WW Points 2025-2026
Uträknade recept efter Viktväktarnas senaste uppdaterade program. Då utökades nollpointslistan med bland annat potatis, havregryn och magert kött som inte fanns med tidigare. Det är även det program som gäller under 2026.
Kalops i Crock-Pot
Min Crock-Pot har fått jobba igen och jag är så nöjd! Denna gång fick den långsamt koka grytbitar av nöt till en mustig kalopsgryta. Lägg i vilka grönsaker du själv vill i denna gryta, själv har jag bara haft i morötter och lök, men måste säga att jag saknade lite röd och god paprika…eller varför inte lite gröna ärter. Längst ner i detta inlägg finns beskrivning på hur du gör Kalopsen i vanlig gryta ifall du inte har en Crock-Pot.
Kalops i Crock-Pot
Portion: 4
Ingredienser:
500 gram grytbitar av nöt, 1 tsk rapsolja, 1 tsk salt, 1 krm svartpeppar, 1 krm vitpeppar, 2-3 lagerblad, 4-6 korn kryddpeppar, 1 buljongtärning av kött, 4-5 dl vatten, 4 tsk vetemjöl, 1 stor lök, 1 stor morot
Gör så här:
Tillaga i Crock-Pot: Skär eventuellt köttet i lite mindre bitar. Fräs köttet i matolja (kan skippas men jag föredrar stekytan). Klyfta och skiva moroten under tiden och lägg det i lergrytan. Lägg sedan över det brynta köttet. Lägg i kryddorna och smula sönder buljongtärningen. Blanda i vetemjölet och häll över vattnet, alternativt blanda mjöl först i lite av buljongen och sedan tillsätt. Sätt Crock-Poten på Hög värme mellan 4-6 timmer, beroende på tjocka köttbitarna är. Servera gärna med nykokt potatis.
Tillaga i vanlig gryta: Bryn köttet med matfettet i en stor gryta. Strö över mjölet när köttet fått en stekyta. Klyfta löken och skiva moroten. Smula i buljongtärningen och tillsätt de övriga kryddorna. Häll i vattnet. Låt det sjuda tills köttet känns mört och fint, 45-60 minuter beroende på köttbitarnas tjocklek. Späd eventuellt med mera vatten under kokningen. Servera gärna med nykokt potatis.
ViktVäktarna:
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 1 points per portion
- WW Points: 6 points per portion, lägg till points för potatis
Korvgryta med svamp
Att färska champinjoner kan missfärga en maträtt så mycket gör mig lite irriterad. För det blir så svårt att ta ett fint och frestande fotografi åt er. Men ni får helt enkelt lita på mig när jag säger att denna korvgryta är god trots sitt utseende. Denna gryta är snabblagad och perfekt som vardagsmat. Den hinner bli klar medan du kokar potatisen.
Korvgryta med svamp
Portioner: 4
Ingredienser:
6 potatisar, kokta
1 gul lök
150 g champinjoner
1 morot
400 gram middagskorv 9%
1 msk rapsolja
4 dl kycklingbuljong (vatten + 1 tärning)
2 tsk dijonsenap
1 dl matlagningsgrädde
100 gram majs
1 msk majsstärkelse
salt
peppar
timjan
ev lite soja
Gör så här:
- Börja med potatisen, skala den eventuellt och koka den mjuk.
- Hacka löken och klyfta svampen, stek det i matoljan i en gryta.
- Skär korven i bitar och fräs den tillsammans med löken så att den får lite färg.
- Skala och skiva moroten och lägg ner även den.
- Häll sedan i buljongen, senapen, grädden, majsen och låt koka på svag värme i cirka 5 minuter. Red eventuellt med lite majsstärkelse.
- Smaka av med salt, peppar och lite timjan.
- Ät grytan tillsammans med den nykokta potatisen. Smaklig måltid.
ViktVäktarna:
- WW Points (kostprogrammet från 2025):
- Med 4 % matlagsningsgrädde: 7 points per portion
- Med 10 % laktosfri matlagningsgrädde: 8 points per portion
- Med 13% matlagningsgrädde: 9 points per portion
- WW Points: 1 portion med 4 % grädde är 10 points och med 10 % laktosfri grädde är 11 points
Helstekt Fläskfilé
Detta var gott! Marinera köttet i minst en timme (jag marinerade den säkert i 3 timmar), bryn den snabbt runt om i en stekpanna och efterstek den sedan i ugn i cirka 15-20 minuter. Ja då får du ett väldigt saftigt och mört kött som är jättegott. Köttet kan serveras som den är till valfria tillbehör. Men du kan även servera den kall genom att skära köttet tunt och lägga den på till exempel en salladsbädd och servera den vid en bjudning tillsammans med en potatissallad. Om du ska servera köttet kallt så kan du även tillaga den dagen innan, men vänta med att skära upp den tills det är dags att servera.
