Grönkålschips i 2 olika smaker

Grönkål är verkligen nyttigt och dessutom riktigt goda som chips. Av en hel förpackning (400 gram) så har jag delat upp och smaksatt grönkålen på två olika sätt; lättsaltat och smakrik het chili paprika. Man kan använda sig av näringsjäst ifall man vill ha en ostsmak på grönkålen. Grönkålschips är även gott att servera på kommande julbord, då får man i sig lite grönt och det ser vackert ut.

Grönkålschips

Portioner: många

Ingredienser:

400 gram färsk grönkål (det blir ca 280 gram kvar efter rensning)

3 msk olivolja

1 msk chiliolja (olivolja med chili i)

flingsalt efter smak

Paprikapulver

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 125 grader.
2. Skölj grönkålen och torka av den ordentligt.
3. Riv blanden från stjälkarna och dela det i två olika bunkrar.
4. I ena bunken ringlar du över 2 msk olivolja och i den andra 1 msk olivolja samt 1 msk chili olja.
5. Massera in oljan i bladen tills de är lätt glansiga.
6. Baka grönkålen i omgångar genom att fördela en del av grönkålen på en bakpappersklädd plåt. De ska ligga luftigt och inte ovanpå varandra för att bli så krispiga som mjöligt.
7. Strö över salt på all grönkål men paprikapulver endast tillsammans med chili oljan.
8. Baka mellan 15-25 minuter tills grönkålen är krispiga men inte brända. Hål gärna koll mot slutet, det går fort från perfekta till brända. Öppna gärna ugnsluckan och ”vädra” mot slutet.

ViktVäktarna

• WW Points (kostprogrammet från 2025): hela receptet har 17 points, dela det med hur mycket du tar
• KCAL: 615 kcal för hela receptet