mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA,  Små kakor

Italienska Mandelskorpor

 

Här kommer ett recept på fina och goda mandelskorpor. De är otroligt lätta att göra, så varför inte prova på? Jättegoda till kvällste eller i kakfatet.

Recept för en sats (mellan 50-60 bitar):

200 g mandel/mandelspån/mandelflis

3 ägg

3 dl socker

1 msk vaniljsocker

1 krm salt

rivet skal av 1 citron

1 tsk bakpulver

ca 6 1/2 dl vetemjöl

Gör så här:

  1. Skålla, skala och flisa mandeln eller köp mandelspån eller flis.
  2. Rosta mandeln lätt i en torr stekpanna.
  3. Dela äggen och lägg gulorna i en skål och vitorna i en annan.
  4. Tillsätt socker och vaniljsocker i äggulorna. Vispa samman det tills det blir vitt och poröst.
  5. Vispa äggvitorna och salt till hårt skum. Rör ner det försiktigt i omgångar i äggule smeten.
  6. Tillsätt rivet citronskal och rostad mandel. Rör om.
  7. Blanda samman mjölet med bakpulvret och arbeta in det i smeten. Arbeta till en smidig deg.
  8. Dela degen i 2 bitar och forma långa längder. Lägg dem på bakplåtsklädd plåt och grädda mitt i ugnen (175 grader) cirka 35 minuter tills längderna har fått lite färg.
  9. Skär längderna genast i smala skivor och låt skorporna kallna.

Viktväktarna

  • mittWW Smartpoints BLÅ: hela satsen har 144 smartpoints. Det blir 3 smartpoints per bit om du får mellan 50-57 bitar.
  • mittWW Smartpoints GRÖN: hela satsen har 150 smartpoints. Det blir 3 smartpoints per bit om du får mellan 50-60 bitar.
  • mittWW Smartpoints LILA: hela satsen har 144 smartpoints. Det blir 3 smartpoints per bit om du får mellan 50-57 bitar.
Print Friendly, PDF & Email

3 kommentarer

Kommentera

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.