Till 4 portioner behöver man:
700 gram fläskfilé
Marinad: 3 msk olja, 1 msk kinesisk soja, 1 tsk sambal oelek, 2 finhackade vitlöksklyftor, 2 krm grovmalen svartpeppar, ev lite salt
Gör så här:
Putsa köttet fri från senor och fett. Blanda ihop marinaden och häll i dubbla plastpåsar. Lägg i köttet och vänd runt om så att marinaden kommer över hela filén. Låt köttet vila i minst 1 timme i kylskåp.
Sätt ugnen på 200 grader. Ta upp köttet ur marinaden. Låt det rinna av. Bryn köttet runt om i en stekpanna. Lägg över köttet på en bakpappersklädd plåt. Stick en stektermometer i den tjockaste delen av köttet. Efterstek köttet i ugnens mitt till en innertemperatur på ca 70 grader, det är ungefär 15-20 minuter.
Ta ut köttet och låt det svalna lite innan du skär upp den i tunna bitar. Servera köttet med valfritt tillbehör eller som på bild med ugnsstekt potatis, tzatziki (gjord på lättyoghurt) och sallad.
ViktVäktarna
- WW Points (Kostprogrammet från 2025): i detta program är fläskfilén nollpointsmat, så här räknas endast marinaden. 3 points per portion. ViktVäktarna har tidigare sagt att om man marinerar en hel köttbit så behöver man inte räkna marinaden eftersom köttet drar inte åt sig av den lika mycket. Valet är ditt om du ska räkna den eller inte.
- WW Points: 4 points per portion om du bara räknar fläskfilén utan marinaden. Med marinaden blir det 7 points per portion. Marinaden behöver inte räknas med om man marinerar en hel köttbit, men välj själv hur du vill göra.
Fisk med Nachochips
Denna rätt är så enkel att göra. Med lite tacosås och krossade nachochips pimpar du upp din fisk hur lätt som helst. Välj styrka på tacosåsen efter eget tycke, vi här hemma har gärna medium eller hot. Ha gärna lite extra tacosås vid sidan om och du får en sås till potatisen. Servera torsken men den goda färska potatisen som finns nu. Hoppas det smakar!
Fisk med Nachochips
Portioner: 4
Ingredienser:
4 ryggfilé av torsk
3-4 msk tacosås
1/2 dl nachochips
gröna bönor
morötter eller andra kokta grönsaker
salt
peppar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200-225 grader.
- Lägg ryggfiléerna i en smord ugnsform.
- Salta och peppra fisken.
- Lägg cirka 1 tsk – 1 msk tacosås på varje ryggfilé.
- Krossa nachochipsen och strö det över filéerna.
- Låt fisken ugnsbaka i cirka 20-30 minuter, tills den blir vit och fin.
- Koka eventuellt potatis och grönsaker under tiden.
- Servera allt tillsammans med lite extra tacosås.
- Smaklig måltid!
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 0 points per portion inklusive potatis som är nollpointsmat i detta program.
- WW Points: 1 points per portion. Lägg till points för potatis eller liknande.
Äggmuffins med kyckling
Det här är riktigt roligt. Marianne är också en Viktväktare och för ett tag sedan så hade hon en egen variant efter mitt recept Äggmuffins i en grupp på facebook. Istället för skinka har hon använt kycklingpålägg och keso. Jag tyckte det lät så gott så jag bad henne gästblogga här och hon tackade som tur var ja. Här kommer lite kort om henne:
Marianne heter jag och har varit med i viktväktarna flera gånger och aldrig nått min målvikt, men den här gången ska jag inte ge upp. Älskar att laga mat och hitta på eller ändra i recept så att det blir på mitt sätt. Gift och har inga barn men har 7 katter som är mitt allt.
Äggmuffins med kyckling
Portioner: 10 stycken
Ingredienser:
Äggmuffins: 100 gram strimlad kycklingpålägg, 1 bit strimlad purjolök, 6 ägg, 1 dl vatten, 6 msk keso 1,5 %, salt, svartpeppar
Vitkålssallad: 1/4 liten färsk vitkål, 2 pressade vitlöksklyftor, 3/4 dl turkisk youghurt 0 %, 2 msk majs
Gör så här:
Lägg den strimlade kycklingen och purjolöken i 10 stycken muffinsformar. Vispa ihop äggen med vattnet och keso. Salta och peppra. Fördela detta i muffinsformarna och grädda dem i 200 grader och i cirka 30 minuter. Strimla vitkålen och blanda ihop den med de övriga ingredienserna. Servera det tillsammans med muffinsarna.
Ett stort tack till Marianne för att hon ville dela med sig av detta recept.
Fotografi: Marianne
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 0 points per muffin
- WW Points: Totalt har receptet ovan 4 points. Det blir 0 points per muffin vid 10 stycken och 1 points för 2 stycken.
Currypilaff med kyckling
Gillar du curry? Ja då ska du absolut testa detta recept. Medan du steker upp kycklingen så puttrar curryriset i sin kastrull och härliga dofter sprider sig i köket. Lättlagat men ändå så gott. Servera måltiden med grönsaker i olika färger, man äter med ögat också.
Till 4 portioner behöver du:
1 gula lök, 1 msk curry, 2 msk rapsolja, 3 dl okokt basmatiris, 6 dl hönsbuljong (vatten + 1 msk koncentrerad kycklingfond), 500 g kycklingfilé, salt, peppar
Gör så här:
Skala och hacka löken. Bryn den tillsammans med curry i 1 msk olja i en kastrull. Tillsätt riset och buljongen (vatten o fond). Låt koka upp och puttra under lock på svag värme i minst 20 minuter eller tills buljongen är borta. Under tiden skär du kycklingen i bitar och steker upp den i resten av oljan. Salta och peppra kycklingen. När riset är färdigt så blandar du ihop den med den stekta kycklingen i en stor skål. Servera gärna med lite haricots verts (eller sockerärter).
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 9 points per portion
- WW Points: 9 points per portion
Skinkpaj med pajskal av ris
Då var det dags för en ny gästbloggare och denna gång är det Frida. Frida visade denna paj i en Viktväktargrupp på Facebook och jag tyckte det såg så gott ut så jag frågade om hon ville gästblogga här hos mig. Som ni ser så tackade hon ja och berättar här lite kort om sig själv:
Frida heter jag och detta är tredje gången jag går ner med viktväktarna. Sist nådde jag min målvikt men efter två graviditeter så var vikten vid denna inskrivning januari 2015 högre än någonsin. Med två små barn är det planering som är det viktigaste. Hemma oss hos är det veckomenyer som gäller och gärna nya rätter så vi kan hitta nya favoriter hela tiden.
Detta pajskal är intressant och för den är gjord på kokt ris. Jag måste absolut testa det själv för det är ett riktigt magert alternativ jämfört med ett pajskal gjord på smör och mjöl. Tack Frida för att du delar med dig!
Detta behöver du till en paj (6 bitar):
Pajskal: 1 ägg, 2 dl riven ost 12%, 2 1/2 dl råris okokt
Skinkfyllning: 120 g skinka, 1 st purjolök, 1 stånd broccoli, 2 dl riven ost 12 %, 8 färska champinjoner, 2 st ägg, 1 1/2 dl lättmjölk
Gör så här:
Koka riset enligt förpackningen. Lägg i en skål för att svalna. Blanda i ägg och ost. Tryck ut smeten i en lätt smord form ca 23 cm. Klä även kanterna. Förgrädda i 200 grader i ca 15 minuter.
Fräs purjolök och champinjoner till fyllningen. Koka broccoli. Bland den med skinkan. Fördela fyllningen i pajen. Blanda ägg, ost, mjölk och även lite salt och peppar efter smak. Häll äggsmeten över pajen. Grädda ca 30 min på 200 grader. Klart!
Visst ser det riktigt smarrigt ut! Återigen tack Frida för att du delar med dig av detta fantastiska recept.
Fotografier: Fridaskrypin
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): hela pajen har 35 points totalt. Delar man pajen i 6 bitar så blir det 6 points per bit.
- WW Points: hela pajen har 35 points totalt. Delar man pajen i 6 bitar så blir det 6 points per bit.
Sallad med rosmarinkyckling och röd pestopasta
Åh, detta är så gott så att jag tar en ”favorit i repris”. Den kommer verkligen bra till hands nu när våren är här. Den passar även bra på buffébordet, lunchlådan och på picknicken. Med andra ord…när du själv vill. Denna sallad är smakrik och då känns dressing lite överflödig. Rosmarinkryddade kycklingbitar tillsammans med pasta som smaksatts med röd pesto är en riktig bra kombo.
Sallad med rosmarinkyckling och röd pestopasta
Portion: 1
Ingredienser:
1 kycklingfilé
salt
rosmarin
35 g valfri pasta, okokt
1 tsk röd pesto
valfria grönsaker så som: isbergssallad, bladspenat, röd paprika, gurka, majs, tomat, salladslök och mm.
Gör så här:
Börja med att skära kycklingfilén i lagom stora bitar. Fräs det i lite matfett och krydda med salt och lite torkad rosmarin. Koka upp lättsaltat vatten och koka pastan enligt förpackningens anvisningar, passa tiden så att du får en pasta som är al dente, det är inget skoj alls när den är överkokt. Skär under tiden dina grönsaker och lägg upp fint på tallrik. Häll av vattnet när pastan har kokat färdigt och blanda direkt ner den röda peston väl. Strö kycklingen och pastan över grönsakerna och hugg i! Detta är även perfekt som matlåda, lika gott kallt som nystekt.
