Veckans middagstips nr: 30/2014

Här kommer nya middagstips inför veckans som kommer. Hoppas ni finner något som lockar. / Kram kram Nadja

Biffröra med bakad potatis

     Krämig italiensk tomatsoppa     Macaroni and cheese      Senapskryddade korvslantar med stekt lökt

     Nachotallrik     Allroundmarinerade kycklingben     Vinkokt kalvhögrev

Måndag: Biffröra med bakad potatis (propoints)

Tisdag: Krämig italiensk tomatsoppa med frikadeller (propoints)

Onsdag: Macaroni and Cheese med bacon (alt. vegetariskt)

Torsdag: Senapskryddade korvslantar med potatismos

Fredag: Nachotallrik (propoints)

Lördag: Allroundmarinerade kycklingben (propoints)

Söndag: Vinkokt kalvhögrev (Crock-Pot)

Veckans söta: Äppel- och citronmuffins

Torsk med nudelwok

Jag är med i en Viktväktargrupp på Facebook och där blev jag inspirerad att göra denna rätt. Jag har aldrig förr lagat fisken på detta sätt och resultatet blev riktigt gott. Jag testade mig fram, tog det jag hade hemma och så här blev resultatet:

Torsk med nudelwok

Receptet nedan är till 4 portioner och om du räknar propoints så är en portion 9 pp.

Torsk med nudelwok

Detta behövs till 4 portioner:

600 g torsk (gärna ryggfilé), 600 gram frysta wokgrönsaker, 4 tsk olja, 1 1/1 tsk ingefära (pulver då jag inte hade färsk), 2 msk japansk soja, 1 -2 tsk sambal oelek (eller efter eget tycke), 4 portioner (à 40 gram) okokta äggnudlar, salt, peppar, 4 msk Thai Sweet Chili Sauce

Gör så här: Dela varje ryggfilé i tre bitar och fräs den sedan i matolja. Salta och peppra. Lägg torsken åt sidan när den är klar. Koka upp vattnet till nudlarna.

Torsk med nudelwok

Fräs wokgrönsaker i samma panna som torsken fast på lite högre värme. Krydda med sojan och ingefäran, om du har färsk ingefära så är den att föredra. Smaka eventuellt av med lite salt och peppar. När grönsakerna har fräst färdigt så kan du lägga tillbaka fisken i pannan och blanda. Stäng av värmen på plattan. Lägg nudlarna för kokning och passa dem för de blir klara på bara någon minut.

Torsk med nudelwok

När nudlarna är klara så är det bara att blanda ihop allt och servera det lite med Thai sweet chili…o en grönsallad så klart. Hoppas det smakar.

Åhléns höstpressvisning

I mitten av augusti så sprang jag nästan en hel dag på olika pressvisningar där de visade höstens och vinterns fina nyheter. I våras var jag för första gången hos Åhléns på visning och nu var det dags igen. Jag blev inte besviken. Det fanns så mycket fint. Det kändes inte ett dugg konstigt att titta på julsaker redan nu, tvärtom så var det bara kul. Här kommer lite bilder på hur fint vi kan få det i år.

Åhléns pressvisning hösten 2014

Mycket fina grejer kommer att finnas till julköket

Åhléns pressvisning hösten 2014

En sån här vacker dukning kan man fixa till julen. Enkelt med vackert.

Åhléns pressvisning hösten 2014

Visst var dessa tomtenissar söta? Denna ljusstake vill jag ha!

Åhléns pressvisning hösten 2014

Fler ljuvliga tomtar

Åhléns pressvisning hösten 2014

Och vill man inte ha det klassiska röda så kan man välja vitt…

Åhléns pressvisning hösten 2014

…eller guld

Veckans middagstips nr: 29/2014

Ytterligare en vecka har gått och jag tror nu att alla har kommit in i sitt vanliga lunk igen förutom jag. För nu börjar min semester! Jag håller på och packar lite för snart så bär det av mot lite varmare breddgrader. Men jag låter det inte påverka er vardag så här kommer nya middagstips och fler kommer ni få medan jag är borta. Kram på er! / Nadja

Tagliatelle med vitlökskyckling

     Ris med asiatisk touch     Örtgratinerad falukorv     Fransk tomatfisk

     Köttfärspaj i portionsformar     Medaljonger     Thai Beef Ginger & Lemon wok

Måndag: Pastawok med vitlökskyckling (propoints)

Tisdag: Ris med asiatiska smaker (proppoints) (vegetariskt)

Onsdag: Örtgratinerad falukorv (propoints)

Torsdag: Fransk tomatfisk

Fredag: Köttfärspaj i portionsformar

Lördag: Medaljonger med ugnstekt potatis

Söndag: Thai Beef Ginger & Lemongrass

Veckans söta: Kardemummapannacotta med apelsin (propoints)

Äppeltider

Det är äppeltider och jag kan bara inte låta bli att dela med mig av några goda recept med äpplen i. Vad sägs om detta:

Äppelmazariner

Äppelmazariner  

Äppelpaj med kokos

Äppel- och kokospaj

Vetelängd med äppelmos

Vetelängd med äppelmos

Äppelmuffins med havretopping

Äppelmuffins med havrefras

Äppelkaka med ananas

Äppelkaka med ananaskross

Fler recept finner du om du söker på ”äpple” i sökfunktionen.

Lilla Bloggdagen, tema FOTO

Lilla Bloggdagen

I början av oktober så kommer det hända lite roliga saker och om du har en aktiv blogg så kan du få hänga med. Bland annat så kommer jag vara med på Lilla Bloggdagen och denna gång så är temat FOTO. Marlene och Annelie håller på för fullt och fixar inför denna dag och det ska bli så spännade. Jag har fått lite (bara lite) inside information och därför kan jag med gott samvete säga att det kommer bli en rolig och spännande dag. Det kommer bli en heldag där vi får lära oss grunderna inom fotografering, göra praktiska övningar, äta från en god lunchbuffé, delta i tävlingar och utlottningar. Vi kommer vara ute i vackra Sundbygård i Huddinge. Jag vet även att vi kommer få en goodie bag och innehållet i den kommer även att vara vår rekvisita för fotografering. Så om du är en sponsor som vill bidra till denna goodiebag så är du välkommen att kontakta Marlene på mrinda@swipnet.se. Anmälan till Lilla bloggdagen kan du göra HÄR, skynda på då platserna är begränsade. Vi ses!

Veckans middagstips nr 28/2014

Efter en supervarm sommar blev det snabbt kallt i vårt land, rena hösten på en gång. Det känns lite tungt då jag ännu inte haft semester och vägrar hoppa i höstkläderna ännu. Som tur är så får jag min semester snart och åker iväg mot varmare breddgrader. Jag är verkligen desperat behov av semester just nu då jag är så trött och det värker i hela kroppen. Jag kommer förbereda lite inlägg till bloggen så ni kommer nog inte ens märka att jag är borta. Och när jag kommer tillbaka blir det nya fräscha tag.

Jag vill verkligen tipsa er om den goda och matiga Mexikanska soppan med Chorizokorv. Perfekt nu när det blivit lite kallare. Och visst ser kycklinggrytan Tikka Masala supergod ut… och kasslern med de stuvade morötterna…yummi…. Jag kan fortsätta hur mycket som helst. Provlaga och se själva. / Kramar Nadja

Tikka Masala kycklinggryta

     Kassler med stuvade morötter     Citron- och vitlökshoki med rostade tomater     Kotlett med gremolata

     Mexikansk chorizosoppa med vallmobröd     Bogstek med franska kryddor     Köttfärsgratäng

Måndag: Mexikansk soppa med chorizo (propoints)

Tisdag: Kassler med stuvade morötter (propoints)

