Italiensk ugnstekt korv, 4 portioner

Jag kände att det var dags att förgylla vardagskorven lite och hittade detta recept. Jag och maken tyckte att den var helt okej, men barnen muttrade lite över den… Jag serverade kokt potatis till denna rätt.

Italiensk ugnstekt korv, 4 portioner

500 g falukorv, 1 gul lök, 1 burk krossade tomater, 2 tsk rosmarin, 1 pressad vitlöksklyfta, 1 dl riven ost 17 %

Gör så här:

Skär korven i skivor. Skala och hacka löken. Blanda lök, tomatkross, rosmarin och vitlök i en ugnssäker form. Lägg på korven och strö över osten. Stek i ugnen vid 225 grader i cirka 15-20 minuter, osten ska ha smält och fått en fin färg. Servera med kokt potatis eller ris.

ViktVäktarna

• mittWW Smartpoints BLÅ: om man använder vanlig falukorv (typ Scan) så blir det 11 smartpoints per portion. Väljer man 9 % korv så blir det 7 smartpoints per portion
• mittWW Smartpoints GRÖN: 9 sp/portion vid 15 % korv, och 6 sp/portion vid 9 % korv