• Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr: 31/2014

     

    Och så är det snart dags för en ny vecka. Det innebär förstås nya middagstips här på bloggen. Det är faktiskt bra att planera in sina måltider. Du har koll på vad du äter, kan göra inköpen i förväg och slipper stresshandla, den som kommer först hem kan börja laga maten och du sparar in tid under veckan. Bara fördelar eller vad säger ni? // Nadja

         Mild paprikagryta

         Grönsakspaj     Kycklingcurrygryta     Pastapytt med lantkorv och grönsaker

         Potatislåda med kassler     Rosmarin- och vitlöksmarinerad kotletter     Lasagne al forno

    Måndag: Mild paprikagryta (Crock-Pot)

    Tisdag: Grönsakspaj (propoints) (vegetariskt)

    Onsdag: Kycklingcurrygryta (propoints)

    Torsdag: Pastapytt med lantkorv o grönsaker (propoints)

    Fredag: Potatislåda med kassler

    Lördag: Rosmarin- och vitlöksmarinerade kotletter (propoints)

    Söndag: Lasagne al forno (propoints)

    Veckans söta: Rimbobullar (propoints)

  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr: 163

     

    Börjar ni tröttna på alla bakrecept som ploppar upp här? Jag hoppas inte det, men för säkerhetens skull så puttrar det en gryta just nu på spisen som ni ska få recept på under nästa vecka. Julen är nog den tiden på året som man bakar allra mest. Man börjar redan till första advent och håller på ända fram till jul. Jag tycker det är skoj, men det finns ju gränser för allt. Några fler bakrecept finns på lut men jag lovar att slänga in några matrecept också.

    Ni är väl med och tävlar om superfina priser i Arlas jultävling? Nadjaskitchen.se är ju med även i år. Läs HÄR hur du ska gå till väga. Ha nu en riktigt fin vecka och stressa inte i julruschen.

    Veckans middagstips:

    Biffwok

         Fisk med gremolata     Potatissoppa med purjolök och majs     Kycklingröra med soltorkade tomater

         Grönsakspaj     Nachotallrik     Allroundmarinerad revbensspjäll

    Måndag: Biffwok med nudlar

    Tisdag: Fisk med gremolata och mild citronsås

    Onsdag: Potatissoppa med purjolök och majs

    Torsdag: Pasta med kycklingröra med soltorkade tomater

    Fredag: Grönsakspaj

    Lördag: Nachotallrik

    Söndag: Allroundmarinerade revbenspjäll

    Veckans söta: Vita pepparkaksbollar

    Glöm inte att Nadjaskitchen.se även finns på

    instagram

    facebook

  • Matiga pajer,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Vegetariskt

    Grönsakspaj

     

    Denna paj tror jag passar mycket bra på ett buffébord. Trots att den är helt vegetariskt så är den god för oss alla som gillar broccoli, purjolök och paprika. Jag har gjort pajskalet efter ett Viktväktarrecept och den är mycket, mycket god och krispig. Rekommenderar den starkt. Grönsakerna kan varieras efter det man har i kylskåpet.

    GrönsakspajDetta behövs till en paj:

    Pajdeg: 100 g margarin 80%, 100 g keso max 1,5 %, 3 1/4 dl vetemjöl

    Fyllning: 100-150 g broccoli, 50 g purjolök, 50 g röd paprika, 3 ägg, 2 dl mellanmjölk, 1 tsk salt, några tag av kryddmix chili på kvarn eller ca 1 krm peppar, 1 dl riven ost (max 17 %)

    Gör så här:

    Börja med pajskalet. Blanda smör, keso och mjöl. Tryck ihop degen till en boll och låt den vila kallt i cirka 30 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Förbered fyllningen under tiden. Skär purjolöken och paprikan i bitar. Ta isär broccolin i mindre buketter. Koka allt i lättsaltat vatten i några minuter. Låt rinna av.

    Grönsakspaj

    Tryck ut degen i en pajform och nagga den med en gaffel. Förgrädda skalet i cirka 10 minuter. Fördela grönsakerna i pajformen. Vispa ihop ägg och mjölk tillsammans med lite salt. Häll över äggblandningen i pajskalet. Ta några tag med chilikryddmixen eller krydda med lite peppar.

    Grönsakspaj

    Strö över med riven ost och grädda i cirka 30 minuter eller tills äggstanningen har stelnat och fått fin färg.

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: Hela pajen har 59 smartpoints, pajskal 52  och fyllningen 7. Det blir 10 smartpoints per bit vid 6 bitar.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: Hela pajen är 65 smartpoints, pajskalet är 52 och fyllningen är 13. Vid 6 bitar så är en bit 11 smartpoints