Nadjaskitchen.se

en mat- och bakblogg för alla

Alternativt sidopanel
Slumpmässig artikel
Sök

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Sidor

  • Instagram
  • Kontakt
  • Om mig
  • 0-5 Points,  Kött,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  Påsken,  WW Points

    Provencalsk Helgskinka

    / 2022/11/08
     

    Helgskinkan börjar nu dyka upp i livsmedelsbutikerna och den är dessutom billig. Underskatta inte en god skinka som både är mager och snabblagad om man köper den färdigkokt. Jag föredrar att ta bort svålen från skinkan, plus att det hjälper kryddorna att smaksätta köttet så mycket som möjligt. Här är skinkan täckt med goda franska/provencalska kryddor tillsammans med pressad vitlök. Det är en fantastisk kombination som får skinkan att smaka mycket. Och blir det över något så är skinkan kanonbra att ha med i matlåda nästa dag eller så kan man göra en god pastasås av det. Gott att servera till är kokt potatis och en svamp-/gräddsås.

    Till cirka 4-6 personer behöver man:

    ca 1,5 kg färdigkokt helgskinka

    2 msk rapsolja

    1 pressad vitlök (större)

    1 tsk provencalska/franska kryddor

    ev salt

    Gör så här:

    1. Blanda ihop olja, pressad vitlök och krydda, ta eventuellt lite salt men tänk på att skinkan kan vara rätt så salt i sig.
    2. Ta bort nätet och putsa bort svålen från skinkan.
    3. Klappa in kryddorna runt om hela skinkan och lägg på en aluminiumfolie.
    4. Ugnsbaka skinkan i ugn (225 grader) i cirka 20-30 minuter. Skinkan ska få fin färg och bli genomvarm.
    5. Låt skinkan stå en stund innan du börjar skiva upp den.
    6. Servera skinkan gärna med kokt potatis, champinjonsås och en god vitkålssallad.

    ViktVäktarna

    • WW Points:  är mellan 1-6 points per portion, beroende på leverantör
    • mittWW Smartpoints BLÅ: 100 gram helgskinka är 5 smartpoints
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 100 gram helgskinka är 5 smartpoints
    läs mer
  • Middagsmenyer

    Middagsmeny 16/2019

    / 2019/04/14
     

    Ok, då är det snart påsk och det ska bli skönt att få några extra dagar ledigt. Det är så mycket jag vill göra men hinner inte. Men kanske nu när man får tre hela extra lediga dagar (jag har även tagit ledigt skärtorsdagen) så kanske man kan göra det och hinna njuta lite av ledigheten. Jag har redan planerat en påskmeny som jag vet är uppskattad, den kommer jag att lägga ut här på bloggen på tisdag, så titta förbi här och ta del av den. Sköt om er tills dess och njuta av söndagen så mycket ni kan. Nadja

    Måndag: Kabanoss- och äggpanneröra

    Tisdag: Pasta Carbonara leggera

    Onsdag: Couscousröra med kycklingkorv

    Torsdag: Ost- och tomatpaj (vegetariskt)

    Fredag: Fiskgratäng med spenat och pinjenötter

    Lördag: Provencalsk helgskinka

    Söndag: Marinerade medaljonger med ugnsstekt potatis

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr: 41/2014

    / 2014/11/16
     

    Äntligen så har jag fått en helg som inte har några måsten. Det var så skönt att få koppla av och få göra det man ville. I och med det kan jag meddela att årets julbak har börjat. Provbakar lite nya recept och det som blir uppskattat hamnar här på bloggen och det med propoints förstås. Vi Viktväktare firar ju också jul och då är det bättre att veta hur många propoints det goda kostar. Men än dröjer det innan jag visar er recepten, så ni får nöja er med nya middagstips inför nästa vecka så länge. Kör ni en köttfri dag i veckan? Provlaga Pasta med tomatsås och grönsaker. Den är jättegod och om vill ha lite kött så kan man lägga till skinka, kassler eller något annat, Trevlig vecka på er! / Nadja

         Pasta med tomatsås och grönsaker - propoints- viktväktarna     Kryddig Jambalaya     fisk- och paprikagratäng med ajvar - viktväktarna - propoints - vvkasse - viktväktarrecept - recept med propoints

         Mexikanska köttbullar med guacamole     Provencalsk helgskinka     Persiljebiffar med kokt potatis och gräddsås

    Måndag: Kassler med stuvade morötter (propoints)

    Tisdag: Pasta med tomatsås och grönsaker (propoints) (vegetariskt)

    Onsdag: Kryddig Jambalaya (propoints)

    Torsdag: Fisk- och paprikagratäng (propoints)

    Fredag: Mexikanska kycklingbollar med guacamole

    Lördag: Provencalsk helgskinka

    Söndag: Persiljebiff med kokt potatis och sås

    Veckans söta: Budapestrulle

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Veckans middagstips nr 14/2014

    / 2014/04/13
     

    Och då var vi redan inne i påskveckan. Får ni gäster eller är ni bortbjudna? Hur det än blir så hoppas jag att ni får en riktigt fin och härlig påsk. Här kommer lite tips på vad ni kan ha till middag denna vecka. Sköt om er! Nadja

    Provencalsk helgskinka

         Kycklinggryta med kabanoss     Senapsbiff med stekta grönsaker   

         Grönsakspaj     Krämig tagliatelle med rökt lax och citron     Pepparbiff, hasselbackpotatis och rödvinssås

    Måndag: Kycklinggryta med kabanoss

    Tisdag: Senapsbiff med grönsaker

    Onsdag: Potatislåda med kassler

    Torsdag: Grönsakspaj (vegetariskt)

    Fredag: Krämig tagliatelle med rökt lax och citron 

    Lördag: Provencalsk Helgskinka

    Söndag: Pepparbiff med rödvin och hasselbackspotatis

    Veckans söta: Påskens kokosrutor

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Veckans middag nummer 80!

    / 2012/04/02
     

    Där ser man, hela 80 stycken ”Veckans middag” har ni hittills fått. Det trodde jag aldrig när jag väl började med detta, men så kan det bli och jag har förstått att det är uppskattat av er. Denna vecka så är det ju påsk och då brukar ju det bli lite annorlunda, antingen så har man gäster eller så är man själv gäst. I år så är vår familj bortbjudna, men jag har lovat att baka lite och ta med mig lite gott. Om jag väljer att baka något nytt så kommer det självklart upp på bloggen. Veckans middagstips är kanske inte 100 % påsk men det blir ju aldrig det så jag har försökt anpassa det till alla er där ute./ Nadja

    ~***~

    Måndag:

    Krämig italiensk tomatsoppa med frikadeller

    Tisdag:

    Bacontoppad Kycklinggratäng

    Onsdag:

    Pastapytt med lantkorv

    Torsdag:

    Ugnsbakad lax med philadelphiatopping

    Fredag:

    Kesopaj med goa grönsaker

    Lördag:

    Pepparbiff med hasselbackspotatis

    Söndag:

    Provencalsk helgskinka

    Veckans söta:

    Härliga fågelbon

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Veckans middag nummer 36

    / 2011/04/18
     

    Det är påskvecka och veckans middag ser lite annorlunda ut. Från måndag till onsdag så kommer det vanliga rätter men från Skärtorsdag och till Påskdagen så kommer det tips på vad ni kan äta under påsken. På påskdagen så kommer släkten hit och då ska det bli en massa gott. Det blir ingen traditionell mat med sill och sånt för det är ingen som gillar det riktigt, utan här kommer det att serveras goda aptitretare och förätter med ägg, sedan helgskinka, kyckling (!) och spjäll. Och som pricket över i’et så kommer det en ljuvlig påsktårta och andra godsaker. Vi kommer nog att äta tills vi spricker! Men visst börjar påskmaten allt mer likna julmaten eller vad säger ni? Det är därför som jag gör lite som jag själv vill, hur gör ni? Skriv och berätta gärna.

    ~***~

    Måndag:

    Kotletter med Gremotala

    Tisdag:

    Italienska köttbullar i mild tomatsås

    Onsdag:

    Ugnstekt falukorvspytt

    Skärtorsdag:

    Fågelbo med fyllda påskägg

    Långfredag:

     

    Klassisk kokt fisk med äggsås

    Påskafton:

    Små kycklingpajer

    Chokladiga fågelbo fyllda med påskägg

    Påskdagen:

    Helgskinka med sesamfrö

    Påskens goda kokosruta

    ~***~

    Hoppas ni nu får en härlig och fin påsk!

     bloglovin

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Veckans middag nr 17

    / 2010/12/06
     

    Så var det en ny vecka och andra advent är över. Jag har gjort lite julgodis under helgen som var och kommer att dela med mig av det under veckan. Tyvärr hann jag bara med en sort och inte fler som jag planerat. Glöm inte att baka Lussebullar/Lussekatter på söndag (den 12/12) så att du kan lussa på måndag eller helt enkelt bara fika gott. Glöm inte heller tävlingen som pågår fram tills på fredag, missa inte din chans att vinna ett superfint julpaket. Önskar er alla en toppenfin vecka mitt i all julstress!

    ~***~

    Måndag:

    Medelhavsjärpar med gul bulgur

    Tisdag:

    Sesamhoki med mild citronsås

    Onsdag:

    Örtgratinerad korv

    Torsdag:

    Kålsoppa med köttfärs

    Fredag:

    Chicken à la King

    Lördag:

    Köttfärspaj med franska smaker

    Söndag:

    Helgskinka med sesamfrö

    Saftiga lussekatter/lussebullar

     bloglovin

    läs mer
  • Middagsmenyer

    Veckans middag 9

    / 2010/10/11
     

    Oj oj oj vad tiden går. Här kommer veckans middag nummer 9. Denna vecka är listan rätt så internationell, det blir Italiensk, Grekiskt och Marockanskt bland annat. Hoppas ni finner något som passar er och er familj. Ha en fin höstvecka.

