Små kakor

Kolakakor

Tiden är knapp nu så här några dagar innan jul. Det är mycket att stå i, julmaten ska inhandlas och alla paketen ska slås in. Och vilken tur vi har med vädret! Här hos oss har det snöat som aldrig förr. Granarna är tunga av vit snö och det ser underbart ut när man kikar ut genom fönstret och ser stora vita snöflingor falla ner. Det håller sig nog till julafton…härligt.

Kolakakor

När jag var på matmässan sist så köpte jag mig en påse med Dansukker Fairtrade produkter. I påsen fanns bland annat deras senaste nyhet Cane Syrup. Det är en lite mörkare sirap som passar både till bakning och matlagning. För att testa just denna sirap så provade jag detta recept på Kolakakor som följde med:

Kolakakor cirka 50 stycken

100 g smör eller margarin (jag tog mjölkfritt), 1 1/2 dl Råsocker Flor, 2 tsk Vaniljsocker, 1 msk Cane Suryp, 2 1/2 tsk vetemjöl, 1 tsk bakpulver

Gör så här:

Blanda samman alla ingredienser i en skål och arbeta samman till en deg. Precis när man tror att degen är för torr och inte går ihop så gäller det bara att fortsätta knåda. Dela degen i fyra bitar och rulla till långa remsor.

Kolakakor på gång

Lägg på plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 200 grader i cirka 5-8 minuter.

Kolakakor direkt ur ugnen

Skär längderna i bitar direkt innan de hinner stelna.

Kolakakor som är svåra att låta bli

Försvara kakorna torrt i en kakburk.

Kakorna blev mycket goda och smakade härlig kola. Jag bakade dessa med mjölkfritt margarin, då jag skulle få besök av en mjölkallergiker, och det gick hur bra som helst. Och det bästa var att alltihop tog nog bara 15-20 minuter och sedan hade jag goda kolakakor att bjuda på, mycket snabblagat med andra ord.

 bloglovin

Print Friendly, PDF & Email

8 Comments

  • Natalie

    2009/12/20

    Kolakakor är min absoluta favorit. Jag får nostalgikänslor på höööög nivå!!

  • Anna

    2009/12/20

    Kola kakor är jätte gott tycker jag

    Anna

  • Martina

    2009/12/21

    Kola kakor, mums! Härligt med snö, idag faller det vita tjocka flingor här för första gången, jaaa!
    God Jul!

  • Jessica

    2009/12/21

    Mmm, kolakakor är ju bara så gott, får nog testa den där sirapen nån gång, alltid kul med lite nytt i skafferihyllan.

  • Anna

    2009/12/21

    Hej Nadja! Har så mkt planerat de närmsta dagarna så jag vill passa på att önska dig en riktigt fin jul! De där kolakakorna ser verkligen supergoda ut! Kram Anna

  • Jag älskar kolakakor! I våras vann jag en kaktävling med mormors recept på kolakakor (Skryt skryt 😉 Jag testade att ha i lönnsirap en gång, men det var inte jättestor skillnad. Jag får testa med Cane syrup och råsocker flor nästa gång!

  • Spännande med en ny produkt!!
    Ville önska dig och din familj en riktigt GOD JUL!!
    Kram Åsa.

  • Cane Syrup låter intressant. Använder mest råsocker eller honung, så den får jag testa. Tack för tipset 🙂
    Ha nu en riktigt God Jul önskar Birgitta

Kommentera