• Kyckling/Fågel,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Kycklinggratäng med mango och curry

     

    Här kommer ett recept från Viktväktarnas senast kokbok: Var dags mat – favoriter för alla dagar. Detta är grymt gott och ni bara måste provlaga den om ni gillar Indisk mat. Rätten fick toppenbetyg hemma hos oss och har blivit en ny favorit.

    Kycklinggratäng med mango & curry-vvsmartmat-vvtillsammans-viktväktarna-smartpoints-weightwatchers-kyckling-gratäng-curry-mango

    Till 4 portioner behöver man:

    600 g kycklingfilé, 1 gul lök, 2 röda paprika, 1 msk flytande margarin 80 %, 1 mango (eller 1 dl frysta mangotärningar), 2 ½ dl matlagningsgrädde (4 %), 1 burk krossade tomater, 1 tsk curry, 1 tsk sambal oelek, 1 hönsbuljongtärning, 1 vitlöksklyfta, salt, peppar, 2 dl ris (okokt)

    Gör så här:

    Sätt ugnen på 200 grader. Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka löken och skär paprikan i bitar. Stek kyckling, lök och paprika i margarin i omgångar. Krydda med salt och peppar. Lägg över i en ugnsform allt eftersom och blanda ner tärnad mango.

    Kycklinggratäng med mango & curry-vvsmartmat-vvtillsammans-viktväktarna-smartpoints-weightwatchers-kyckling-gratäng-curry-mango

    Koka upp matlagningsgrädde, krossade tomater, curry, sambal, buljongtärning och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över kycklingen. Sätt in i ugn i cirka 20 minuter.

    Kycklinggratäng med mango & curry-vvsmartmat-vvtillsammans-viktväktarna-smartpoints-weightwatchers-kyckling-gratäng-curry-mango

    Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Servera kycklinggratängen med riset och sallad.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 7 smartpoints per portion
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 8 smartpoints per portion.
  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 20/2016

     

    Vart tog värmen vägen? De sista dagarna har varit riktigt kalla och det känns mer som höst än vår. Jag vill ha värmen tillbaka och det så fort som möjligt tack. Jag har suttit och gjort vår middagsmeny inför nästa vecka och delar med mig av den till er som vill ha lite tips och inspiration. Önskar er en fin vecka med sol och värme. Hälsningar Nadja

    Korvstroganoff med texmex smak

    Fylld bakpotatis     Ungersk kycklingpasta     Kabanoss- och äggrörepanna

    Champinjoncrêpes - crepes - nadjaskitchen.se - vvtillsammans - propoints     Baconbiffar-vvtillsammans-nadjaskitchen.se-propoints     Kycklinglasagne

    Måndag: Korvstroganoff med tex mex smak

    Tisdag: Fylld bakpotatis med kassler

    Onsdag: Ungersk kycklingpasta

    Torsdag: Kabanoss- och äggpanneröra

    Fredag: Champinjoncrepes

    Lördag: Baconbiffar

    Söndag: Kycklinglasagne