Middagsmeny 31/2017
Om du följer denna veckas middagsmeny så har du många goda middagar att se fram emot. Kram Nadja
Måndag: Fyllda pitabröd med kycklingkebab
Tisdag: Ugnspannkaka med grönsaker och skinka
Onsdag: Torsk med nudelwok
Torsdag: Snabblagad quornburgare (vegetariskt)
Fredag: Tortillapizza med köttfärs
Lördag: Kyckling med champagnesås
Söndag: Filé i dragon och senapssås
Radiatori med pepparkyckling
Det är lite segt mellan inläggen för tillfället för jag försöker njuta av varje ledigt tillfälle. Med detta enkla men mycket goda pastarecept ska jag försöka blidka er lite. Radiatori är en pastasort från Zeta med 100 % fiber, men självklart kan ni ta vilken pasta ni än vill. Jag tycker själv det är skoj att variera så blir även ögat glad när maten dukas fram. Kycklingen blir kryddad av både peppar, vitlök, senap och persilja – en mycket god kombination.
Radiatori med pepparkyckling
Portioner: 4
Ingredienser:
700 g kycklingfilé
1 tsk rapsolja
1/2 tsk salt
2-3 krm grovmalen svartpeppar
2 msk persilja, hackad
2 vitlöksklyftor
2 ½ dl matlagningsgrädde
2 tsk fransk senap
4 portioner (6 dl) radiatori eller annan valfri pasta, kokt
Gör så här:
Koka pastan enligt förpackningen. Låt den rinna av. Strimla under tiden kycklingfiléerna och fräs den i olja i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg till persiljan och pressad vitlök. Tillsätt grädden och senapen. Häll i pastan och blanda ordentligt. Smaka av och krydda eventuellt mera.
Häll upp pastan i djupa tallrikar eller skålar. Pudra gärna över lite extra grovmalen svartpeppar som på bilden. Servera gärna en blandad god sallad till pastarätten. Smaklig måltid!
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025):
- Med 4 % matlagningsgrädde: 6 points per portion
- Med 10% laktosfri grädde: 8 points per portion
- Med 13 % matlagningsgrädde: 9 points per portion
- WW Points: 5 points per portion med 4% grädde och med 7 points per portion med 10 % laktosfri grädde.
- WW Points (kostprogrammet från 2025):
Middagsmeny 30/2017
Önskar en superfin kommande vecka med denna middagsmeny. Förhoppningsvis så finner ni något som faller er i smaken. /Kram Nadja
Måndag: Crepes med champinjoner, bacon och ost
Tisdag: Chorizo i paprika- och chilisås
Onsdag: Persiljebiff med potatis och gräddsås
Torsdag: Tikka Masala kycklinggryta
Fredag: Fläskfiléwok med stekta nudlar
Lördag: Grönsakslasagne med keso
Middagsmeny 29/2017
Här vår middagsmeny för nästa vecka. Den delar jag med mig för att kunna underlätta din vardag eller kanske ge dig lite inspiration när du inte vet vad du ska ha till middag. Hoppas du finner något som du vill testa. / Kram Nadja
Måndag: Köttfärsenchiladas
Tisdag: Kyckling i kryddig tomatsås (Crock-Pot)
Onsdag: Örtgratinerad korv
Torsdag: Ost- och tomatpaj (vegetariskt)
Fredag: Biffröra med tacosmak och bakad potatis
Lördag: Auberginemoussaka
Middagsmeny 28/2017
Ibland är det svårt med att komma på vad man ska till middag. Det blir till slut att man lagar samma sak om och om igen. En lösning är ju att kika på mina middagsmenyer som finns här på bloggen, det finns över 340 stycken just nu, och få inspiration att prova något nytt. Jag tror inte du kommer att ångra dig. Varför inte börja testa något nytt från denna meny? /Kram Nadja
Måndag: Köttfärsrullader med timjan i tomatsås
Tisdag: Kassler med sweet chiligrönsaker
Onsdag: Macaroni and cheese (vegetariskt)
Torsdag: Fiskgratäng med spenat och pinjenötter
Fredag: Kycklinglasagne
Lördag: Lövbiffswok med Teriyaki Ginger & Sesami
Söndag: Bifteki med vitlöksyoghurt (perfekt att grilla)
Middagsmeny 27/2017
Det kalla vädret fortsätter och ingen sommarvärme i sikte, utan tyvärr bara regn och blåst. Hoppas ni har det bättre. Veckans middagsmeny kommer här och vad tror ni? Finns det något ni vill testa? Jag rekommenderar starkt Krämig Chicken Korma om ni gillar indiskt. Den är riktigt, riktigt god. Och fiskgratängen är också riktigt god, den måste ni också testa…och Salsaburgaren är inte fy skam, kan med fördel grillas, så testa den också. / Kram Nadja
PS! Ni vet väl att om ni klickar på bilden eller på middagens namn så kommer ni direkt till receptet? Prova så får ni se.