    ~***~

    Måndag:

    Tortellini med röd chili, basilika och vitlök

    Tisdag:

    Kebabbiff med marockansk couscous

    Onsdag:

    Hoki med bacon, timjan, citron och vitvinssky

    Torsdag:

    Supergod Mexikansk soppa

    Fredag:

    Chicken à la King

    Kaka med rårivna äpplen

    Lördag:

    Moussaka

    Söndag:

    Helgskinka

    bloglovin

    läs mer
  • Kött,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN

    Helgskinka med sesamfrö

    / 2010/09/25
     

    Jag vill bara passa på och dela med er ett litet tips på vad ni kan ha till middag idag eller imorgon. En god helgskinka! Den glöms lätt bort tyvärr och det är verkligen synd för det är mager mat. Om du köper en färdigkokt helgskinka så blir det även snabbmat för det enda du behöver göra är att ta bort svålen och eventuellt griljera den om du vill.

    Med denna fina helgskinka så försökte jag både tillfredsställa barnens önskemål och mina egna. De ville ha en senapsgriljering och jag ville ha sesamfrö. Kan meddela att kombinationen blev lyckad och det var mycket gott. Jag tog bort svålen runt om skinkan och putsade den fin. Vispade upp ett litet ägg, blandade i senap (cirka en matsked kan jag tro) och penslade sedan över skinkan med detta. Sedan så strödde jag på lite ströbröd och sesamfrö och lät skinkan griljeras i ugnen tills den fick fin färg och blev genomvarm. Till detta kan man servera en god sallad, ugnsrostade höstgrönsaker eller varför inte en god potatisgratäng. Ha en fin helg. /Nadja

    ViktVäktarna

    • mittWW Smartpoints BLÅ: 5 smartpoints för 100 gram skinka. Om du väljer att göra med griljeringen så räknas senapen och sesamfrön (2 msk) och blir 1 smartpoints till per portion.
    • mittWW Smartpoints GRÖN: 5 smartpoints för 100 gram skinka. Om du väljer att göra med griljeringen så räknas senapen och sesamfrön (2 msk) och blir 1 smartpoints till per portion.
    läs mer

Välkommen!

Välkommen till Nadjaskitchen! En mat- och bakblogg för alla som är sugna på något gott.
Denna sida passar dig som söker efter lite inspiration, vill äta/baka något gott eller kanske vill äta lite mera hälsosamt. Jag är en ViktVäktare som äter allt men inte alltid. Många av recepten är därför uträknade efter Viktväktarnas senaste program och fler blir det allt eftersom jag hinner. Bloggen driver jag helt på min fritid och uppdateras när jag hinner.

För kontakt: maila nadjaskitchen@hotmail.com

Sök efter ett recept här

Kategorier

  • Allmänt (60)
  • Goda rätter (459)
    • Asiatiskt (24)
    • Crock-Pot (14)
    • Fisk och skaldjur (41)
    • Frukost/Brunch (29)
    • Grillat (21)
      • Marinader (9)
    • Indiskt (9)
    • Korv (25)
    • Kött (78)
    • Köttfärs (48)
    • Kyckling/Fågel (83)
    • Matiga pajer (29)
    • Mexikanskt (23)
    • Pastarätter (53)
    • Pizza och Piroger (24)
    • Sallader (24)
    • Såser (21)
    • Smörgåsar (3)
    • Soppor (14)
    • Veganskt (19)
    • Vegetariskt (95)
  • Högtider (107)
    • Buffé (17)
    • Förrätt (11)
    • Halloween (1)
    • Julen (56)
    • Nyår (8)
    • Påsken (17)
    • Valentine (5)
  • Matbröd (71)
  • Övrigt (697)
    • Drycker (12)
    • Gästbloggare (10)
    • Goda tillbehör (14)
    • Middagsmenyer (615)
    • Nadja tipsar (43)
  • Söta saker (258)
    • Bullar/Vetebröd (29)
    • Efterrätter (36)
    • Glass (9)
    • Godis (22)
    • Kondisbitar (13)
    • Mjuka kakor (53)
    • Muffins (18)
    • Små kakor (43)
    • Söta pajer (17)
    • Tårtor (28)
  • ViktVäktarna (703)
    • mittWW Smartpoints BLÅ (643)
    • mittWW Smartpoints GRÖN (647)
    • mittWW Smartpoints LILA (142)
    • WW Points (622)
      • -11 och mer Points (133)
      • 0-5 Points (228)
      • 6-10 Points (279)

Arkiv

Senaste kommentarer

  • Nadja om Ost- och paprikafyllda färsbiffar
  • Monica Danell om Ost- och paprikafyllda färsbiffar
  • Nadja om Kladdiga chokladmuffins
  • monica Danell om Kladdiga chokladmuffins
  • Nadja om Julgransbröd

Gillar ni spel? Följ då CecliusPlays på Youtube!

Prenumerera så att du inte missar något inlägg. Spelar och testar nya populära spel med inlägg varje dag. Klicka på bilden nu!

Meta

  • Logga in
  • Flöde för inlägg
  • Flöde för kommentarer
  • WordPress.org

Annons 4

annons 6




annons 7




Annons 8 + 5







ANN22-1

ANN22-2

Bard Tema av WP Royal.
  • Middagsmenyer
  • Nadja tipsar
  • Om mig
  • Instagram
Tillbaka till toppen