Blåbärsbollar

 

Dessa blåbärsbollar är överraskande goda och det är helt upp till dig om du vill söta till dem och med vad. Jag har lagt till vaniljsocker, men vanilj-arom/pulver går lika bra. De är även supersnabba att göra ifall man blir sugen på något gott: mixa, forma, rulla, ät.

Till 8 Blåbärsbollar behövs det:

60 gram frusna blåbär

55 gram havregryn

10 gram kokosflingor

1-2 tsk vaniljsocker (valfritt)

+20 gram kokosflingor att rulla i

Gör så här:

  1. Lägg frusna blåbär, havregryn, kokosflingor och eventuellt vaniljsocker i en matberedare/mixer.
  2. Mixa tills det blir en jämn och fin massa. Lägg eventuellt till lite vatten för att få ihop till en smet.
  3. Forma smeten till 8 bollar och rulla dem i resterande kokosflingor. Använd gärna handskar så att du slipper få lila färg på händerna.
  4. Bollarna förvaras i kyl men kan även frysas in om så önskas.

ViktVäktarna

  • Points: totalt har receptet 19 points med vaniljsocker inräknat. Det blir 2 points per boll med eller utan vaniljsocker.

2 kommentarer

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.