Kyckling med champagnesås

Till nyår så behöver det inte alls vara oxfilé, hummer eller annat dyrt för att det ska bli gott. Fin stekt kycklingfilé duger alldeles fint och den blir lite lyxigare tillsammans med denna champagnesås. Om du inte har någon slurk champagne kvar så går det bra med ett mousserande vitt vin. Denna rätt blir även mager och du kan njuta av rätten med ett gott samvete.

Till 4 portioner behövs det:

4 stycken kycklingfiléer, 2 tsk matfett, 1/2 röd lök, 2 dl vitt vin eller champagne, 4 dl fraiche 5 %, 1 hönsbuljongtärning, salt, peppar, bladspenat, röd paprika och andra grönsaker till serveringen

Gör så här:

Stek kycklingen i 1 tsk matfett, krydda med salt och peppar. Hacka rödlöken och bryn den i 1 tsk matfett, tillsätt 1 dl vin, fraiche och smula ner buljongtärningen. Koka upp och smaka av såsen med lite mera salt och peppar Tillsättt resterande vin och blanda.

Servera kycklingen tillsammans med såsen och  ugnstekt vitlökspotatis eller hasselbackpotatis . Servera även rikligt med sallad.

Viktväktarna

Smartpoints: 7 smartpoints per portion. Lägg till points för eventuell potatis eller liknande

Propoints: 7 propoints/ portion, lägg till pp för potatisen

bloglovin

Print Friendly, PDF & Email

2 thoughts on “Kyckling med champagnesås

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *