Smoky BBQ Chicken Tortilla

Tortillabåtarna från Old El Paso är inte alls så dumma. Nu har de även kommit ut med en fullkornsvariant som också smakar bra. Detta är verkligen ett bra sätt att variera sin tacokväll med så att man inte bara köra på samma spår hela tiden. Fyll båtarna med mycket sallad och annat grönt så blir det mer mättande.

Smokey BBQ Chicken-propoints-tortilla-fullkorn-oldelpaso-majs-kyckling-vvtillsammans-viktväktarna-ost-paprika

Till fyra personer (8 båtar) behöver du:

500 gram kycklingfilé, 1 msk olja, 1 gul lök, 1 röd paprika, 1 dl majskorn, 1 påse Old El Paso Fajita Spice Mix Smoky BBQ, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk spiskummin, 1 förpackning Old El Paso Stand N Stuff Whole Wheat Tortillas, 100 gram riven ost 17 %, 2 dl Taco salsasås medium (eller varfri styrka), grönsallad, tomat och andra valfria grönsaker

Gör så här:

Strimla kycklingen och stek den i olja. Hacka löken och strima paprika. Stek den tillsammans med kycklingen. När kycklingen fått färg och paprikan mjuknat strör du över Fajita kryddmixen tillsammans med paprikapulver och spiskummin. Blanda väl. Häll även i majskornen och låt allt fräsa i någon minut.

Smokey BBQ Chicken-propoints-tortilla-fullkorn-oldelpaso-majs-kyckling-vvtillsammans-viktväktarna-ost-paprika

Värm eventuellt tortillabröden (insvepta i folie) i 10 minuter i 175 graders värme, men de går lika bra att äta dem kalla. Fyll båtarna med strimlad isbergssallad, tomat, gurka och andra valfria grönsaker. Fördela sedan kycklingröran över alla 8 tortillabåtarna. Klicka över salsasås och strö över riven ost. Njut av det goda!

 Viktväktarna

Smartpoints: 10 smartpoints per portion, vilket är 2 fyllda båtar. En ofylld båt är 2 smartpoints.

Propoints: 9 pp / portion vilket innebär 2 båtar per person. En ofylld båt är 2 pp.

Print Friendly, PDF & Email

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *