Tikka Masala kycklinggryta
Detta är en snabblagad Tikka Masala gryta med kyckling, röd paprika och cashewnötter. Till det kan man servera basmatiris eller doppa naanbröd till. Det är hur gott som helst! Rätten är även perfekt till matlåda nästa dag.
Detta behöver du till 4 portioner:
500 g kycklingfilé, 1 röd paprika. 1 burk Santa Marias India Tikka Masala Cooking Sauce, 2 tsk matolja, 15 stycken cashewnötter
Gör så här:
Strimla kycklingfilén och fräs den i lite matolja tills den börjar få färg. Kärna ur paprikan och strimla även den, tillsätt den då kycklingen börjar bli färdig för den ska endast mjukna lite men ändå har kvar lite tuggmotstånd. Häll i såsen och låt allt puttra ihop i några minuter. Krossa cashewnötterna lätt och strö över i pannan. Servera gärna grytan till basmatiris, naanbröd och eventuellt raita. Det kan inte bli snabbare och lättare vardagsmat eller vad säger ni?
PS! Nötterna kan naturligtvis uteslutas vid allergi.
Viktväktarna
- mittWW Smartpoints BLÅ: 5 smartpoints per portion. Lägg till points för ris eller naanbröd. Utan cashewnötter blir det 4 smartpoints per portion.
- mittWW Smartpoints GRÖN: så har jag räknat ut att detta recept kostar 6 smartpoints, men glöm inte att lägga till smartpoints för ris eller naanbröd. En burk Santa Marias India Tikka Masala Sauce kostar 14 smartpoints.
Instagram: Nadjaskitchen
Facebook: Nadjaskitchen.se
Veckans middagstips nr 28/2014
Efter en supervarm sommar blev det snabbt kallt i vårt land, rena hösten på en gång. Det känns lite tungt då jag ännu inte haft semester och vägrar hoppa i höstkläderna ännu. Som tur är så får jag min semester snart och åker iväg mot varmare breddgrader. Jag är verkligen desperat behov av semester just nu då jag är så trött och det värker i hela kroppen. Jag kommer förbereda lite inlägg till bloggen så ni kommer nog inte ens märka att jag är borta. Och när jag kommer tillbaka blir det nya fräscha tag.
Jag vill verkligen tipsa er om den goda och matiga Mexikanska soppan med Chorizokorv. Perfekt nu när det blivit lite kallare. Och visst ser kycklinggrytan Tikka Masala supergod ut… och kasslern med de stuvade morötterna…yummi…. Jag kan fortsätta hur mycket som helst. Provlaga och se själva. / Kramar Nadja
Måndag: Mexikansk soppa med chorizo (propoints)
Tisdag: Kassler med stuvade morötter (propoints)
Onsdag: Citron- och vitlökshoki med rostade tomater (propoints)
Torsdag: Kotletter med gremolata
Fredag: Tikka Masala Kycklinggryta (propoints)
Lördag: Bogstek med franska kryddor (propoints)
Söndag: Köttfärsgratäng
Veckans söta: Apelsinmuffins
Veckans middag nummer 78
I skrivande stund, söndag, så är jag så förkyld som man kan bli. Proppar i mig en hel del Alvedon och c-vitamin och hoppas jag blir bättre snart. Om veckans middagsförlag är lite slarvigt gjord så får ni förlåta mig, jag skyller på förkylningen. Hoppas ni mår bättre och slipper detta med vårförkylningar. Ha en bra vecka!
~***~
Måndag:
Kebabbiff med marockansk couscousTisdag:
Gratinerad falukorv på lökbäddOnsdag:
Torsdag:
tillsammans med 
DurumbrödFredag:
Lördag:
Söndag:
Veckans middag nummer: 56
Här kommer nya tips på middagar som jag hoppas att ni kommer att tycka om. Denna vecka får ni korvgratäng, kyckling, fisk och så lite soppa. Lite extra tipsar jag er om de köttfärsfyllda paprikorna, de är verkligen goda! Må så gott! Nadja
~***~
Måndag:
Tisdag:
Fisk i chilisås med paprika, gräslök och ost
Onsdag:
Torsdag:
Potatissoppa med purjolök och majs
Fredag:
Lördag:
Citron-, rosmarin- och chilikyckling
Söndag:
Marinerade medaljonger med potatis
~***~
Veckans middag nr: 27
Ytterligare en vecka har gått, med både snöstorm och trafikproblem. Tack och lov så är det en fin men mycket kall vinterdag med sol idag. Om det nu måste vara vinter ett tag till så kan det väl ändå vara vara fina, vackra och soliga dagar, eller vad säger ni? Börjar ni inte bli trötta och ledsna på snön, halkan, blåsten och kylan? Jag är det i alla fall och börjar längta efter våren. Men som tur är så går veckorna rätt så snabbt nu förtiden så våren är snart här. Denna vecka så vill jag extra rekommendera fisken i mild citronsås, väldigt nyttig och fräsch rätt som går fort att tillaga. Börja med potatisen så hinner den bli färdig ungefär samtidigt som fisken. Hoppas ni får en fin vecka! Nadja
~***~
Måndag:
Bräckt kassler med spenatpasta
Tisdag:
Onsdag:
serveras med
Naan bröd
Torsdag:
Fredag:
Lördag:
Kycklingpaj med körsbärstomater
Söndag:
serveras gärna med
Veckans middag 13
Och så var det måndag igen och då innebär det en ny matlista inför veckans middagar. Jag försöker verkligen variera middagarna och jag hoppas att jag uppfyller era krav. Under veckan som kommer så ska jag provlaga lite nya vardagsrecept som är snabblagade och vet ni vad…jag är grymt sugen på någon god matpaj. Det var verkligen ett bra tag sedan. Håll ögonen öppna under veckan efter nya goda recept. Ha det gott så länge…
~***~
Måndag:
Risröra med kassler och teriyaki
Tisdag:
Hoki med bacon, timjan och citron
Onsdag:
Torsdag:
Fredag:
Lördag:
Cannelloni med spenat och keso
Söndag:
~***~
Nötgifflar
