Apelsinsockerkaka

Det behövs inga avancerade bakverk för att det ska vara gott och uppskattat. En enkel sockerkaka kommer du långt med. Man får dessutom en liten överraskning vid första tuggan, sockerkakan är smaksatt med apelsin.

Apelsinsockerkaka

Portion: 1 kaka

Ingredienser:

3 ägg

2 dl socker

saft + skal av 1 apelsin

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

75 gram margarin 80 %

½ dl vatten

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smörj en rund form som rymmer ca 2 liter.
3. Smält margarinet och blanda i vattnet. Ställ åt sidan.
4. Vispa ägg och socker pösigt.
5. Tillsätt saft och rivet skal av en apelsin.
6. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör om det i smeten.
7. Rör ner det smälta margarinet i smeten.
8. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen cirka 35 minuter.
9. Låt kaka svalna innan det skärs upp.

ViktVäktarna

• WW Points (aktuellt kostprogram): totalt har kakan 99 points  – dela det med antalet bitar du skär upp kakan i så att du får fram Points värdet för en bit.