0-5 Points

Beräkningarna för Points är enligt programuppdateringen som skedde 2022-11-29 där nollpointsmaten blev den samma för alla.

  • 0-5 Points,  6-10 Points,  Sallader,  WW Points,  WW Points 2025

    Vårlig couscoussallad

    / 2023/05/09
     

    Här kommer ett tips på en jättegod sallad som du gör på ett nafs! Medan min kycklingfilé stektes, så gjorde jag salladen och sedan var det bara att sätta sig ner och njuta av det. Salladen passar till grillat, stekt lax, kallskuret och kyckling, välj själv.

    Till två portioner behöver man:

    1 dl okokt couscous

    cirka 2 dl hett vatten

    salt

    peppar

    1 tsk olja

    4 mindre tomater

    1/2 gurka

    1 salladslök

    40 g fetaost/salladsost

    Gör så här:

    1. Påbörja stekningen av eventuellt kött/fisk som ska serveras till salladen.
    2. Koka upp vatten till couscousen, använd vattenkokaren så går det fortast.
    3. Häll couscousen i en liten kastrull och salta lite.
    4. Lägg i en tesked olja, häll på det varma vattnet och blanda.
    5. Lägg på ett lock på kastrullen och låt det stå och dra i fem minuter.
    6. Tärna tomaterna fint och lägg det i en stor skål.
    7. Gör likadant med gurkan och salladslöken.
    8. Blanda, salta och peppra lite efter eget tycke.
    9. När couscousen har sugit åt sig allt vatten och är klar, så blandar du i även den i salladen.
    10. Skär fetaosten i små tärningar och strö över salladen. Klart.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025):
      • Med 3 % feta- eller salladsost: 5 points per portion
      • Med 10% feta- eller salladsost: 6 points per portion
    • WW Points: 5 points per portion med 3 % salladsost. Lägg till points för kött eller annat tillbehör.

    läs mer
  • 0-5 Points,  Frukost/Brunch,  WW Points

    Kanelgranola

    / 2023/05/05
     

    Det finns många fördelar med att göra sin egen granola och det är mycket enklare än vad man tror. Man får själv välja vad man vill ha och man kan skippa sockret helt och använda honung eller sirap som sötningsmedel istället. I denna granola så har jag goa saker i så som kokoschips och torkade tranbär. De höjer upp pointsvärdet lite men är så värt det. Jag har slutligen smaksatt det med kanel och det blev så gott! Prova så får du se själv. Jag förvarar granola i en glasburk med tättslutande lock.

    Till 1 sats granola (375 gram) behöver man:

    2 ½ dl havregryn

    2 ½ dl dinkelflingor

    ½ dl honung

    ½ dl kokosfett

    1 tsk kanel (eller efter egen smak)

    1/2 dl torkad bär (tranbär/blåbär)

    1/2 dl rostade kokoschips.

    Gör så här:

    1. Sätt ugnen på 175 grader.
    2. Blanda ihop havregryn, dinkelflingor, honung, kokosfett och kanel i en långpanna. Jag har val att inte smälta kokosfettet innan, utan blandade alla ingredienserna i en långpanna och rörde om varefter kokosfettet smälte.
    3. Rosta granolan i cirka 15 minuter mitt i ugnen, blanda och rör om lite då och då. Var försiktig så att inte granola bränns vid.
    4. Ta ut den och låt svalna så att den blir crunchy.
    5. När granolan har svalnat blandar du i de rostade kokoschipsen och de torkade bären. Förvara i en burk.

    Viktväktarna

    • WW Points: hela satsen är 70 points. 4 points för ½ dl.
    läs mer
  • 0-5 Points,  Asiatiskt,  Grillat,  Kyckling/Fågel,  Marinader,  WW Points,  WW Points 2025

    Spett med hoisinkyckling och salladslök

    / 2023/04/28
     

    Om du gillar asiatiska smaker så ska du absolut laga detta recept. Det var så gott! Och hur enkelt som helst. Marinaden är supergod, kanske inte så viktväktarvänlig men värd varje points den kostar. På bilden serveras det med ris, grillad sparris och en bit majskolv, men en god blandad sallad fungerar lika bra. Om vädret inte tillåter, så kan du grilla/steka det på en panna eller i ugn.

