Denna rätt är mycket enkel att göra. Fräs lite olika grönsaker efter egen smak, blanda in kassler, rökt skinka eller till och med grillad/stekt kyckling. Blanda detta ihop med kokt ris och smaksätt med rekommenderad krydda eller någon annan. Snabblagat, enkelt men mycket gott (och nyttigt). En bra rätt om du har kokt ris över från tidigare måltid, gör två matlådor till dig själv och du har full koll på vad du stoppar i dig till lunch.

PS! Santa Maria har tagit bort Teriyakikryddan från sitt sortiment och ersatt med Umami Japanise Teriyaki. Man kan ersätta kryddan den med lite Teriyakisås

Risröra med kassler och teriyaki

Portioner: 2

Ingredienser: 

250 gram kokt ris

200 g kassler

1 dl ärter

1 dl majskorn

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 bit purjolök (gärna den gröna delen)

1/2 röd paprika

100 g champinjoner

salt

Teriyaki krydda / Umami Japanise Teriyaki /Teriyakisås

2 körsbärstomater

Gör så här:

1. Koka riset.
2. Värm en stor stekpanna/traktörpanna med eventuellt lite matfett.
3. Putsa champinjonerna och skär dem i bitar, hacka löken, hacka paprika, strimla purjolöken, hacka kasslern osv.
4. Börja med att steka champinjonerna, paprikan och löken en stund innan du lägger i kasslern och vitlöken.
5. Lägg purjolöken, majs och ärter på slutet, de ska bara bli varma.
6. Blanda ihop grönsaksröran med riset.
7. Körsbärstomaterna delar du på hälften och grillar dem lite snabbt i pannan.
8. Smaka av med lite salt och krydda med Teriyakikrydda efter smak.
9. Servera risröran i fina skålar tillsammans med en god krispig sallad vid sidan om. Hoppas det smakar!

Servera risröran i fina skålar tillsammans med en god krispig sallad vid sidan om. Hoppas det smakar!

ViktVäktarna

• WW Points (kostprogrammet från 2025): 7 points per portion med krydda. 1 msk Teriyakisås ger 1 points extra per portion
• WW Points: 7 points per portion

Följ mig även på Instagram: @Nadjaskitchen.se