• Middagsmenyer

    Middagsmeny vecka 43/2019

     

    Här kommer en ny veckomeny och jag hoppas något faller dig i smaken. Jag ser jättemycket fram emot att få lördagens Köttfärsjärpar med timjan och tomatsås serverat. Det är ju länge sedan jag gjorde denna rätt och det är så gott! Prova så får du se. Annars är varje rätt är god på sitt sätt, så det blir en bra vecka./ Nadja

    NYTT! Nu hittar du även smartpointsvärdet med efter varje maträtt (länk), allt för att underlätta för dig och din planering. Smartpointsvärdet som anges är värdet för det som finns angivet  i receptet och pluset anger att man kan behöva lägga till points för till exempel pasta, potatis eller liknande (om man så önskar ha det med).

    Måndag: Kesopaj med grönsaker (6 sp)

    Tisdag: Potatislåda med kassler (9 sp)

    Onsdag: Fisk och paprikagratäng med ajvar (8 sp)

    Torsdag: Biff Stroganoff (6 sp +)

    Fredag: Kycklinggratäng med mango och curry (7 sp)

    Lördag: Köttfärsjärpar med timjan och grönsaker i tomatsås (8 sp +)

    Söndag: Kalops (5sp +)

  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 24/2019

     

    Så där, vår middagsmeny för nästa vecka är klar. Jag hoppas du finner något som du vill provlaga själv. Jag kan tipsa dig om måndagens Smoky BBQ Chicken Tortilla, tisdagens Vietnamesiska nudelsallad, Onsdagens Ugnspannkaka, torsdagens…ja du förstår. Allt är gott på sitt sätt. Önskar dig en superfin vecka!

    Måndag: Smoky BBQ Chicken Tortilla

    Tisdag: Vietnamesisk  nudelsallad

    Onsdag: Ugnspannkaka

    Torsdag: Ungersk kycklingpasta

    Fredag: Nachotallrik

    Lördag: Krämig tagliatelle med rökt lax och citron

    Söndag: Marockansk couscous med kebabbiff

     

     

  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 10/2018

     

    Denna vecka har varit kall och blåsig. Det har snöat så gott som varje dag och jag vet inte riktigt om jag gillar det. I och med att det börjar ljusna och dagarna blir lite längre så vill jag ha solen och värmen istället. Ja, jag vill att vintern ska vara över. Och nu när vi har kommit in i mars så kan det väl växla om till vår? Tycker inte ni det också? Här är vår middagsmeny för nästa vecka. Testa gärna den vegetariska/veganska fyllda paprikan. Den är smakfull och har lite sting (minska/uteslut cayennepeppar om du så vill) och är även toppen till matlåda nästa dag. I övrigt kan jag berätta att middagarna i veckans meny är mellan 2-8 smartpoints enligt WW Flex. Önskar er en toppenfin vecka! Nadja

              

               

    Måndag: Vegetarisk/vegansk fylld paprika

    Tisdag: Kycklingqueasadillas

    Onsdag: Fisk a la Bourguignonne

    Torsdag: Grönsakssoppa med lökchutney

    Fredag: Kalkonpizza med purjo och paprika

    Lördag: Filéspett med grönsaker

    Söndag: Kyckling med bacon och senaspsky

  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 5/2018

     

    Sista veckan i januari är redan här och jag finner det lite ofattbart. Tiden går alldeles för fort tycker jag. Vilket som, så kommer här vår middagsmeny för kommande vecka. Det blir mycket gott så spana in menyn och testa gärna något nytt. Jag vill även passa på och tacka era för alla fina kommentarer ni lämnar om de olika recepten här på bloggen, Facebook och Instagram. Det är sååå uppskattat ska ni veta, både av mig och andra, så tack och fortsätt gärna med det. Jag hoppas att ni finner menyn nedan inspirerande, omväxlande och bra. Ha nu en superfin vecka! Nadja

              

              

    Måndag: Kryddig Jambalaya (7sp)

    Tisdag: Ugnsbakad torsk med senapstäcke (2 sp)

    Onsdag: Bräckt Kassler med spenat- och ostpasta (7 sp)

    Torsdag: Kyckling Cashew (1 sp)

    Fredag: Fläskfiléwok med stekta nudlar (7sp)

    Lördag: Svampfyllda Quesadillas (16sp) (vegetariskt)

    Söndag: Bogstek med franska kryddor (2 sp)

  • Fisk och skaldjur,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Fisk med citron, bacon och vitvinssky

     

    Jag har tidigare skrivit att jag ska bli bättre på fisk och här kommer redan nästa recept. Och jag säger bara: Ack vad detta var gott! Kombinationen mellan fisk, citron, bacon, timjan och en underbar sky av vitt vin går inte att beskriva. Denna måltid skulle jag lugnt kunna bjuda på när jag har gäster och veta att det blir succé. Och det bästa med det hela är att det var så enkelt och det gick fort. Och trots att skyn är gjord på smör och vin så är den inte alls fet.

    Detta behöver du till 4 portioner:

    Fisk: 600 g valfri vit fisk, 1 tsk salt, peppar efter smak, 1/2 tsk timjan, lite citronolivolja till formen, 1/2 paket bacon, rivet skal av 1/2 citron

    Skysås: 1 dl matlagningsvin vitt, 1/2 dl vatten, 1 msk kycklingfond, 1 tsk maizena redning, 50 g mjukt smör

    Gör så här:

    Krydda fisken runtom med salt, peppar och timjan. Smörj en ugnsfast form med lite citronolivolja (eller annan olja). Lägg fisken i formen och strö över strimlad/tärnad bacon och det rivna citronskalet. Baka i ugnen i 225 grader i cirka 15-20 minuter, eller tills fisken blir vit. Vispa ihop vinet, vattnet, kycklingfonden och maizenan i en liten kastrull. Värm försiktigt tills såsen sjuder. Vispa ner smöret klickvis.

    Servera fisken med skysåsen, haricots verts och kokt potatis. Supergott och väldigt mättande!

    Viktväktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 7 smartpoints per portion med riktig bacon, 6 smartpoints med kalkonbacon (upp till 100 g)
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 8 smartpoints/portion  med riktig bacon, 6 smartpoints med kycklingbacon – lägg till points för kokt potatis 4 sp.