    Till 4 spett behöver man:

    500 gram kycklingfilé

    2 klyftor vitlök, finhackade

    3 cm ingefära, riven

    1 msk sweet chili sås, asiatisk

    1 msk soja, ljus

    1 msk farinsocker

    4 msk hoisinsås

    4 salladslökar

    4 stycken spett

    Gör så här:

    1. Blanda vitlök, ingefära, chilisås, soja, farinsocker och hoisinsås till en marinad.
    2. Skär kycklingfiléerna i bitar, tänk på att skära dem någorlunda lika stora.
    3. Lägg kycklingen i en påse och häll över marinaden. Marinera i minst 1 timme men gärna mer.
    4. Trä kyckling på spett med salladslök i början och på slutet. Salladslöken går lätt sönder på spetten, så var försiktig. Torka gärna av överflödig marinad så att spetten inte fastnar på grillen.
    5. Lägg på grill (eller stekpanna) och grilla till önskat resultat.
    6. Servera gärna spetten med kokt ris, grillad sparris och majskolv. Som tillbehör kan man även ha sweet chilisås.

    ViktVäktarna

    • WW Points (kostprogrammet 2025): 3 points per spett.
    • WW Points: hela receptet har 12 points, vilket ger 3 points per spett. Lägg till points för de tillbehör du väljer att ha.
    läs mer
  • 0-5 Points,  Små kakor,  WW Points

    Syltkakor med mandelflarn

    / 2023/04/21
     

    Nu har jag fyllt kakburken igen. Denna gång med goda syltkakor med mandelspån på. Mandelspånen ger en liten extra touch av både knaprighet och smak, samtidigt som den piggar upp den klassiska syltkakan. Prova så får du se.

    Syltkakor med mandelflarn

    Du behöver detta till cirka 40 kakor:

    Mördeg: 3 3/4 dl vetemjöl

    3/4 dl potatismjöl

    200 g kallt smör/margarin 80%

    1 dl socker

    2 tsk vaniljsocker,

    Fyllning/Garnering:

    1/2-1 dl röd fast sylt (lågkalori)

    lättvispad äggvita

    ca 3 msk mandelspån

    Gör så här:

    1. Arbeta snabbt samman degen. Låt degen vila inlindad i plastfolie i kyl cirka 30 minuter.
    2. Rulla degen till bollar och lägg på bakpappersklädd plåt. (Om du vill kan du grädda en provkaka; flyter den ut så behöver den mera mjöl.)
    3. Gör en fördjupning med ett finger i varje kaka och lägg i lite sylt.
    4. Pensla kanterna med äggvita och strö över mandelspån.
    5. Grädda i 175 grader i cirka 15 minuter. Njut av kakan tillsammans med en kopp gott kaffe.

    Viktväktarna

    • WW Points: totalt har receptet ovan 149 points med smör och 131 med margarin 80%. Vid 40 småkakor så blir det 4 points per kaka med smör och 3 points per kaka med margarin.
    läs mer
  • 0-5 Points,  Vegetariskt,  WW Points,  WW Points 2025

    Bakad potatis med salsakeso

    / 2023/04/11
     

    Sist jag var i affären så kunde jag inte motstå att köpa bak potatis, de var stora och fina. Tyvärr så händer det alltför sällan att kommer på att köpa dessa godingar och göra något gott av dem. De kräver trots allt inte så mycket arbete. Själv så lade jag in potatisen i ugnen och gick ut på en promenad. Bättre kan det ju inte bli. När jag kom tillbaka så var det bara röra ihop ”röran” och servera det tillsammans med en valfri proteinkälla så att det mättar lite bättre. Själv hade jag lite fläskfilé över och valde att servera den till den goa potatisen.

    Tips på två andra recept med bakpotatis:

    Bakad potatis med salsakeso

    Portion: 1

    Ingredienser: 

    1 bakpotatis

    4 msk keso 0,2%

    1 msk salsa (styrkan väljer du efter din smak)

    1 tsk majs

    rödlök, finhackad

    1 msk röda kidneybönor

    lite salt

    Gör så här:

    Stick små hål i potatisen och lägg den sedan i en het ugn, 275 grader. Låt den gräddas tills den blir mjuk, cirka en timme beroende på storleken. Eller så använder du en mikrovågsugn. Mikra potatisen cirka 10 minuter. Vänd gärna potatisen efter halva tiden. Under tiden kan du blanda ihop ingredienserna till kesoröran och låta det stå och dra åt sig i kylen. Skär ett kryss i potatisen och tryck sedan ihop den så att den öppnar sig. Lägg på kesoröran och servera med en en hel del goa grönsaker efter eget önskemål.

    Viktväktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025): 0 points per portion i detta program då potatis är nollpointsmat
    • WW Points: en större bakpotatis är 7 points och använder man 0,2% keso så är det noll points, precis som resten av ingredienserna.  Serveras med valfri proteinkälla.

     

    läs mer
  • 0-5 Points,  Kondisbitar,  Veganskt,  Vegetariskt,  WW Points

    Blåbärsbollar

    / 2023/03/14
     

    På Läsarnas favoritrecept TOP 10 sedan 2023!

    Dessa blåbärsbollar är överraskande goda och det är helt upp till dig om du vill söta till dem och med vad. Jag har lagt till vaniljsocker, men vanilj-arom/pulver går lika bra. De är även supersnabba att göra ifall man blir sugen på något gott: mixa, forma, rulla, ät.

    Till 8 Blåbärsbollar behövs det:

    60 gram frusna blåbär

    55 gram havregryn

    10 gram kokosflingor

    1-2 tsk vaniljsocker (valfritt)

    +20 gram kokosflingor att rulla i

    Gör så här:

    1. Lägg frusna blåbär, havregryn, kokosflingor och eventuellt vaniljsocker i en matberedare/mixer.
    2. Mixa tills det blir en jämn och fin massa. Lägg eventuellt till lite vatten för att få ihop till en smet.
    3. Forma smeten till 8 bollar och rulla dem i resterande kokosflingor. Använd gärna handskar så att du slipper få lila färg på händerna.
    4. Bollarna förvaras i kyl men kan även frysas in om så önskas.

    ViktVäktarna

    • Points: totalt har receptet 19 points med vaniljsocker inräknat. Det blir 2 points per boll med eller utan vaniljsocker.
    läs mer
  • 0-5 Points,  6-10 Points,  Kött,  Marinader,  WW Points

    Marinerade medaljonger

    / 2023/02/28
     

    Jag fann filé till ett bra pris i affären och tänkte att det skulle bli gott att marinera det. Och visst blev det så. Jag mixade ihop en marinad, finputsade köttet och lät köttet marineras i cirka 1 1/2 timme medan jag tittade på en film.

    Till er ViktVäktare: om du marinerar en hel bit kött så tar köttet inte upp lika mycket av marinaden och du behöver då inte räkna den. Men om man skär köttet i skivor och sedan marinerar den så ska man räkna med marinaden.

    Till 4 portioner behöver man:

    ca 600 gram fläskfilé eller fläskytterfilé

    1 msk smör till stekning

    Marinad:

    1 dl matolja

    1 – 1 1/2 tsk salt

    1 msk grovmalen svartpeppar

    2 msk hickory grillolja

    3-4 pressade vitlöksklyftor

    Gör så här:

    1. Blanda ihop marinaden.
    2. Finputsa köttet och lägg det i marinaden. Blanda ordentligt. Låt köttet stå och dra i minst en timme men gärna längre.
    3. Skär upp köttet i skivor och stek den.
    4. Serverade medaljongerna tillsammans med ugnsstekt potatis, champinjonsås och en sallad bestående av tomat, gurka, lök och fetaost.

    Viktväktarna

    • WW Points (kostprogrammet från 2025:)
      • Points utan marinad: 2 points per portion
      • Points med marinad: 9 points per portion
    • WW Points: 4 points per portion utan marinad och 11 points med. Lägg till points för potatis och liknande.

    läs mer
  • 0-5 Points,  Små kakor,  WW Points

    Chokladmaränger

    / 2023/02/24
     

    Här kommer ett gammalt recept i repris: Chokladmaränger. Jag gjorde dessa för flera år sedan till min dotters namnsdag. Börja med att smälta chokladen för då hinner den svalna lite innan du rör ner den i marängsmeten. Plocka även fram en bakpappersklädd plåt och en sprits, sedan är det bara att börja. Marängerna går fort att göra, det som tar tid är gräddningen.

    Till cirka 12-16 stycken maränger behöver du:

    3 äggvitor, 2 dl strösocker, 40 g smält mörk choklad, ev 2 msk mandelspån

    Gör så här:

    Smält chokladen över ett vattenbad så att den hinner svalna. Vispa äggvitorna och socker i en skål över sjudande vattenbad tills det blir en fluffig tjock blank smet. Varva genast maräng och avsvalnad smält choklad i en spritspåse. Spritsa genast ut maränger på bakpappersklädd plåt. Strö eventuellt över mandelspån och grädda marängerna i 100 grader i minst 1 timme. Låt marängerna gärna stå och eftertorka vidare på eftervärmen. Marängerna passar perfekt till en nybryggd kopp kaffe. Förvara dem i en tättslutande burk.

    ViktVäktarna:

    • WW Points: hela satsen har 66 points med mandel och 65 utan. Dela det med antalet maränger du får. Vid till exempel 16 stycken så har 1 maräng med 4 points.
    läs mer
  • 0-5 Points,  Frukost/Brunch,  WW Points,  WW Points 2025

    Havregrynsgröt Vanilj & Hallon

    / 2023/02/07
     

    Mina frukostar består nästan till 100 % av havregrynsgröt eller overnight oatmeal nu för tiden. Jag har skippat smörgåsar så gott som helt och magen mår mycket bättre. För att inte tröttna på gröt och för att få lite variation, så experimenterar just nu fram olika smaker. Efter Havregrynsgröt Chokladboll så kommer här en ny smak som jag föll för direkt: vanilj och hallon. Riktigt, riktigt gott! Om man kokar gröten i mikron så blir det dessutom lätt- och snabblagat och sånt tackar man alltid ja till.

    Till 1 portion så behöver man:

    1 dl havregryn

    2 dl vatten

    ev nypa salt

    3 msk vaniljpudding protein (tex ProPud)

    5 g / 2-3 st nötter (gärna kanderade)

    hallon (färsk eller fryst)

    Gör så här:

    1. Blanda havregryn med vatten och eventuellt lite salt för att balansera upp smakerna.
    2. Mikra gröten i 2 minuter på högsta värmen eller koka på spis om du önskar så. Jag vill gärna ha min gröt fortfarande lite kletig, så jag passar den så att den inte suger åt sig all vätska.
    3. När gröten är kokt så blandar du i vaniljpuddingen.
    4. Hacka nötterna och strö dem över gröten tillsammans med hallonen. Jag tar bara 2-3 stycken för att få ”crunchet” som bryter mot det andra lena smakerna.
    5. Njut!

    ViktVäktarna

    • WW Points (programmet från 2025): 2 points per portion med nötterna
    • WW Points: 5 points per portion med nötterna och 4 points utan
    läs mer
  • 0-5 Points,  6-10 Points,  Vegetariskt,  WW Points

    Indisk curry med quornfärs

    / 2023/01/27
     

    Här kommer ytterligare ett vegetariskt recept med Indiska smaker. Det kommer dofta riktigt spännande i ditt kök när du lagar detta. Receptet räcker till cirka 4-6 portioner, tillbered till veckans kommande matlådor eller frys in så att du har middagen i reserv när du inte orkar laga mat.

    Indisk curry med quornfärs

    Till cirka 4-6 portioner behöver man:

    2 1/2 okokt ris, 2 tsk rapsolja, 2 kanelstänger, 1/4 tsk kardemumma, 1/4 tsk kryddnejlika, 1 gul lök, 2 klyftor vitlök, 2 msk tomatpuré, 1 burk krossade tomater, några droppar citron, 1 tsk ingefära, 1 tsk spiskummin, 1 tsk koriander, 1 tsk gurkmeja, 1 tsk chilipulver, salt, 500 gram quornfärs

    Gör så här:

    Börja med att lägga riset på kokning. Hetta upp oljan, lägg i kanelstång, kardemumma och nejlika, därefter hackad lök och vitlök. Låt löken bli gyllenbrun. Tillsätt quornfärsen och bryn. Häll i lite vatten om det fräser för mycket.

    Indisk curry med quornfärs

    Blanda ner krossade tomater, tomatpuré, salt, några droppar citronsaft och övriga kryddor. Rör om och låt småkoka en stund så att smakerna får sätta sig ordentligt. Om du tycker det blir för tjockt så red ut det med lite vatten. Servera med ris.

    ViktVäktarna

    • WW Points: totalt har receptet 25 points och det ger 4 points per portion vid 6 portioner och 6 points per portion vid 4 portioner
    läs mer