Kebabkryddade lövbiffsstrimlor med stekt lök i ris
Här har jag tagit en nötrulle, strimlat den och kryddat den med god kebabkrydda samt rostad spiskummin och peppar. Till detta så kokade jag lite ris och medan jag gjorde det blev jag sugen på stekt lök. Vips så stekte jag lite lök och därav denna blandning. Om man vill ha så passar även en god beasås till detta.
Till 4 portioner så behövs det:
800 g lövbiff/nötkött (t.ex. innanlår), 2 msk rapsolja, 1 msk kebabkrydda, några tag från kryddkvarnen roasted cummin and peppar (santa maria), salt, 4 portioner nykokt basmatiris, 1 stor gul lök, kinesisk soja, salt, peppar
Gör så här:
Skär och strimla nötrullen i tunna strimlor. Stek i traktörpanna med 1 1/2 msk rapsolja i. För att inte nötköttet ska bli segt så brukar jag hälla i lite vatten så att köttet få koka sig lite mjuk innan den fräses och får fin färg. På så sätt blir den inte seg och gummiaktig. Under tiden kan du koka basmatirisen. Skär löken i tärningar och låt den få fräsa i en liten stekpanna (1/2 msk olja) och mjukna men ej ta färg. När löken är mjuk så häller jag i lite kinesisk soja för att få lite sälta och färg på löken. Krydda eventuellt lite till med salt och peppar. Blanda ner löken i riset. Servera allt vackert på tallriken med en isbergssallad vid sidan om. Njut!
ViktVäktarna
- WW Points (programmet från 2025): 7 points per portion (lövbiff är här nollpointsmat)
- WW Points: 10 points per portion
Veckans middag nr: 96
Veckorna fortsätter komma och gå förbi. Och allt närmare semester börjar det bli. Fantastiskt, det ska bli skönt med lite sovmornar och lugna dagar.
~***~
Måndag:
Tisdag:
Onsdag:
Hoki med bacon, citron och vitvinssky
Torsdag:
Fredag:
Lövbiffsstrimlor med stekt lök i ris
Lördag:
Söndag:
Veckans middag nr: 63
Oj vad tiden går fort. Det är redan en ny måndag. Ibland så känns det som om att dagarna bara består av måndagar och fredagar. Dagarna emellan försvinner så fort att man inte lägger märke till dem. Jag hoppas att ni gör Nudelsoppan som jag bloggade om för någon dag sedan, den är perfekt just nu båda till middag och till lunch. Servera gärna ett gott bröd till så blir det riktigt mättande och bra. Ska försöka göra lite fler goa soppor, en vegetarisk grönsakssoppa kanske? Mmm, det låter inte alls dumt eller vad säger ni? Men åter till veckans middagar, denna vecka så tycker jag absolut ni ska prova på att göra en gammal svensk klassiker….Köttfärslimpan med bacon, den är så god och mycket enkel att göra. Ha en bra vecka allihopa! Nadja
~***~
Måndag:
Broccoli och morotsgratäng med ev rökt skinka
Tisdag:
Onsdag:
Ugnsbakad lax med Philadelphia
Torsdag:
Fredag:
Kebabkryddade lövbiffsstrimlor med ris
Lördag:
Currypilaff med kyckling och haricots verts
Söndag:
Veckans middag nummer 61
Nu är det höst på riktigt. Kalla mornar då man behöver handskar och halsduk. När det är så där så är jag helt såld på värmande soppor och skulle vilja äta det var dag. Soppor brukar vara lättlagade och tillsammans med ett gott bröd bra som vardagsmat, så varför inte testa. Under fliken soppor så hittar ett par goda soppor som jag rekommenderar starkt. Ha en bra vecka.
~***~
Måndag:
Crépes med champinjoner, bacon och ostTisdag:
Onsdag:
tillsammans med
Torsdag:
Fredag:
Lördag:
Fläskbogsbitar med ris och stekt lökSöndag:
Chilibiffar i pepprig gräddsåsVeckans middag nummer 40
Denna vecka hoppas jag solen kommer tillbaka. Visserligen behövdes det lite regn, så gott som hela söndagen så regnade det, men det är ju så skönt med solen. Det var ju ett tag sedan vi fick njuta av den.
Denna vecka så ska ni vara lite på hugget för under veckan så kommer det ut en tävling och vinsterna är inte fy skam! Skulle gärna vilja vinna det själv faktiskt. Kan jag också få vara med och tävla? 😀 självklart inte! Här kommer veckans middagsmeny…
~***~
Måndag:
Senapsbiff med stekta grönsaker
Tisdag:
Red Onion & Rosmarypasta á la Jamie
Onsdag:
Torsdag:
Fredag:
Lövbiffsstrimlor med stekt lök i ris
Lördag:
med
och
Söndag:
serveras gärna med
Sallad med kronärtkocka, grillad paprika och haricots verts
Veckans middag nr 20
En god fortsättning till er alla! Hur mår ni efter allt julgott? Själv är jag rätt så fullproppad med det och ser faktiskt fram emot att komma in i de vanliga och lite normala måltiderna. Just nu är jag väldigt sugen på soppa, så det kanske blir det och något gott nybakat bröd. Till exempel om du har kvar något av julskinkan så kan du använda upp den till Potatissoppan kanske. I veckans matlista så finns även lite tips inför nyår, så vad sägs om en Trefärgad moussetårta till nyårsafton? Den är såå god, bara smälter i munnen. Återigen…god fortsättning på er.
~***~
Måndag:
Tisdag:
Pasta med tomatsås och grönsaker
Onsdag:
Panerad fisk med kall gräslöksås
Torsdag:
Fredag:
Bacon och vitlökspäckad kalkon
Lördag:
Söndag:
Kryddade fläskbogsbitar med stekt lök
~***~
Veckans middag 10
Börjar ni tröttna på ”Veckans middag”? Eller tycker ni fortfarande det är bra? Här kommer vilket som veckans matlista, en rätt så varierande lista enligt mitt tycke. Spana in veckan goda…Hallonpajen…den ju bara så suveränt god! Trevlig vecka på er…Nadja
~***~
Måndag:
Piripirikassler med ris och korn
Tisdag:
Onsdag:
Fransk tomatfisk med gott brödströssel
Torsdag:
Fredag:
Kryddade Lövbiffsstrimlor med stekt lök i ris
Lördag:
Italienska köttbullar i mild tomatsås med basilika
Söndag:
