Senapsbiff med stekta grönsaker

Köttfärs är väldigt tacksamt, man kan göra så mycket med det. Köttfärsbiffar kan smaksättas på så många sätt så att du får en ny smakupplevelse varje gång. Här har jag smaksätt färsen med mild fransk dijonsenap. Köttfärsbiffarna smakade precis så där så att man kunde ana senapen, så vill du ha starkare smak så tillsätter du mera än vad receptet säger eller använder en grovkornig senap istället. Om du vill ha lite kolhydrater serverat till detta så rekommenderar jag faktiskt potatismos. Den passar perfekt ihop med de stekta grönsakerna och biffen.

Till 4 portioner behöver du:

400 g nötfärs 10 %, 1 röd lök (hacka cirka 2 msk och resten ska skivas), 2 msk senap, 2 äggulor, salt, peppar, 3 msk matolja, 2 morötter, 2 paprikor, 200 gram kokta kikärter, purjolök till garnering

Gör så här:

Blanda färsen med den hackade löken, senapen och äggulorna. Krydda med lite salt och peppar. Forma till 4 biffar och stek i matolja 3-4 minuter per sida eller tills de får fin färg. Skala morötterna och skär dem i strimlor. Skiva resten av löken och strimla paprikorna. Fräs allt mjukt i lite matolja, krydda med lite salt och kanske lite timjan. Blanda i kikärterna så att de hinner precis bli varma mot slutet. Servera grönsakerna till senapsbiffen och garnera eventuellt lite med strimlad purjolök.

Viktväktarna

Smartpoints: 10 smartpoints/portion

Propoints: 9 propoints/portion.

Följ mig även på:

Facebook: Nadjaskitchen.se

Instagram: Nadjaskitchen

6 thoughts on “Senapsbiff med stekta grönsaker

  1. Jag smaksätter ibland köttfärsbiffar med senap och tycker det är jättegott. Men man får se upp och inte ha i för mycket då det kan bli lite ”sur” smak…

  2. Hej ..

    jag skulle vilja veta var du köpt arlas kokbok? Den fanns inte på ica maxi (uppsala) Kan du tipsa mig om vilken kokbok du tycker är bäst? =)

    Mvh
    hanna

  3. Hej Hanna,
    Jag har sett Arlas kokbok lite var stans, själv fick jag min. Du kan även beställa den kokboken på arlas hemsida, här kommer en länk: http://www.arla.se/Default____32358.aspx . Om länken inte skulle fungera så gå under fliken Aktuellt och därefter välj Kokböcker från Arla i väntra sidomenyn.

    Hoppas du finner den.
    Hälsningar Nadja

  4. Hej Nadja!

    Tack för Veckomatsedeln!
    Ska göra Senapsbiff med potatismos till helgen! Med grönsakerna till så tror
    jag att det kommer att bli jättegott! Återkommer med smakrapport!

    Med köttfärs så kan man göra massor med god mat. Har alltid några paket
    i frysen, som är bra att ha om suget sätter i för att göra köttfärsmiddag!

    Ha en skön avslutning på veckan!
    Kram:))

  5. Tack Ann-Britt, önskar dig en skön avslutning på veckan och trevlig helg. Själv så jobbar jag och försöker stänga ett bokslut.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *