kycklinggryta

    Måndag: Stekt lax med citronpeppar och kall sås

    Tisdag: Kassler med stuvade morötter (VV)

    Onsdag: Korvstroganoff med texmex smak

    Torsdag: Kotlett i god paprika- och chilisås (VV)

    Fredag: Vegetarisk svamplasagne

    Lördag: Baconbiffar tillsammans med enkel potatissallad (VV)

    Söndag: Tikka Masala kycklinggryta (VV)

    Veckans söta: Kärleksmums