Dammar av ett gammalt recept och gör uträkningen lite mer smartpoints vänlig genom att beräkna receptet på livsmedel med lägre fetthalt: 9 % middagskorv, matlagningsgrädde mellan 4 % till 15% och riven ost med 12 %.

Korvstroganoff är en vardagsrätt som vi nog alla brukar göra då och då och som glädjer barnen till max. Pimpa upp den lite granna och gör den till en gratäng. Minst lika gott om inte godare när osten kommer på. Koka inte makaronerna helt färdigt utan låt dem gärna vara halvklara, de kommer att tillagas klart i ugnen och på så sätt får du fin pasta utan att vara sladdrig. Här har jag även lagt i lite röd paprika och nästa gång blir det nog även lite majskorn tror jag.

Till fem portioner behöver du:

300 g okokta makaroner

500 g middagskorv/falukorv eller annan valfri korv

1 gul lök

ev matfett till stekning

3 msk tomatpuré

1 1/2 dl köttbuljong

2 dl matlagningsgrädde

salt

peppar

1 tsk oregano

3-4 krm timjan

1 msk redning (maizena)

1/2 röd paprika

2 dl riven ost

Gör så här:

1. Koka makaronerna men inte helt klart.
2. Skär korven i stavar och hacka löken. Fräs dem båda i lite matfett i en stekpanna.
3. Tillsätt tomatpuré, buljong och grädde när korven fått lite färg.
4. Smaka av med kryddor. Låt det puttra i ett par minuter så att smakerna kokas ihop.
5. Red med lite maizena men gör den inte för tjock.
6. Varva makaroner i en smord form med korvstroganoffsåsen. Blanda lite ihop och strö eventuellt lite strimlad röd paprika.
7. Strö även över riven ost. Gratinera i 225 grader tills den fått fin färg, ca 15-20 minuter.

TIPS! Om du vill ha lite sting i gratängen så bland ner en skivad chorizo.

Viktväktarna

• mittWW Smartpoints BLÅ: totalt är receptet 63 smartpoints om man använder 9 % middagskorv, 4 % matlagningsgrädde och 12 % ost.  Vid fem portioner så blir en portion 13 smartpoints. Om man väljer att använda 10 % laktosfri matlagningsgrädde istället,  så blir det 70 smartpoints totalt och 14 sp per portion. Med 15 % grädde så blir det 75 smartpoints totalt, 15 sp/portion vid 5 portioner.
• mittWW Smartpoints GRÖN: totalt är receptet 63 smartpoints om man använder 9 % middagskorv, 4 % matlagningsgrädde och 12 % ost.  Vid fem portioner så blir en portion 13 smartpoints. Om man väljer att använda 10 % laktosfri matlagningsgrädde istället,  så blir det 70 smartpoints totalt och 14 sp per portion. Med 15 % grädde så blir det 75 smartpoints totalt, 15 sp/portion vid 5 portioner.
• mittWW Smartpoints LILA: totalt är receptet 63 smartpoints om man använder 9 % middagskorv, 4 % matlagningsgrädde och 12 % ost.  Vid fem portioner så blir en portion 13 smartpoints. Om man väljer att använda 10 % laktosfri matlagningsgrädde istället,  så blir det 70 smartpoints totalt och 14 sp per portion. Med 15 % grädde så blir det 75 smartpoints totalt, 15 sp/portion vid 5 portioner.