En enkel sockerkaka…
Glöm inte bort hur gott det är med en enkel sockerkaka. Oftast vill man göra något lite tjusigare och lite mer avancerat men när en sockerkaka serveras så brukar det vara mycket uppskattat. Bjud barnen på lite sockerkaka och saft och du har räddat deras dag eller ta en bok och sätt dig i solen med en kaffekopp och en skiva sockerkaka och din dag är räddad. Här har jag “bröat” formen med kokosflingor istället för ströbröd, det ger kakan en annan touch. Baka och njut!
Till en sockerkaka behöver du:
50 g smör, 2 ägg, 2 dl socker, 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker eller rivet skal av 1/2 citron, 1 dl mellanmjölk eller vatten, ströbröd (1/3 dl) eller kokos till formen
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en avlång form som rymmer cirka 1 1/2 liter. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker eller citronskal. Rör ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt matfettet och vätskan. Rör om tills smeten är jämn och slät. Häll den i formen. Grädda sockerkakan i nedre delen av ugnen i cirka 35-40 minuter. Känn efter med en sticka, den ska vara torr.
Viktväktarna
- mittWW Smartpoints BLÅ: totalt har receptet ovan 86 smartpoints (vaniljsocker, mjölk o ströbröd inräknad). Om du smaksätter den med citron och använder vatten istället för mjölk så blir det 83 sp istället. Dela det med antalet bitar du skär upp kakan i, t.ex: 86 delat med 12 bitar blir 7 sp per bit.
- mittWW Smartpoints GRÖN: totalt har receptet ovan 86 smartpoints (vaniljsocker, mjölk o ströbröd inräknad). Om du smaksätter den med citron och använder vatten istället för mjölk så blir det 83 sp istället. Dela det med antalet bitar du skär upp kakan i, t.ex: 86 delat med 12 bitar blir 7 sp per bit.
13 kommentarer
Nadja
Ja men visst! Ett mycket bra tips, tusen tack 🙂
Nadja
Tack själv fina Monica, du är en mycket trogen följare 🙂
monica Danell
Gott att ha i övermogna bananer och lite kanel ett tips
monica Danell
Super god sockerkaka hade halv citron tack nadja älskar din blogg
Pingback:
Therese
Måste bakas i en avlång form så att man kan äta kanterna!
Ann-sofi Andersson
Vad går upp mot en varm sockerkaka och ett glas mjölk….=)
Nadja
Javisst!
Maila mig på nadjaskitchen@hotmail.com
Hälsningar Nadja
Sofie Childs
Å va gott!! Nästan så jag måste åka hem och baka!
Eller har du gratis hemkörning ;D
Susanna
Hej,
Har du någon mailadress jag kan nå dig på?
Med vänliga hälsningar
Susanna
Emma
Vanlig hederlig sockerkaka är faktiskt en av min killes favoriter 🙂 Och visst är det gott!
Linda - Cupcakefluffan
Kan inte annat än hålla med, vanlig enkel sockerkaka är så gott, brukar också bröa med kokos, blir så mycket godare då
Sari
vilken härlig blogg…..Jättefina bilder….Jag kommer att följa dig……Ok om jag länkar dig?Kram