Kött,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

Potatislåda med kassler

 

Här kommer en favorit i repris. Denna potatislåda är väldigt uppskattad här hemma hos oss men på något sätt gör jag den inte alltför ofta. Kanske för att det tar lite tid att förbereda den, skala potatisen, skära den och allt annat i bitar och sedan ska den ju också få puttra ett tag i ugnen. Detta är en enkel variant som jag har kört sedan barnen var små och inte gillade grönsaker i maten, men släpp gärna lös fantasin och lägg till lite röd paprika, purjolök och annat gott som kan öka smaken.

Detta behöver du till 4-6 portioner:

1 1/2 kg potatis, 500 g kassler, 1 gul lök, ev. 1 pressad vitlöksklyfta, salt, peppar, 5 dl matlagningsgrädde, 1 dl riven ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader. Börja med att skala och skära potatisen i strimlor (som pommes frites). Skär kasslern i strimlor eller i bitar. Hacka sedan löken fint. Lägg allt i en ugnssäker form och salta och peppra. Pressa i en vitlöksklyfta. Blanda ihop allt väl och häll över matlagningsgrädden. Skölj förpackningen från grädden med lite vatten och häll i formen. Blanda allt väl och sätt in formen i ugnen för gräddning.

Grädda allt i cirka 40-50 minuter. Blanda och rör om efter halva tiden. När potatisen är mjuk och fin så är rätten klar. Strö över med lite ost om så önskas och sätt ugnen på snabbläge så att rätten snabbt får färg. Servera rätten med en god blandad grönsallad. Smaklig måltid!

Viktväktarna

  • mittWW Smartpoints BLÅ: totalt har rätten 84 smartpoint med 15 % grädde och 17 % ost. Med 10% laktosfri grädde och 12 % ost så blir det 71 smartpoints och med 4 % grädde och 12 % ost får rätten 55 smartpoints. Dela totalsumman med antal portioner du serverar. Te.x 55 delat med 4 portioner = 14 smartpoints och vid 6 portioner 9 smartpoints.
  • mittWW Smartpoints GRÖN: totalt har rätten 84 smartpoint med 15 % grädde och 17 % ost. Med 10% laktosfri grädde och 12 % ost så blir det 71 smartpoints och med 4 % grädde och 12 % ost får rätten 55 smartpoints. Dela totalsumman med antal portioner du serverar. Te.x 55 delat med 4 portioner = 14 smartpoints och vid 6 portioner 9 smartpoints.

Print Friendly, PDF & Email

7 kommentarer

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.