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): 5 points per portion
- WW Points: Kycklingfilé = 0 points, 35 gram okokt pasta = 4 points, 1 tsk röd pesto = 1 points TOTALT = 5 points
Lövbiff i vitlökssås
Den här maträtten gillar jag och dottern, männen i familjen uppskattar den inte lika mycket på grund av crème fraichen. Men det hindrar inte oss att tillaga den ibland för det. Använd vilka grönsaker du själv önskar och tycker om, denna gång hade vi paprika, purjolök och färska champinjoner. Receptet går naturligtvis att dubblera. Jag måste även tillägga att Creme Bounjour Cuisine räcker till mer än 2 portioner om man vill dryga ut det.
Edit: om man inte hittar Créme Bonjour Cuisine i affären så kan man ersätta den med 2 dl (mini) fraiche och 5 msk philadelphia (light) vitlök/örter
Lövbiff i vitlökssås
Portioner: 2
Ingredienser:
250 gram lövbiff
1 tsk rapsolja/smör till stekning
1 burk Crème Bonjour Cuisine vitlök och örter (2 ½ dl)
färska champinjoner
paprika
purjolök
Gör så här:
- Strimla lövbiffen och fräs den mjuk i panna.
- Strimla under tiden paprika, champinjoner och purjolök.
- Låt paprika och champinjonerna fräsa med en stund och lägg till purjolöken precis på slutet då den mjuknar så fort.
- Häll i burken crème fraiche och blanda.
- Låt den bli varm och servera allt tillsammans med nykokt valfri pasta…och sallad naturligtvis. Smaklig måltid.
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025):
- med Creme Bonjour Cuisine: 20 points per portion. Lägg till points för pastan.
- med mini fraiche och Philadelphia Light: 7 points per portion. Lägg till points för pastan.
- WW Points: 12 points per portion om man följer receptet ovan och utan pasta. Minska på creme bonjour cuisine till 1 ½ dl och det blir 9 points per portion istället. Om du väljer 2 dl minifraiche och 5 msk philadelphia light vitlök/örter istället för Bonjour Cuisine så blir det 9 points per portion. Lägg till points för pasta.
Frusen citron och kolatårta
Här kommer en riktig goding som ni bara måste göra till påsken! En ruskigt god frusen citron- och kolatårta med kokosbotten. Den är superlätt att fixa till och kan med fördel göras dagen innan, den behöver ändå stå i frysen i minst 6 timmar innan servering. Hoppas att ni får en riktigt fin påsk! / Nadja ❤
Till en tårta med cirka 10-12 bitar så behöver du:
Botten:
25 g rumsvarmt smör/margarin
1/2 dl strösocker
1 ägg
1/2 dl vetemjöl
2 1/2 dl kokosflingor
1/2 tsk bakpulver
Fyllning:
3 ägg
1 1/4 dl strösocker
3 dl vispgrädde/Milda Visp
fint rivet skal av 2 citroner samt 3/4 dl saft
2 dl crème fraiche (15 %)
1 burk (397 g) färdigkokt kondenserad mjölk (halva burken skall användas till fyllning och halva till topping)
Garnering:
1 dl salta jordnötter
Gör så här:
- Vispa ihop smör och socker till botten.
- Tillsätt sedan ägget.
- Blanda alla torra ingredienser och rör ner.
- Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant. Bred ut smeten jämt och grädda i 175 grader i cirka 15 minuter.
- Låt botten svalna i formen.
- Gör fyllningen under tiden. Börja med att separera äggen, vitorna i en bunke och äggulorna i en annan.
- Vispa äggvitorna till hårt skum.
- Vispa sedan äggulorna med socker poröst.
- Vispa till sist grädden i en tredje bunke.
- Tillsätt citronskal och saft i äggule vispet, rör även ner crème fraichen försiktigt.
- Vänd även ner den vispade grädden och slutligen försiktigt även äggvite vispet.
- Häll över halva citronfyllningen på kokosbotten och häll även över nästan halva kolasmeten.
- Täck sedan med resten av citronfyllningen.
- Släta till ytan, täck med folie och ställ i frysen i minst 6 timmar eller över natten.
- Ta fram tårtan cirka 10-15 minuter innan servering.
- Ta loss formens sidor och häll över resten av kolasmeten på tårtan och toppa med hackade salta jordnötter (detta kan även göras tidigare om man vill spara tid, men inte innan den är helt fryst).
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025): hela tårtan har 230 points med margarin och 20 % Milda Visp. Dela det med antalet bitar du skär upp.
- WW Points (tidigare kostprogram): hela tårtan är 237 points med margarin 80 % och Milda Visp 20% grädde. Dela det med antalet bitar du skär upp.