stuvade morötter – Nadjaskitchen.se

6-10 PersonligaPoints, Kött, mittWW Smartpoints BLÅ, mittWW Smartpoints GRÖN, mittWW Smartpoints LILA, WW PersonligaPoints

Kassler med stuvade morötter

/ 2021/02/23

Stuvade morötter äter man inte var dag längre och när man väl gör det så blir det extra gott. Det passar till kassler, falukorv och till och med köttbullar skulle jag vilja säga. Receptet nedan är för 2 portioner, men det går utmärkt att dubbla receptet om ni är flera eller om du vill ha till matlåda dagen efter.

Till två portioner behöver du:

200 g kassler

4 potatisar

Stuvning:

2-3 morötter

1 1/2 dl vatten

1 msk Bregott mellan

1 msk vetemjöl

3 dl mellanmjölk (laktosfri)

salt

peppar

ev. lite riven muskotnöt

lite färsk persilja

Gör så här:

Börja med att koka potatisen.
Skala och skär morötterna i slantar.
Lägg morötterna i en kastrull tillsammans med vattnet och låt det koka i cirka 5-10 minuter beroende på tjockleken. Morötterna ska inte bli alltför mjuka utan ha lite tuggmotstånd kvar.
Ta fram en stekpanna och smält smöret.
När smöret är smält blandar du in mjölet och späder det direkt med mjölk under vispning. Låt det koka upp och glöm inte att röra om så gott som hela tiden.
När stuvningen har kokat upp så blandar du ner morötterna och smaksätter med salt, peppar och eventuellt lite riven muskot.
Låt stuvningen tjockna lite, rör om ofta så att det inte bränns vid.
Stek snabbt upp kasslerskivorna.
Servera kasslern med stuvade morötter och nykokt potatis.
Strö över lite hackad persilja.

Viktväktarna

WW PersonligaPoints: 7 pp per portion (potatisen är inte inräknad)
mittWW Smartpoints BLÅ: 1 portion är 10 smartpoints totalt, bara stuvningen är 5 sp
mittWW Smartpoints GRÖN: 1 portion är 10 smartpoints totalt, bara stuvningen är 5 sp
mittWW Smartpoints LILA: 1 portion är 7 smartpoints totalt, bara stuvningen är 5 sp

läs mer

Middagsmenyer

Veckans middagstips nr 21/2015

/ 2015/05/24

Äntligen lite sol efter all regn. Men kan vi hoppas på att det håller i sig? Jag håller tummarna hårt för det, vill ha lite sol och värme nu. Jag vill också passa på och tacka er fina besökare för alla fina kommentarer ni lämnar i olika Facebookgrupper, för att ni delar mina inlägg vidare och för att ni kikar in här på bloggen. Den vore ingenting utan er, så ett stort TACK! Kram Nadja

Måndag: Thailändsk kyckling med grön curry

Tisdag: Kassler med stuvade morötter

Onsdag: Fyllda pastakuddar i tomatsås (vegetariskt)

Torsdag: Köttbullar med gräddsås och kokt potatis

Fredag: Biffröra med smak av taco med bakad potatis

Lördag: Ugnsbakad lax med philadelphiatopping

Söndag: Köttfärsrulle med skinka och ost

Veckans söta: Fruktsallad med söta jordgubbar

läs mer

Middagsmenyer

Veckans middagstips nr: 41/2014

/ 2014/11/16

Äntligen så har jag fått en helg som inte har några måsten. Det var så skönt att få koppla av och få göra det man ville. I och med det kan jag meddela att årets julbak har börjat. Provbakar lite nya recept och det som blir uppskattat hamnar här på bloggen och det med propoints förstås. Vi Viktväktare firar ju också jul och då är det bättre att veta hur många propoints det goda kostar. Men än dröjer det innan jag visar er recepten, så ni får nöja er med nya middagstips inför nästa vecka så länge. Kör ni en köttfri dag i veckan? Provlaga Pasta med tomatsås och grönsaker. Den är jättegod och om vill ha lite kött så kan man lägga till skinka, kassler eller något annat, Trevlig vecka på er! / Nadja

Måndag: Kassler med stuvade morötter (propoints)

Tisdag: Pasta med tomatsås och grönsaker (propoints) (vegetariskt)

Onsdag: Kryddig Jambalaya (propoints)

Torsdag: Fisk- och paprikagratäng (propoints)

Fredag: Mexikanska kycklingbollar med guacamole

Lördag: Provencalsk helgskinka

Söndag: Persiljebiff med kokt potatis och sås

Veckans söta: Budapestrulle

läs mer

Middagsmenyer

Veckans middagstips nr 28/2014

/ 2014/08/17

Efter en supervarm sommar blev det snabbt kallt i vårt land, rena hösten på en gång. Det känns lite tungt då jag ännu inte haft semester och vägrar hoppa i höstkläderna ännu. Som tur är så får jag min semester snart och åker iväg mot varmare breddgrader. Jag är verkligen desperat behov av semester just nu då jag är så trött och det värker i hela kroppen. Jag kommer förbereda lite inlägg till bloggen så ni kommer nog inte ens märka att jag är borta. Och när jag kommer tillbaka blir det nya fräscha tag.

Jag vill verkligen tipsa er om den goda och matiga Mexikanska soppan med Chorizokorv. Perfekt nu när det blivit lite kallare. Och visst ser kycklinggrytan Tikka Masala supergod ut… och kasslern med de stuvade morötterna…yummi…. Jag kan fortsätta hur mycket som helst. Provlaga och se själva. / Kramar Nadja

Måndag: Mexikansk soppa med chorizo (propoints)

Tisdag: Kassler med stuvade morötter (propoints)

Onsdag: Citron- och vitlökshoki med rostade tomater (propoints)

Torsdag: Kotletter med gremolata

Fredag: Tikka Masala Kycklinggryta (propoints)

Lördag: Bogstek med franska kryddor (propoints)

Söndag: Köttfärsgratäng

Veckans söta: Apelsinmuffins

läs mer

Middagsmenyer

Veckans middagstips nr 5/2014

/ 2014/02/02

Jahapp, snö och blåst har det varit i flera dagar nu och jag vet inte riktigt om jag gillar det. Troligtvis inte för jag fryser så in i bomben hela tiden. Vi bor i en hyreslägenhet och värden snålar verkligen med värmen i år. Jag hoppas dock att ni har det bättre och att vädret ändras till det lite varmare snart. Här kommer veckans middagstips och jag hoppas ni finner något som faller er i smaken. Kram på er Nadja

Måndag: Stekt lax med citronpeppar och kall sås

Tisdag: Kassler med stuvade morötter (VV)

Onsdag: Korvstroganoff med texmex smak

Torsdag: Kotlett i god paprika- och chilisås (VV)

Fredag: Vegetarisk svamplasagne

Lördag: Baconbiffar tillsammans med enkel potatissallad (VV)

Söndag: Tikka Masala kycklinggryta (VV)

Veckans söta: Kärleksmums

läs mer

Middagsmenyer

Veckans middagstips nr: 155

/ 2013/10/20

Jag har tänkt på det förut och jag har tänkt på det igen. Det kanske är bättre om ni får middagstipsen på en söndag så att ni har en chans att planera och eventuellt göra några inköp. Så från och med nu så får ni middagstipsen redan på söndagar. Vad sägs om det? Må så gott i kylan. /Nadja

Veckans middagstips nr: 155

Måndag: Het kycklingsoppa med nudlar