Köttfärs,  Mexikanskt,  mittWW Smartpoints BLÅ,  mittWW Smartpoints GRÖN,  mittWW Smartpoints LILA

Chili con carne

 

En god Chili con carne är då aldrig fel. Här hemma gör vi det rätt så ofta då det är sonens favoriträtt. Han föredrar att äta sin chili endast med nachochips och det passar verkligen ihop. Men man kan även äta det med kokt ris, potatis eller bröd. Det går bra med vilket som faktiskt. Det är lite sting i denna och tänk på att smakerna kommer fram mera dagen efter, så vill du ha den lite mildare minska på sambal oelek och börja med hälften av det receptet säger eller uteslut den helt. Prova dig fram till vad som passar just dig och/eller din familj. Jag har skrivit att receptet är till 4-6 portioner. Det beror helt på hur det serveras, om du äter den utan tillbehör så är det fyra portioner och äter du den med ris så räcker den till 6 portioner. Det går jättebra att ta till matlåda dagen efter eller frysa in.

Till 4-6 portioner behöver du:

400 gram nötfärs (10 %)

1 tsk olja

1 gul lök

1 morot

2 vitlöksklyftor

1 röd paprika

400 gram finkrossade tomater

2 dl vatten

1 tsk salt

1 tsk sambal oelek (kan uteslutas)

1 msk spiskummin

1/2 msk chilipulver

1 tsk paprikapulver

400 gram kokta vita bönor

1 dl majskorn

Gör så här:

  1.  Skala och hacka lök. Skala och riv moroten fint. Skär paprikan i små tärningar.
  2. Fräs lök i oljan i någon minut i en stor panna eller kastrull.
  3. Lägg sedan till morot och färs. Fräs tills färsen blir klar och lägg sedan till tomatkross, vatten, alla kryddor och pressa i vitlöken.
  4. Låt koka i cirka 15 minuter.
  5. Lägg till majs och vita bönor. Låt koka ytterligare 15 minuter.
  6. Smaka eventuellt av chilin med mer kryddor.
  7. Servera som den är med lite nachochips eller kokt ris till. Glöm inte grönsakerna bredvid! Vitkål är extra gott till köttfärs.

chili con carne-propoints- vita bönor- sambal oelek - chili-spiskummin-propoints-vvtillsammans-mittviktväktarna-vitkväktarna-recept med propoints-

Viktväktarna:

  • mittWW Smartpoints BLÅ: Totalt enligt receptet så är det 21 smartpoints. Vid 4 portioner är en portion 5 smartpoints, vid 6 portioner blir en portion 4 smartpoints. (Lägg till smartpoints för detta: 1 deciliter nachochips är 2 smartpoints, 100 gram kokt ris är 4 smartpoints.)
  • mittWW Smartpoints GRÖN: Totalt enligt receptet så är det 34 smartpoints. Vid 4 portioner är en portion 9 smartpoints, vid 6 portioner blir en portion 6 smartpoints. (Lägg till smartpoints för detta: 1 deciliter nachochips är 2 smartpoints, 100 gram kokt ris är 4 smartpoints.)
  • mittWW Smartpoints LILA: (beräkning av en läsare) 2 smartpoints vid 5 portioner och om man använder 5 % nötfärs
Print Friendly, PDF & Email

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.