Onsdag: Citron- och vitlökshoki med rostade tomater (propoints)

Torsdag: Kotletter med gremolata

Fredag: Tikka Masala Kycklinggryta (propoints)

Lördag: Bogstek med franska kryddor (propoints)

Söndag: Köttfärsgratäng

Veckans söta: Apelsinmuffins

Oreo cheesecake

Min dotter älskar Oreos och när hon fyllde år så testade jag att göra en Oreo Cheesecake. Den är god både som fryst eller som kall. Som fryst så blir den nästan som en glasstårta. Du bestämmer själv hur du vill ha den. Om du väljer att frysa ner den så behöver bara tänka på att ta fram den en stund innan servering, typ 20 minuter eller så.

Oreo Cheesecake

Till en rund cheesecake, 10-12 bitar, behöver du:

Botten: 1 paket (150 g) Oreo kakor, 50 g smält smör

Fyllning: 2 1/2 dl vispgrädde 36 %, 600 gram Philadelphia cream cheese, 1 1/2 dl strösocker, 2 msk vaniljsocker + 1 tsk vaniljarom, 1 paket Oreo kakor

Topping: 1 paket Oreo kakor

Gör så här:

Smält smöret. Krossa kexet till botten, gärna i en matberedare så att den blir finkrossad, och blanda ihop det med det smälta smöret. Fördela det jämnt i en form med avtagbar botten, ca 24 cm i diameter. Ställ den kallt medan du förbereder fyllningen.

Oreo Cheesecake

Dags att göra fyllningen. Börja med att vispa grädden fluffig och fin. Vispa sedan socker, vaniljsocker, vaniljarom och philadelphia ost mjukt i en annan bunke. Krossa Oreokexen till fyllningen, gärna i en matberedare. Vänd sedan ihop grädden med Philadelphiasmeten och till sist även Oreosmulorna.

Oreo Cheesecake

Häll smeten i formen över kakbotten. Krossa ytterligare ett paket Oreo kex i matberedare och strö det jämt över hela cheesecaken. Välj nu om du vill frysa in den eller om du vill ha den i kylskåpet. Ha cheesecaken stående i kylen i minst 12 timmar för bästa resultat.

Vinnaren är….

Då har vi lyckats utse en vinnare av Crock-Pot maskinen. Och det blev inte mindre än:

Crock-Pot

Micke E som skrev detta:

Har många gånger hört att det är vi killar,
som står vid grillen och grillar.
Egen marinad och rumstempererat ekologiskt kött av god kvalité
grillas medium-rare, låt vila, och sedan given succé!
Trodde nästan det var en hemlighet
eller hoppas åtminstone att inte så många vet …
att laga mat i övrigt går inte så bra -
det är just därför en Crock-Pot jag verkligen ha.
Tänk att få överraska barnen och frugan
med ett härligt långkok i stugan!
Från okunnig matlagare till Master Chef
det vore verkligen en fullträff!:)

Jag ber Micke E maila till nadjaskitchen@hotmail.com adress och mobilnummer så snart som möjligt. Tusen tack till alla som ville vara med och tävla.

Veckans middagstips nr: 27/2014

Och här kommer veckans middagstips för er som vill ha det. Piffa upp tråkiga måndag med denna goda vegetariska Svamplasagne, lättlagad och klar inom en timme. Ha en skön vecka på er! / Nadja

Svamplasagne

      Biffwok     Ugnsbakad fisk i mild sås     Chorizo i paprika och chilisås

     Tacopizza     Allroundmarinerad revbensspjäll     Köttfärsrulle med skinka och ost

Måndag: Svamplasagne (propoints) (vegetariskt)

Tisdag: Biffwok (propoints)

Onsdag: Ugnsbakad fisk i mild sås (propoints)

Torsdag: Chorizo i stark paprika och chilisås (propoints)

Fredag: Tacopizza

Lördag: Allroundmarinerade revbensspjäll (Crock-Pot)

Söndag: Köttfärsrulle med skinka och ost (propoints)

Veckans söta: Möra Schackrutor

Jordgubbstårta med drottningmousse

Jag har totalt glömt bort att lägga ut denna tårta. Den gjorde jag när min man fyllde år. Han gillar frukt och därför blev det en frukttårta så klart. Tårtan är fylld med en fantastiskt god drottningmousse och vaniljkräm. Du kan garnera tårtan antingen med vit chokladfluff eller med vanlig grädde och massor av jordgubbar och eventuellt hallon. Om du gör egna tårtbotten enligt receptet nedan så är mitt tips att göra den dagen/kvällen innan. Kakan måste svalna ordentligt innan man delar den i bottnar.

Till en tårta 10-12 bitar:

Tårtbotten: 4 ägg, 2 dl socker, 1 dl mjöl, 1 dl potatismjöl, 2 tsk bakpulver

Drottningmousse: 200 g frysta blåbär/hallon, 3/4 dl socker, 4 gelatinblad, 2 1/2 dl vispgrädde

Vaniljkräm: 2 dl mjölk, 5 msk marsanpulver, 2 dl grädde

Garnering: 3 dl grädde, 1/2-1 liter jordgubbar eller annan frukt

Gör så här:

Börja med tårtbotten. Klä en rund springform (ca 24 cm i diameter) med aluminiumfolie och smöra sedan foliet ordentligt. Vispa ägg och och socker med elvisp ordentligt, det ska bli vitt och poröst. Blanda ihop mjöl, potatismjöl, bakpulver i en annan bunke. Sikta sedan ner det i äggsmeten och vänd ihop det försiktigt. Häll smeten i formen och grädda i cirka 35-40 minuter i 175 grader. Känn med sticka redan efter 35 minuter så att kakan inte blir för torr. Låt kakan svalna ordentligt innan du delar den i tre delar.

Jordgubbstårta med drottningmousse

Gör nu drottningmousse. Blöt gelatinbladen i kallt vatten i minst 5 minuter. Lägg blåbär/hallon tillsammans med socker i en liten kastrull och låt det puttra ihop i cirka 5 minuter. Tag av kastrullen  från plattan och mixa bären till en slät puré. Sila gärna purén och lägg sedan i gelatinet. Låt det svalna en stund i kylen. Vispa upp grädden till moussen och vänd ner den i den svala purén. Låt stelna i kylen i minst 2 timmar.

Dags att göra vaniljkrämen. Vispa ihop mjölk och marsanpulvret. Ställ kallt i kyl. Vispa under tiden grädden och blanda sedan ihop det marsankrämen. Ställ kallt. Dela nu kakan i tre delar. Då var det dags att fylla tårtan och det i denna ordning: tårtbotten, drottningmousse, tårtbotten, vaniljkräm, tårtbotten. Garnera resten av tårtan med vispad grädde och massor av jordgubbar. Ställ gärna tårtan kallt en stund innan du serverar den.

Veckans middagstips nr: 26/2014

Då är vi inne i augusti och sommaren börjar närma sig sitt slut. Men ingen kan väl klaga på denna sommar då det har varit väldigt varmt. Jag hört att de som har åkt utomlands har velat åka hem för här har det varit så mycket varmare och bättre väder. Veckans middagstips fortsätter lite till i temat ”lättlagad och mindre tid vid spisen mat”. Glöm inte tävlingen som pågår, du kan vinna en fin Crock-pot. Ha det gott vänner / Kram Nadja

Quesadillas med ost, skinka och salsa

     Grön potatissallad med rostbiff     Fisk med vitt vin och gröna ärter     Het vegetarisk böngryta

     Kyckling med mozzarella, pinjenötter och grillad paprika     Barbequekotletter med grönsaksris     Cevapcici i pitabröd

Måndag: Quesadillas med skinka, ost och salsa (propoints)

Tisdag: Grön potatissallad med rostbiff (propoints)

Onsdag: Fisk med vitt vin och gröna ärter

Torsdag: Het vegetarisk böngryta

Fredag: Kyckling med mozzarella, pinjenötter och grillad paprika

Lördag: Barbequekotletter med grönsaksris (grillat)

Söndag: Cevapcici i pitabröd

Veckans söta: Frusen jordgubbscheesecake

Amerikanska pannkakor med hallon

I helgen så blev det dessa till brunch. Superenkla att göra och snabbt gick det. Jag använde mig av en matskedsmått och då fick jag exakt 32 stycken små pannkakor. Vid 4 portioner blir det 8 stycken pannkakor var. Strö över med frysna/färska hallon och pudra eventuellt över med lite florsocker. Du kan i princip servera vad du vill till dessa pannkakor eller äta dom som de är.

Propoints: Jag har räknat ut att en pannkaka blir 1 propoints enligt receptet och då har jag räknat med 4 msk extra smör till stekningen.

Amerikanska pannkakor

Till 32 stycken små pannkakor behöver du:

2 1/2 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 msk socker, 1 krm salt, 2 1/2 dl mjölk (1,5 %) , 2 msk smält smör, 1 ägg, 4 msk smör till stekning, hallon, ev florsocker

Gör så här:

Värm en stekpanna och låt 2 msk smör sakta smälta.

Amerikanska pannkakor

Blanda ihop de torra ingredienserna i en skål. Vispa sedan ner lite mjölk i taget. Lägg sedan till det smälta smöret och till sist ägget. Vispa till en slät smet. Pensla en stekpanna med lite smör och klicka sedan 1 matsked smet per pannkaka. I min stekpanna så fick jag plats med 4 stycken samtidigt.

Amerikanska pannkakor

Grädda cirka 1 1/2 minut eller tills det blir bubblor på ytan. Vänd på pannkakorna och grädda ytterligare 1 – 1 1/2 minut. Pudra eventuellt de nygräddade pannkakorna med lite florsocker och servera med goa hallon eller annan frukt.

Receptet är från Ica.se

Veckans middagstips nr: 25/2014

Värmeböljan fortsätter och man vill definitivt inte stå bredvid spisen och svettas.  Jag avundas er som står vid grillen vid 30 graders värme för jag klarar bara inte av det. Veckans middagstips består mestadels av sånt som inte kräver spis eller så lite som möjligt. Ett tips är när man väl lagar maten så gör man en dubbel sats för att slippa stå en gång till senare eller så använder man sig av en Crock-Pot som gör jobbet åt dig.  Just nu pågår en tävling där du kan vinna fin Crock-Pot, missa inte den! Tänk också på att rötmånaden har börjat så var försiktiga med maten där ute så att ni inte blir sjuka. Kram Nadja

Couscoussallad med en touch av citron

      Ägg- och skinksmörgås     Korv med krämig bonjour och Cotelli     Bakad potatis med salsakeso

      Sallad med kronärtkocka, grillad paprika och haricots verts     Mangocurry couscous med kyckling och grönsaker     Grönsakspaj

Måndag: Couscoussallad med kallskuret/grillat (propoints)

Tisdag: Smörgås med stekt ägg och skinka

Onsdag: Korv med krämig bonjour vitlök och pasta

Torsdag: Bakad potatis med salsakeso (propoints)

Fredag: Sallad med kronärtskocka, grillad paprika med kallskuret/grillat

Lördag: Mangocurry couscous med kyckling (propoints)

Söndag: Grönsakspaj (propoints)

Veckans söta: Uppfriskande jordgubbsdrink

Patricks köttfärsrulle med skinka och ost

Jag har nu provlagat ytterligare ett recept från Viktväktarna och det var en riktig höjdare. Denna köttfärsrulle smakade väldigt gott. På grund av osten och skinka så känns rätten lite lyxigare och festligare, perfekt som bjudmat med andra ord. Den var dessutom väldigt lättlagad och sköter sig själv i ugnen. Den är 7 propoints/portion för oss viktväktare. Smaklig måltid!