Måndag: Krämig Chicken Korma
Tisdag: Vitkålsgratäng med kallskuret (ev. vegetariskt)
Onsdag: Örtkotlett med couscous och grönsakswok
Torsdag: Mexikansk soppa med chorizo
Fredag: Fisk- och paprikagratäng med ajvar
Lördag: Crunchy Salsa Burger
Söndag: Pastawok med vitlökskyckling
Middagsmeny 26/2017
Då är midsommar förbi och många påbörjar nu sin semester. Själv har jag några veckor kvar att jobba. Jag vill passa på och önska er alla en superfin sommar, hoppas ni njuter till 100 %. Här kommer inläggen att fortsätta komma regelbundet, 1-2 ggr i veckan, så titta in om ni har lust. Kram Nadja
Måndag: Örtiga färsbiffar med gräddsås (och färsk potatis)
Tisdag: Pastagratäng
Onsdag: Ugnstekt falukorvspytt
Torsdag: Nachotallrik (ev vegetariskt)
Fredag: Kycklingsouvlaki med grillad paprikasallad
Ostbiffar med paprika- eller purjolöksströssel
Piffa upp dina färsbiffar med lite ost, paprika- och/eller purjolöksströssel. Dessa färsbiffar är saftiga och förblir det fast man lägger in biffarna i ugnen en kort stund för att osten ska smälta. Det är lite pyssel runt omkring dem, men är väldigt goda så det är värt det. En perfekt bjudrätt när du ska ha gäster!
TIPS! Dessa kan man även göra på grillen. När man vänder biffarna för att grilla dem på andra sidan kan man lägga ostskivan på så att den smälter.
Ostbiffar med paprika- eller purjolöksströssel
Antar portioner: 6 (ca 14 st)
Ingredienser:
800 g nötfärs
1/2 dl ströbröd
2 dl mellanmjölk
2 potatisar (kokta och mosade)
1 morot (kokt och mosad)
3 tsk salt
1 tsk grovkrossad svartpeppar
2 krm vitlökspulver
2 krm paprikapulver
2 gula lökar (rivna)
2 ägg
ca 14 ostskiva av valfri sort till varje biff (17%)
2 – 3 paprikor (gärna i blandade färger)
1 purjolök (den gröna delen)
Gör så här:
- Börja med att koka potatisen och moroten.
- Blanda ströbröd med mjölk. Ställ åt sidan att svälla i 5-10 minuter.
- Rör ner först saltet och sedan de övriga ingredienserna i färsen.
- Späd sist med ströbröds blandningen.
- Forma till rätt så stora biffar och stek dem gyllenbruna på båda sidorna.
- Lägg en ostskiva på varje nystekt biff och strö över fint hackad paprika eller purjolök.
- Lägg biffarna på en plåt eller ugnsäkert fat och låt osten smälta i ugn (225 grader) i endast några minuter.
- Servera biffarna på en salladsbädd som på bilden eller med kokt potatis. Vad du än väljer så låt biffarna vara i centrum och det andra få bli tillbehör. Smaklig måltid!
ViktVäktarna
- WW Points (kostprogrammet från 2025):
- Med 5-10 % färs: 2 points
- Med 12 % färs: 5 points
- WW Points: Totalt har receptet 69 points, detta ger 5 points per biff vid 14 stycken.
Middagsmeny 25/2017
Allt fler börjar nu ta ut sina semesterdagar och vardagen ser lite annorlunda ut. För er som fortsätter besöka bloggen Jag fortsätter med middagsförslagen som vanligt hela sommaren, så följ den om ni vill eller passa på och testa ett nytt recept nu när ni har tid. Vilket som så hoppas jag att ni har det bra och att solen skiner på er! Kram Nadja
Alla recepten/förslagen är smartpointssberäknade
Måndag: Zucchiniplättar med en sås av fetaost och grillad paprika (vegetariskt om du utesluter bacon)
Tisdag: Rostbiff med grön potatissallad
Onsdag: Grillade hamburgare
Torsdag: Ost- och skinkpaj med röd paprika
Fredag: Kyckling i balsamico- och oreganosås
Lördag: Kebabkryddade lövbiffstrimlor med ris och stekt lök
Söndag: Stekt lax med kall sås
Middagsmeny 24/2017
Dags igen för en ny middagsmeny. Jag kommer fortsätta hela sommaren för er som vill ha det. Passa på och testa något nytt recept i sommar, man vet aldrig när man hittar sina nya favoriter. Många av recepten passar även till grillen.
Måndag: Kycklingwok med ris
Tisdag: Omelett med mozzarella, skinka och paprika
Onsdag: Oregano- och paprikabiffar (gott att grilla)
Torsdag: Korvgryta med svamp
Fredag: Pizza Vegetariana
Lördag: Barbequekotletter med grönsaksris
Söndag: Kyckling med ajvar relishsås
