Kyckling med bacon och senapssky

När dottern bodde hemma så lagade hon detta till middag en gång och det var riktigt gott. Vi hade ris till, men det går bra med potatis, pasta eller liknande. Om du vill så kan man även byta ut baconet mot kalkon- eller kycklingbacon. Glöm inte att servera sallad och grönt till.

Kyckling med bacon och senapssky

Portioner: 4

Ingredienser: 

800 gram kycklingfilé

1 paket bacon

1 gul lök (hackad)

lite mer än 1/2 dl senap (gärna dijon)

3/4 msk kycklingfond

3 dl vatten

1/4 tsk paprikapulver

1/4 tsk salt

1/4 tsk peppar

färsk rosmarin att strö över

Gör så här:

1. Tärna baconet och torr stek den först. Ta från pannan och lägg det på hushållspapper så att fettet kan rinna av.
2. Stek sedan även den hackade löken och lägg även den på hushållspapper.
3. Skär kycklingfiléerna i lite mindre bitar, cirka 4 bitar av varje filé.
4. Pensla dem med senap och peppra, salta och krydda med paprikapulver.
5. Stek kycklingen och ta även den ur pannan.
6. Dags att göra skyn. Häll i buljongen och vattnet i stekpannan och rör om tills vattnet börjar puttra.
7. Lägg sedan i löken och baconet och blanda.
8. Lägg till sist även i kycklingbitarna.
9. Låt nu allt puttra samman i 10 minuter, vänd på kycklingen och låt det puttra ytterligare 10 minuter.
10. Strö över lite färsk rosmarin. Klart!

ViktVäktarna

• WW Points (kostprogrammet från 2025):
  • med bacon (fläsk): 6 points per portion
  • Med kycklingbacon: 1 points per portion
• WW Points: 6 points per portion med bacon, 1 points med kycklingbacon.