Köttfärsrulle med skinka och ost

Till 4 portioner behöver du:

400 g nötfärs, 1 tsk flytande margarin, 1 1/2 msk potatismjöl, 1 ägg, 1 vitlöksklyfta, 1/2 dl matlagningsgrädde (max 7 %), 8 skivor rökt skinka, 6 skivor ost (max 17 %), ca 1 msk soja, salt, peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda färs med margarin (om du inte har flytande går det bra med vanlig bordsmargarin), potatismjöl, ägg, pressad vitlök (eller hackad), grädde, salt och peppar. Platta ut färsröran till en rektangel eller fyrkant på ett bakplåtspapper.

Köttfärsrulle med skinka och ost

Fördela skinkan och osten på färsen och rulla ihop som en rulltårta.  Spara gärna lite av osten och lägg det ovanpå. Lägg rullen på en smord eller bakpappersklädd plåt. Pensla rullen med soja och grädda den i cirka 35-40 minuter. Låt rullen stå i 5-10 minuter innan du skär i den.

Köttfärsrulle med skinka och ost

På bilden så serveras köttfärsrullen med majsris, gräddsås och grönsaker.

Veckans middagstips nr 24/2014

Hej på er, då var det dags för nya goa middagstips inför veckan som kommer. Klicka vidare till recepten via bilderna eller via veckomenyn. Ha en superfin vecka och kram kram på er! / Nadja

Chicken à la King

     Orientaliska köttfärsspett     Pastapytt med lantkorv och goa grönsaker                       Broccoli- och morotsgratäng

     Ugnsbakad fisk med baconströssel     Fylld lövbiff     Baconlindade färsjärpar

Måndag: Chicken à la King (propoints)

Tisdag: Orientaliska köttfärsspett (propoints)

Onsdag: Pastapytt med korv o grönsaker (propoints)

Torsdag: Broccoli och morotsgratäng (propoints) (vegetariskt)

Fredag: Ugnsbakad fisk med baconströssel (propoints)

Lördag: Fylld lövbiff

Söndag: Baconlindade färsjärpar

Veckans söta: Havrekyssar

Mjuk Rabarberkaka

Passa på och baka denna ljuvligt goda sockerkaka med syrliga rabarber nu när det är säsong för rabarber. Skala stjälkarna om de är lite grövre. Hela satsen är 73 propoints och en bit (vid 10 bitar) är 7 propoints. Om du bröar formen med kokos så får kakan en extra touch och blir supergod.

Mjuk Rabarberkaka

Till en kaka med 8-10 bitar behöver du:

250 g rabarber (skurna i mindre bitar), 2 msk strösocker, 150 g mjukt smör, 1 1/2 dl strösocker, 3 ägg, 3 dl vetemjöl, 1 1/2 tsk bakpulver, florsocker till garnering (1 msk), ev kokos till att bröa formen med

Gör så här:

Lägg rabarberbitarna i en vid kastrull, strö över 2 msk strösocker. Smält ner på svag värme, men inte längre än att rabarbern håller ihop.

Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning. Blanda mjöl och bakpulver i en annan bunke för att sedan sikta ner det i äggsmeten. Blanda om försiktigt. Vänd ner rabarberbitarna i smeten och häll det sedan i en smord och bröad form (24 cm i diametern).

Mjuk Rabarberkaka

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175 grader i cirka 35-40 minuter. Känn med en sticka om kakan är torr efter 35 minuter. Låt kakan svalna innan du pudrar över med lite florsocker.

Vinn en Crock-Pot!

TÄVLINGEN ÄR NU AVSLUTAD! Vinnare håller på dras….

Under förra veckan så fick jag en förfrågan om jag ville hålla en tävling där man vinner en alldeles egen Crock-Pot. Det var ett erbjudande som jag inte kunde tacka nej till. Vad är nu en Crock-Pot? Ni som har följt min blogg ett tag vet att jag äger en sedan tidigare och varit kanonnöjd när jag använt den. Jag föredrar att tillaga kött i den då den blir så mör och fin. Crock-Pot är en elektrisk gryta som tillagar maten väldigt långsamt. Du startar den på morgonen och när du kommer hem från jobbet, stranden eller var du nu har varit så är din middag färdig att serveras. Crock-Poten tillagar din mat medan du gör andra roliga saker, du behöver inte passa den och den håller maten varm åt dig när det är färdigt. En suverän sak som alla borde ha hemma. Under kategorin ”Crock-Pot” kan ni både läsa mer om denna maskin samt finna flera smarriga recept som jag tagit fram.

Crock-Pot

Visst vill du ha en Crock-Pot? Jag visste väl det. Men för att få vara med så måste du svara på frågan: Vad är ditt bästa knep för att få köttet extra mört på grillen?. Lämna ditt svar i detta inlägg och du är med i tävlingen. Sista dagen för tävlingen är: 10 augusti 2014.

Veckans middagstips nr 23/2014

Förlåt för att jag säger det här men vad skönt med lite svalka! För att vara sydlänning så är jag inte riktigt förtjust i alltför varma dagar. Upp till 25 grader och sedan får det räcka. Jag är inte heller den som gillar att lapa sol utan håller mig till gärna skuggan och det hänger väl ihop på något sätt med att jag inte gillar alltför mycket värme.

Hur har ni det där ute? Är det bra? Har ni semester eller jobbar ni på som jag? I år tar jag en väldigt sen semester. De på jobbet hinner både gå och komma tillbaka från sina semestrar, men det kanske jag har nämnt tidigare. Jag  har fått förfrågan om att hålla en liten tävling där vinsten är sååå grym, så håll utkick nästa vecka för du vill inte missa den. Tills dess så kommer här nya middagstips för er som vill ha det. Ha det gott! / Nadja

Köttfärsrulader med timjan

     Krämig tagliatelle med rökt lax och citron     Kalkon- och ostsallad     Fried Rice

     Får det vara en liten bit quiche?     Kycklingsouvlaki med grillad paprikasallad     Klassisk hamburgare

Måndag: Köttfärsrulader med timjan och tomatsås med grönsaker (propoints)

Tisdag: Tagliatelle med rökt lax och citron (propoints)

Onsdag: Kalkon- och ostsallad med Rhode Island dressing

Torsdag: Fried Frice (propoints)

Fredag: Quiche Lorraine / Ost- och skinkpaj

Lördag: Kycklingsouvlaki med grillad paprika sallad

Söndag: Grillade hamburgare

Veckans söta: Sega kolasnittar (propoints)

Timjanmarinad

Man kan köpa marinader på påse men det är faktiskt lika enkelt att göra en själv. Detta är en supergod men enkel marinad som passar till kyckling och fläskkött.  Denna sats räcker till mellan 800- 1000 g kött. Perfekt nu när man grillar mycket men även till senare när man stökar i det vanliga köket men vill ha god smak på köttet. Marinaden på bilden ser inte så god ut men det brukar de inte heller göra i övrigt. Dock blir resultatet på köttet jättebra. Om du vill marinera mindre mängd kött så kan du spara hälften av marinaden i kylskåpet.

Timjansmarinad

Till en sats, ca 130 ml behöver man:

1 dl rapsolja, 1 msk soja, 1 tsk svartpeppar, 1 tsk torkad timjan, 1 tsk salt, 2 pressade vitlöksklyftor, 1 msk vatten

Gör så här:

Vispa ihop allt. Lägg köttet i två plastpåsar och häll över marinaden. Låt det stå minst i en timme men ju längre köttet får stå och marineras desto mer smak och mörare blir köttet. Vänd gärna på köttet efter halva tiden.