Veckans middagstips nr: 27/2014
Och här kommer veckans middagstips för er som vill ha det. Piffa upp tråkiga måndag med denna goda vegetariska Svamplasagne, lättlagad och klar inom en timme. Ha en skön vecka på er! / Nadja
Måndag: Svamplasagne (vegetariskt)
Tisdag: Biffwok
Onsdag: Ugnsbakad fisk i mild sås
Torsdag: Chorizo i stark paprika och chilisås
Fredag: Tacopizza
Lördag: Allroundmarinerade revbensspjäll (Crock-Pot)
Söndag: Köttfärsrulle med skinka och ost
Veckans söta: Möra Schackrutor
Köttfärspiroger i ny tappning
Sonen bad mig göra lite köttfärspiroger för någon dag sedan och i helgen så blev det av. Denna gång så formade jag dem efter pirogerna jag åt som liten från Hötorgshallen i Stockholm. På den tiden så fanns utländska delikatesser bara där och inte som idag överallt. Vilka minnen man har 😀 .
Receptet finns sedan tidigare HÄR, propointsberäknade dessutom.
Köttfärsen räckte inte till så jag fyllde dem med lite skinka, ost, oregano och tomatketchup. Resultatet blev Pizzapiroger! Mums va goda de blev!
Veckans middagstips nr: 161
Första advent! Det är snöfritt, lite kallt och blåsigt och någon julkänsla har inte infunnit sig ännu. Tråkigt. Jag har plockat fram stjärnor, adventsstakar, julgardin i köket men det har inte riktigt hjälp till att få den där rätta julkänslan. Kanske om jag tar och bakar något? Hmm, tål att funderas på.
Här kommer ett lite annorlunda upplägg på Veckans middagstips. Vet inte om det är bättre eller sämre. Jag har länkat till recepten både i bilden och i menyn, så det är bara att klicka på den bild du tycker ser frestande till exempel. Jag är dock inte 100 % nöjd så jag får se om jag fortsätter på detta sätt eller återgår till det gamla. Vad tycker ni?
Önskar er en riktigt fin första advent. Om ni vill baka något snabb men gott så tipsar jag er om Gafflade pepparkakor.
Måndag: Risröra med kassler och teriyaki
Tisdag: Köttbullar med gräddsås och potatis
Onsdag: Hoki med citron, bacon och vitvinssky
Torsdag: Green Curry kyckling wok
Fredag: Marinerade medaljonger med ugnstekt potatis
Lördag: Skink- och lökpizza
Söndag: Kyckling med mozzarella, grillad paprika och pinjenötter
Veckans middag nr: 151
Då var det mitten av september. Det känns inte riktigt så för vi har haft finfina dagar med sol och värme. Hoppas det håller i sig lite till så att hösten inte blir så lång.
Denna vecka så vill jag tipsa lite extra för Spagetti med supergod kasslersås. Denna rätt är riktigt bra till vardags och tar inte lång tid att tillaga.Till er viktväktare så har jag räknat ut att den kostar 15 pp med matlagningsgrädde 15% och 12 pp med 4 % matlagningsgrädde. Gott säger jag bara! Kram Nadja
~Veckans middagstips nr: 151~
Måndag: Örtgratinerad falukorv
Tisdag: Äggkaka med paprika och ost
Onsdag: Ugnsbakad lax
Torsdag: Pasta med supergod kasslersås
Fredag: Svampgratinerade färsbiffar
Lördag: Rosmarin- och vitlöksmarinerade kotletter
Söndag: Skink- och lökpizza
Veckans söta: Cake popsVeckans middag nummer 74
Idag är jag ledig! Det är så skönt efter att ha arbetat ganska intensivt i flera veckor. Nu har man hunnit ikapp lite med det vardagliga här hemma och äntligen fått ladda lite batterierna. Det känns bra! Något annat som känns bra är att dagarna har blivit längre, det är så mycket ljusare nu och det är ett gott tecken. Ett tecken på att vi går mot våren igen, underbart! Önskar er en fin och rolig vecka! /Nadja
~***~
Måndag:
Tisdag:
Crépes med champinjoner, bacon och ostOnsdag:
Torsdag:
Fredag:
Lördag:
Söndag:
Veckans middag nummer 72
Brrr, riktig vinter har greppat tag om oss och vill inte släppa taget. Det får i alla fall mig att önska att det vore vår, trots pollen och det eländet. Det positiva är i alla fall att det har blivit ljusare och det känns bra. Man blir liksom piggare.
Nu är det verkligen varm mat som gäller, extra gott är det med en varm soppa i denna iskalla kyla. Under kategorin ”soppor” finner du hela sju recept. Provlaga och finn din nya favorit! Soppa är oftast både lättlagat och snabblagat, perfekt vardagsmat med andra ord. Ta även en titt under kategorin ”matbröd”, där finner du en hel del recept på bröd som är så gott till soppor. Jag lovar dig, du kommer inte ångra dig när du känner doften av nybakat sprida sig i ditt kök. Trevlig vecka önskar jag dig/er! Nadja
~***~
Måndag:
Pastapytt med korv och grönsakerTisdag:
Medelhavsjärpar med ris och bulgurOnsdag:
Torsdag:
Fredag:
Lördag:
Söndag.
Ostbiffar med paprika och purjolöksströsselVeckans middag nr 54
Å så var det måndag igen och min semester är över. Det hade faktiskt varit skönt med en vecka till, trots att vädret har varit rätt så dåligt. Det brukar inte störa mig alls, utan jag får då en ursäkt att pyssla här hemma istället och det gillar jag allra mest. Men samtidigt så kan det vara skönt att få komma tillbaka till vardagslunket. Då återkommer rutinerna och allt som hör där till och det kan vara bra. Hoppas på fin höst då den verkar komma med stormsteg. Missa inte veckans söta: Sega Daimrutor, de är ju så enkla att göra men såååå goda. Må så gott! Nadja
~***~
Måndag:
Tisdag:
Onsdag:
Spagetti med supergod kasslersås
Torsdag:
Senapsbiff med stekta grönsaker
Fredag:
Pizza med kassler och champinjoner
Lördag:
Söndag:
Pizza Vegetariana med mozzarella
En pizzeria pizza må vara helt underbar men fullproppad med fett. Så om man vill tänka lite magrare så bör man göra sin egen pizza. Då kan du påverka vad du vill ha på den och hur mycket. Att göra en vegetarisk pizza på olika färska grönsaker är ett sätt att få en pizza magrare. Här har jag valt att lägga på paprika, lök, champinjoner, vitlök, grön stark paprika och god mozzarella. Både paprikan och löken blir lite sötare i smaken vid tillagning och det gillar jag. Men välj helt enkelt de grönsaker som du gillar mest.
Recept på en bra pizzadeg finner ni här. Degen räcker till två lite större plåtar och varje plåt brukar jag dela upp på 8 bitar.
Därefter lägger du på skivade grönsaker efter tycke och smak. Skiva tunt 200 g mozzarella, här har jag valt bollar som jag bara delat på hälften, på båda plåtarna. Båda plåtarna räcker gott och väl till 4 vuxna. Krydda pizzan med lite oregano och dekorera gärna pizzan med färsk basilika när det är färdiggräddad. En god vitkålssallad ska självklart serveras till detta.
Viktväktarna
- WW Points: Totalt kostar degen 77 points och den räcker till 2 plåtar (39 points per plåt). Gör en tomatsås av passerade/krossade tomater (nollpointsvärde) och smaksätt den efter eget tycke med peppar, pressad vitlök och lite salt. 200 gram mozzarella är 19 points. En bit pizza är 6 points om du delar varje plåt i 8 bitar och 8 points om du delar det i 6 bitar.
Veckans middag nr 18
Elva dagar kvar till jul och det blir allt mer att göra och förbereda här hemma. Alla julklappar är nu inköpta och inpacketerade och väntar bara på att få läggas under julgranen. Hur ligger ni till? Har ni bara julmaten kvar att förbereda eller hur ligger ni till? Vad är det ni absolut måste ha på julbordet? Är det skinkan, Janssons, sillen eller är det glöggen? Lämna gärna en kommentar och berätta. Ha en fortsatt bra vecka.
~***~
Måndag:
Tisdag:
Onsdag:
Crepes med bacon, champinjoner och ost
Torsdag:
Spagetti med valnötspesto och grönsaker
Fredag:
Pepparkotlett med ugnstekt potatis
Lördag:
Söndag:
Ajvarpizza med pepperoni
Hej hå allihopa, jag kämpar på med både pollenallergi och förkylning samtidigt, inget skoj alls, men jag njuter av våren ändå 😀 .
Här kommer ett litet tips på enkel men supergod pizza inför kvällen. Recept på pizzadeg finner du via länken . Istället för tomatbas så använde jag här stark Ajvar Relish och la där på lite tunn peperonisalami, strimlad lök, röd paprika och små kuber av fetaost. Jag använde ingen vanlig ost på pizzan för jag tänkte att det skulle bli alltför mastigt. Man kan byta ut den starka relishen mot en mildare om man vill det. Ett annat tips är att ta chorizokorv istället för peperoni, mycket gott det med.
Ha nu en fin helg med massor av sol och värme.
Andra pizzarecept: Tacopizza och Skinkpizza
